| 中文摘要 | 第1-12页 |
| 英文摘要 | 第12-15页 |
| 1 引言 | 第15-24页 |
| ·研究的目的和意义 | 第15页 |
| ·国内外研究现状 | 第15-24页 |
| ·小麦的品质 | 第16-17页 |
| ·小麦籽粒蛋白质和淀粉的生物合成 | 第17-21页 |
| ·小麦籽粒蛋白质的生物合成 | 第17-18页 |
| ·小麦籽粒淀粉的生物合成 | 第18-20页 |
| ·小麦籽粒中淀粉的积累变化规律及与有关淀粉酶活性的关系 | 第20-21页 |
| ·氮肥对小麦籽粒品质和产量的影响 | 第21-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-28页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·试验设计 | 第24页 |
| ·测定项目与方法 | 第24-28页 |
| ·数据处理与分析 | 第28页 |
| 3 结果分析 | 第28-72页 |
| ·氮素水平对专用小麦生育后期光合作用与衰老特性的影响 | 第28-37页 |
| ·对旗叶光合色素的影响 | 第28-31页 |
| ·对旗叶叶绿素 a 含量的影响 | 第28页 |
| ·对旗叶叶绿素 b 含量的影响 | 第28-29页 |
| ·对旗叶叶绿素(a+b)含量的影响 | 第29-30页 |
| ·对旗叶叶绿素 a/b 的影响 | 第30页 |
| ·对旗叶类胡萝卜素含量的影响 | 第30-31页 |
| ·对旗叶光合速率(Pn)的影响 | 第31-32页 |
| ·对旗叶荧光参数的影响 | 第32-35页 |
| ·对 PSⅡ的实际量子效率(фPSⅡ)的影响 | 第32-33页 |
| ·对开放的 PSⅡ反应中心的激发能捕获效率(Fv′/ Fm′)的影响 | 第33页 |
| ·对光化学猝灭系数(qp)的影响 | 第33-34页 |
| ·对非光化学猝灭系数(NPQ)的影响 | 第34-35页 |
| ·对旗叶衰老特性的影响 | 第35-37页 |
| ·对旗叶超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响 | 第35页 |
| ·对旗叶抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的影响 | 第35-36页 |
| ·对旗叶过氧化物酶(POD)活性的影响 | 第36-37页 |
| ·对旗叶过氧化氢酶(CAT)活性的影响 | 第37页 |
| ·氮素水平对专用小麦碳代谢的影响 | 第37-52页 |
| ·对旗叶碳代谢的影响 | 第37-40页 |
| ·对旗叶蔗糖含量变化的影响 | 第37-38页 |
| ·对旗叶葡萄糖糖含量变化的影响 | 第38-39页 |
| ·对旗叶果糖含量变化的影响 | 第39页 |
| ·对旗叶可溶性糖含量变化的影响 | 第39-40页 |
| ·对旗叶磷酸蔗糖合成酶(SPS)活性变化的影响 | 第40页 |
| ·对籽粒碳代谢的影响 | 第40-52页 |
| ·对籽粒蔗糖含量变化的影响 | 第40-41页 |
| ·对籽粒果糖含量变化的影响 | 第41-42页 |
| ·对籽粒葡萄糖糖含量变化的影响 | 第42页 |
| ·对籽粒可溶性糖含量变化的影响 | 第42-43页 |
| ·对籽粒淀粉变化的影响 | 第43-49页 |
| ·对直链淀粉变化的影响 | 第43-45页 |
| ·对支链淀粉变化的影响 | 第45-46页 |
| ·对直支比变化的影响 | 第46-47页 |
| ·对淀粉变化的影响 | 第47-49页 |
| ·对籽粒淀粉合成相关酶活性的影响 | 第49-52页 |
| ·对蔗糖合成酶(SS)活性变化的影响 | 第49-50页 |
| ·对腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADPGPPase)活性变化的影响 | 第50页 |
| ·对可溶性淀粉合成酶(SSS)活性变化的影响 | 第50-51页 |
| ·对淀粉粒结合态淀粉合成酶(GBSS)活性变化的影响 | 第51-52页 |
| ·氮素水平对专用小麦氮代谢的影响 | 第52-59页 |
| ·对旗叶氮代谢的影响 | 第52-55页 |
| ·对旗叶硝酸还原酶活性的影响 | 第52页 |
| ·对旗叶可溶性蛋白质含量的影响 | 第52-53页 |
| ·对旗叶游离氨基酸含量的影响 | 第53-54页 |
| ·对旗叶氮素含量变化的影响 | 第54-55页 |
| ·对旗叶氮素积累量的影响 | 第55页 |
| ·对茎鞘叶氮素代谢的影响 | 第55-56页 |
| ·对茎鞘叶氮素含量的影响 | 第55-56页 |
| ·对茎鞘叶氮素积累量的影响 | 第56页 |
| ·对籽粒氮代谢的影响 | 第56-59页 |
| ·对籽粒游离氨基酸含量的影响 | 第56-57页 |
| ·对籽粒蛋白质含量的影响 | 第57页 |
| ·对籽粒蛋白质积累量的影响 | 第57-58页 |
| ·对单穗籽粒蛋白质积累量的影响 | 第58页 |
| ·对籽粒蛋白质产量的影响 | 第58-59页 |
| ·对氮素吸收和氮素转运的影响 | 第59页 |
| ·氮素水平对专用小麦干物质积累变化的影响 | 第59-63页 |
| ·对旗叶干物质积累变化的影响 | 第59-61页 |
| ·对千粒重变化的影响 | 第61页 |
| ·对灌浆速率变化的影响 | 第61-62页 |
| ·对地上部分干物质积累变化的影响 | 第62-63页 |
| ·对经济系数变化的影响 | 第63页 |
| ·氮素水平对专用小麦品质的影响 | 第63-71页 |
| ·对籽粒蛋白质含量及其组分的影响 | 第63-64页 |
| ·对蛋白质含量的影响 | 第63-64页 |
| ·对蛋白质组分的影响 | 第64页 |
| ·对一次加工品质(磨粉品质)的影响 | 第64-66页 |
| ·对籽粒容重的影响 | 第64-65页 |
| ·对籽粒硬度的影响 | 第65页 |
| ·对面粉灰分的影响 | 第65页 |
| ·对面粉白度的影响 | 第65-66页 |
| ·对二次加工品质(食品加工品质)的影响 | 第66-68页 |
| ·对湿面筋含量的影响 | 第66页 |
| ·对沉降值的影响 | 第66-67页 |
| ·对粉质仪指标的影响 | 第67-68页 |
| ·对拉伸仪指标的影响 | 第68页 |
| ·对淀粉品质的影响 | 第68-71页 |
| ·对淀粉含量的影响 | 第68-69页 |
| ·对淀粉组成的影响 | 第69-70页 |
| ·对直链淀粉含量的影响 | 第69页 |
| ·对支链淀粉含量的影响 | 第69页 |
| ·对直支比的影响 | 第69-70页 |
| ·对粘度仪指标的影响 | 第70-71页 |
| ·氮素水平对专用小麦籽粒产量及产量性状的影响 | 第71-72页 |
| 4 讨论与结论 | 第72-85页 |
| ·氮素水平对专用小麦生育后期旗叶光合特性的影响 | 第72-75页 |
| ·对旗叶光合速率的影响 | 第72页 |
| ·对叶绿素含量的影响 | 第72-73页 |
| ·旗叶 Pn 和 Chl 之间的关系 | 第73页 |
| ·对叶绿素a 荧光参数的影响 | 第73-75页 |
| ·氮素水平对专用小麦生育后期旗叶保护酶活性的影响 | 第75-76页 |
| ·氮素水平对专用小麦碳代谢的影响 | 第76-80页 |
| ·对旗叶中蔗糖合成与籽粒中蔗糖降解的影响 | 第76-77页 |
| ·对籽粒中淀粉积累及相关酶活性的影响 | 第77-80页 |
| ·对淀粉积累的影响 | 第77-78页 |
| ·对淀粉合成相关酶的影响 | 第78-80页 |
| ·氮素水平对专用小麦氮素代谢的影响 | 第80-81页 |
| ·对硝酸还原酶活性的影响 | 第80-81页 |
| ·对氮素的吸收和分配的影响 | 第81页 |
| ·专用小麦碳氮代谢关系 | 第81-82页 |
| ·氮素水平对专用小麦品质的影响 | 第82-84页 |
| ·对蛋白质含量及各组分的影响 | 第82-83页 |
| ·对淀粉品质的影响 | 第83页 |
| ·对加工品质的影响 | 第83-84页 |
| ·氮素水平对专用小麦地上部干物质积累和产量的影响 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第97页 |
