| 第一章 绪论 | 第1-30页 |
| ·儿茶素 | 第15-20页 |
| ·儿茶素的结构和类别 | 第15-16页 |
| ·儿茶素的抗氧化活性及作用机理 | 第16-17页 |
| ·抑制自由基的产生 | 第17页 |
| ·直接清除自由基 | 第17页 |
| ·抗氧化体系的激活作用 | 第17页 |
| ·儿茶素的应用 | 第17-20页 |
| ·儿茶素的食品保鲜作用 | 第17-18页 |
| ·儿茶素的抗肿瘤作用 | 第18页 |
| ·儿茶素的抗突变作用 | 第18-19页 |
| ·儿茶素的抗辐射作用 | 第19页 |
| ·儿茶素减缓香烟毒害 | 第19页 |
| ·儿茶素的保健美容作用 | 第19-20页 |
| ·提取纯化儿茶素和分离制备EGCG的研究进展 | 第20-25页 |
| ·提取纯化儿茶素的研究进展 | 第20-23页 |
| ·有机溶剂萃取法 | 第20页 |
| ·金属离子沉淀法 | 第20-21页 |
| ·超临界萃取法 | 第21页 |
| ·膜分离法 | 第21-22页 |
| ·树脂法 | 第22-23页 |
| ·分离制备 EGCG的研究进展 | 第23-25页 |
| ·高效液相制备色谱法 | 第23页 |
| ·高速逆流色谱法 | 第23-24页 |
| ·凝胶层析柱法 | 第24-25页 |
| ·吸附树脂 | 第25-28页 |
| ·吸附树脂的分类 | 第25-26页 |
| ·吸附的基本理论 | 第26-27页 |
| ·吸附的类型 | 第26页 |
| ·物理吸附力的本质 | 第26-27页 |
| ·影响树脂吸附的因素 | 第27-28页 |
| ·树脂预处理 | 第27-28页 |
| ·树脂的物化结构的影响 | 第28页 |
| ·浓度的影响 | 第28页 |
| ·树脂柱高的影响 | 第28页 |
| ·流速的影响 | 第28页 |
| ·论文的思路与内容 | 第28-30页 |
| 第二章 提取纯化儿茶素的工艺研究 | 第30-45页 |
| ·儿茶素浸提的工艺研究 | 第31-38页 |
| ·材料与方法 | 第31-33页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·试验方法 | 第31-33页 |
| ·试验结果与分析 | 第33-38页 |
| ·模型的建立与检验 | 第33-36页 |
| ·模型的验证 | 第36页 |
| ·响应曲面分析与优化 | 第36-38页 |
| ·儿茶素纯化的工艺研究 | 第38-44页 |
| ·材料与方法 | 第38-40页 |
| ·试验材料 | 第38-39页 |
| ·主要仪器 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-40页 |
| ·试验结果与分析 | 第40-44页 |
| ·静态试验结果 | 第40-42页 |
| ·正交优化试验 | 第42-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第三章 EGCG单体的制备工艺研究 | 第45-56页 |
| ·材料与方法 | 第46-48页 |
| ·材料与试剂 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-48页 |
| ·静态吸附、解吸试验 | 第46-47页 |
| ·AB-8树脂动态吸附试验 | 第47-48页 |
| ·葡聚糖凝胶LH-20制备EGCG单体试验 | 第48页 |
| ·EGCG、ECG检测方法 | 第48页 |
| ·试验结果与分析 | 第48-55页 |
| ·静态吸附试验 | 第48-49页 |
| ·AB-8树脂对EGCG和ECG动态吸附单因素实验 | 第49-51页 |
| ·儿茶素粗品浓度对 EGCG和 ECG得率的影响 | 第49-50页 |
| ·流速对 EGCG和 ECG得率的影响 | 第50页 |
| ·柱高对 EGCG和 ECG得率的影响 | 第50-51页 |
| ·正交实验 | 第51-53页 |
| ·葡聚糖凝胶 LH-20柱层析制备EGCG单体 | 第53-55页 |
| ·柱径对EGCG得率的影响 | 第53页 |
| ·加样量对EGCG得率的影响 | 第53-54页 |
| ·洗脱剂对EGCG得率的影响 | 第54页 |
| ·流速对EGCG得率的影响 | 第54-55页 |
| ·本章结论 | 第55-56页 |
| 第四章 产品 EGCG的结构及纯度鉴定 | 第56-61页 |
| ·材料与方法 | 第56-57页 |
| ·试验材料 | 第56页 |
| ·主要仪器 | 第56页 |
| ·试验方法 | 第56-57页 |
| ·高效液相色谱检测 | 第56页 |
| ·质谱检测 | 第56页 |
| ·红外光谱检测 | 第56-57页 |
| ·试验结果与分析 | 第57-60页 |
| ·高效液相色谱 | 第57页 |
| ·质谱 | 第57-58页 |
| ·红外光谱 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第60-61页 |
| 第五章 结论及前景展望 | 第61-63页 |
| ·结论 | 第61页 |
| ·创新点 | 第61-62页 |
| ·前景展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |