| 致谢 | 第1-4页 |
| 中文摘要 | 第4-9页 |
| 第一章 导言 | 第9-16页 |
| 1．1 问题的提出 | 第9-10页 |
| 1．2 研究目标与假设 | 第10-11页 |
| 1．3 文献回顾 | 第11-13页 |
| 1．4 研究内容与意义 | 第13-15页 |
| 1．5 本文的结构 | 第15-16页 |
| 上篇 基本概念、理论分析框架与背景综述 | 第16-68页 |
| 第二章 基本概念的界定 | 第16-29页 |
| 2．1 粮食安全 | 第16-19页 |
| 2．2 粮食生产、波动与储备水平 | 第19-23页 |
| 2．3 粮食贸易与自给率 | 第23-25页 |
| 2．4 禁运 | 第25-27页 |
| 2．5 粮食分配与可获性 | 第27-29页 |
| 第三章 一般分析框架 | 第29-45页 |
| 3．1 粮食供求的波动 | 第29-32页 |
| 3．2 蛛网理论与扩大生产 | 第32-35页 |
| 3．3 储备的目标和成本 | 第35-38页 |
| 3．4 贸易与粮食安全 | 第38-41页 |
| 3．5 可获性 | 第41-45页 |
| 第四章 对粮食禁运的理论分析 | 第45-54页 |
| 4．1 粮食贸易与禁运 | 第45-46页 |
| 4．2 禁运效果分析 | 第46-50页 |
| 4．3 禁运成本分析 | 第50-52页 |
| 4．4 实施有效禁运必须满足的条件 | 第52-54页 |
| 第五章 背景综述 | 第54-68页 |
| 5．1 我国的粮食安全制度与政策 | 第54-61页 |
| 5．2 我国粮食产量年际波动和地区差异 | 第61-65页 |
| 5．3 我国的粮食贸易与粮食自给 | 第65-68页 |
| 下篇 实证分析 | 第68-138页 |
| 第六章 国际市场的粮食可供性分析 | 第68-79页 |
| 6．1 世界粮食供求状况及其发展趋势 | 第68-70页 |
| 6．2 时点可供性分析——波动的异步性 | 第70-79页 |
| 第七章 利用国际粮食市场的经济可行性分析 | 第79-90页 |
| 7．1 外汇支付能力和经济福利的分析 | 第79-83页 |
| 7．2 价格水平分析 | 第83-86页 |
| 7．3 价格波动关联分析 | 第86-90页 |
| 第八章 禁运的实证分析 | 第90-112页 |
| 8．1 美国粮食外交历史回顾及效果评价 | 第90-103页 |
| 8．2 美国对前苏联1980-81年粮食禁运的条件及失败原因分析 | 第103-107页 |
| 8．3 美国对我国实行粮食禁运的可能性 | 第107-112页 |
| 第九章 利用市场机制提高储备保障程度的分析 | 第112-122页 |
| 9．1 我国粮食后备储备的合理规模 | 第112-114页 |
| 9．2 统一的国内市场对最大粮食储备规模的影响 | 第114-119页 |
| 9．3 利用国内、国际市场对储备水平的影响 | 第119-122页 |
| 第十章 利用市场机制增强粮食可获性的分析 | 第122-135页 |
| 10．1 提高粮食可获性的途径选择 | 第122-124页 |
| 10．2 购买力与粮食保障相关关系的实证分析 | 第124-129页 |
| 10．3 结构调整对农业增长贡献的经济分析 | 第129-130页 |
| 10．4 粮食政策与农业增长和农民收入的经济分析 | 第130-135页 |
| 第十一章 结论和建议 | 第135-138页 |
| 参考书目 | 第138-143页 |
| 英文摘要 | 第143-145页 |