银杏花粉多糖的提取分离及抗氧化性研究
| 致谢 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-20页 |
| ·多糖研究概况 | 第8-15页 |
| ·多糖的提取 | 第9-10页 |
| ·多糖的分离 | 第10-13页 |
| ·多糖的生物活性 | 第13-15页 |
| ·多糖在保健品中的应用 | 第15页 |
| ·银杏花粉研究进展 | 第15-16页 |
| ·银杏花粉化学成分研究 | 第15页 |
| ·银杏花粉冷藏保鲜 | 第15页 |
| ·银杏花粉食品的开发 | 第15-16页 |
| ·花粉破壁研究 | 第16页 |
| ·自由基与自由基损伤 | 第16-18页 |
| ·生物体内自由基的产生与消除 | 第16-17页 |
| ·自由基损伤与疾病 | 第17-18页 |
| ·天然抗氧化剂及其研究进展 | 第18页 |
| ·本论文研究的目的意义 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-31页 |
| ·试验主要材料与仪器 | 第20-21页 |
| ·技术路线 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21-31页 |
| ·银杏花粉破壁方法选择 | 第21-22页 |
| ·银杏花粉粗多糖提取工艺研究 | 第22-24页 |
| ·银杏花粉多糖的分离方法研究 | 第24-29页 |
| ·银杏花粉多糖的抗氧化性研究 | 第29-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-56页 |
| ·银杏花粉破壁方法选择 | 第31-36页 |
| ·不同破壁方法正交试验结果 | 第31-35页 |
| ·银杏花粉不同破壁方法的破壁效果图 | 第35-36页 |
| ·银杏花粉粗多糖提取工艺研究 | 第36-41页 |
| ·料液比对粗多糖提取率的影响 | 第36-37页 |
| ·超声时间对粗多糖提取率的影响 | 第37页 |
| ·超声功率对粗多糖提取率的影响 | 第37-38页 |
| ·超声波辅助提取银杏花粉多糖正交实验 | 第38-40页 |
| ·重现性实验 | 第40页 |
| ·稳定性实验 | 第40-41页 |
| ·银杏花粉多糖分离方法研究 | 第41-53页 |
| ·银杏花粉多糖脱蛋白方法 | 第41-42页 |
| ·银杏花粉多糖脱色方法 | 第42-47页 |
| ·DEAE-纤维素柱层析 | 第47-48页 |
| ·SephadexG-200 柱层析 | 第48-50页 |
| ·纯度鉴定 | 第50-52页 |
| ·银杏花粉多糖理化性质 | 第52-53页 |
| ·银杏花粉多糖抗氧化性研究 | 第53-56页 |
| ·对羟基自由基的清除作用 | 第53页 |
| ·对超氧阴离子自由基的清除作用 | 第53-54页 |
| ·对亚硝酸钠的清除作用 | 第54-55页 |
| ·对 DPPH·自由基清除作用 | 第55-56页 |
| 4 讨论 | 第56-59页 |
| 5 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 详细摘要 | 第65-68页 |
