| 中文摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 1 绪论 | 第12-22页 |
| ·植物甾醇的性质、来源及主要功能 | 第12-15页 |
| ·植物甾醇的开发和应用研究现状 | 第15-19页 |
| ·植物甾醇的开发研究现状 | 第15页 |
| ·植物甾醇的回收技术 | 第15-16页 |
| ·植物甾醇的深度开发 | 第16页 |
| ·植物甾醇的应用研究现状 | 第16-18页 |
| ·植物甾醇富集及衍生化的重要性 | 第18-19页 |
| ·测定植物甾醇及其衍生物的方法综述 | 第19-21页 |
| ·化学法 | 第19页 |
| ·薄层色谱法 | 第19页 |
| ·气相色谱法 | 第19页 |
| ·色谱-质谱法 | 第19-20页 |
| ·高效液相色谱法 | 第20页 |
| ·气相色谱与液相色谱的比较 | 第20-21页 |
| ·本文研究的内容和意义 | 第21-22页 |
| 2 理论分析 | 第22-31页 |
| ·紫外可见分光光度法部分 | 第22-23页 |
| ·测定原理 | 第22-23页 |
| ·高效液相色谱部分 | 第23-31页 |
| ·色谱柱的选择 | 第23-26页 |
| ·检测器的选择 | 第26页 |
| ·检测波长的选择 | 第26页 |
| ·流动相种类的选择 | 第26-27页 |
| ·色谱操作条件选择 | 第27页 |
| ·脱气方式的选择 | 第27-28页 |
| ·数据处理方法 | 第28-29页 |
| ·面积归一化法的理论推导 | 第29-31页 |
| 3 实验部分 | 第31-39页 |
| ·仪器和试剂 | 第31页 |
| ·仪器 | 第31页 |
| ·试剂 | 第31页 |
| ·紫外可见分光光度法部分 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·反相高效液相色谱法部分 | 第32-39页 |
| ·实验方法 | 第32-36页 |
| ·分析测试 | 第36-39页 |
| 4 结果与讨论 | 第39-74页 |
| ·混合植物甾醇中β-谷甾醇和豆甾醇的紫外光谱法分析测定 | 第39-46页 |
| ·β-谷甾醇和豆甾醇显色产物的紫外光谱 | 第39-40页 |
| ·显色时间的选择 | 第40-42页 |
| ·显色剂的用量 | 第42页 |
| ·浓硫酸与冰醋酸的配比 | 第42-44页 |
| ·浓硫酸与水的配比 | 第44页 |
| ·混合甾醇中豆甾醇含量的测定 | 第44-46页 |
| ·小结 | 第46页 |
| ·混合植物甾醇中豆甾醇和β-谷甾醇的高效液相色谱分析 | 第46-57页 |
| ·检测波长的选择 | 第46-47页 |
| ·流速与温度的选择 | 第47-50页 |
| ·豆甾醇和β-谷甾醇的定性与定量 | 第50-52页 |
| ·重现性与精确度检验 | 第52-53页 |
| ·回收率的测定 | 第53页 |
| ·面积归一法在本实验体系中的应用 | 第53-54页 |
| ·混合植物甾醇中豆甾醇和β-谷甾醇的含量测定 | 第54-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| ·混合植物甾醇乙酰化物的反相高效液相色谱分析研究 | 第57-65页 |
| ·植物甾醇及其乙酰化产物的红外光谱 | 第57-59页 |
| ·植物甾醇及其乙酰化产物的紫外可见分光光谱 | 第59-60页 |
| ·植物甾醇及其酯化产物的HPLC | 第60-61页 |
| ·HPLC的定量分析 | 第61页 |
| ·回收率的测定 | 第61-62页 |
| ·混合植物甾醇乙酸酯中豆甾醇乙酸酯与β-谷甾醇乙酸酯的百分含量测定 | 第62页 |
| ·混合植物甾醇与乙酸反应生成甾醇乙酸酯的HPLC测定 | 第62-63页 |
| ·混合植物甾醇乙酰化转化率的HPLC测定 | 第63-64页 |
| ·植物甾醇及其乙酸酯的熔点测定 | 第64页 |
| ·液相色谱分析过程中影响过程分析测定的因素讨论 | 第64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| ·植物甾醇琥珀酸酐酯化反应生成琥珀酸酯化产物的分析表征与测试 | 第65-74页 |
| ·豆甾醇、β-谷甾醇及其相应琥珀酸酯化产物的差热分析 | 第65-67页 |
| ·豆甾醇、β-谷甾醇及其相应琥珀酸酯化产物的红外光谱分析 | 第67-69页 |
| ·豆甾醇、β-谷甾醇及其相应琥珀酸酯化产物的紫外可见分光光度分析 | 第69-70页 |
| ·豆甾醇、β-谷甾醇及其相应琥珀酸酯化产物的反相高效液相色谱分析 | 第70-72页 |
| ·豆甾醇与β-谷甾醇琥珀酸单酯化反应转化率的HPLC测定 | 第72页 |
| ·液相色谱分析过程中影响过程分析测定的因素讨论 | 第72-73页 |
| ·小结 | 第73-74页 |
| 5 结论 | 第74-75页 |
| 6 附录 | 第75-80页 |
| 参考文献 | 第80-85页 |
| 进一步研究设想 | 第85-86页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第86-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
