| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1. 引言 | 第7-13页 |
| ·食品过敏原 | 第7-9页 |
| ·食品过敏的定义 | 第7-8页 |
| ·食品过敏原的种类 | 第8页 |
| ·食品过敏原的机理 | 第8-9页 |
| ·食品过敏原的检测技术 | 第9页 |
| ·胶体金的免疫分析 | 第9-10页 |
| ·胶体金的性质 | 第9-10页 |
| ·胶体金的应用 | 第10页 |
| ·压电免疫传感器检测技术 | 第10-12页 |
| ·压电免疫传感器的结构 | 第10-11页 |
| ·理论基础 | 第11页 |
| ·压电免疫传感器的应用 | 第11-12页 |
| ·本课题的意义及主要研究内容 | 第12-13页 |
| ·研究意义 | 第12页 |
| ·研究内容 | 第12-13页 |
| 2. 实验材料与方法 | 第13-22页 |
| ·实验材料 | 第13-15页 |
| ·材料和试剂 | 第13-14页 |
| ·主要溶液 | 第14-15页 |
| ·主要仪器设备 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-22页 |
| ·花生、河虾过敏蛋白的制备 | 第15-16页 |
| ·抗体的制备 | 第16-17页 |
| ·抗体的纯化 | 第17页 |
| ·纯化后抗体的含量 | 第17-18页 |
| ·间接ELISA 测定抗体效价 | 第18页 |
| ·最佳包被抗原浓度及抗体稀释度的筛选 | 第18-19页 |
| ·竞争ELISA 标准曲线的制作以及半数抑制浓度IC50 的确定 | 第19页 |
| ·特异性测定 | 第19页 |
| ·自组装压电传感器抗体包被浓度的确定 | 第19-20页 |
| ·自组装的压电免疫传感器测亲和常数 | 第20页 |
| ·花生、河虾抗原的同步检测 | 第20-22页 |
| 3. 结果与讨论 | 第22-36页 |
| ·目的蛋白的分离纯化 | 第22-23页 |
| ·SDS-PAGE 鉴定 | 第23-24页 |
| ·纯化后抗体含量的测定结果 | 第24页 |
| ·胶体金制备结果 | 第24-25页 |
| ·胶体金与花生、河虾抗原结合最佳稳定量 | 第25-26页 |
| ·间接ELISA 测定抗体效价及最佳包被抗原浓度和抗体稀释度 | 第26-27页 |
| ·竞争ELISA 标准曲线的制作以及半数抑制浓度IC50 的确定 | 第27-28页 |
| ·特异性的测定 | 第28页 |
| ·自组装压电传感器抗体包被浓度的选择 | 第28-29页 |
| ·绘制标准曲线 | 第29页 |
| ·抗体亲和常数的测定 | 第29-32页 |
| ·花生、河虾过敏原的同步筛检 | 第32-36页 |
| ·标准曲线的制作 | 第32-34页 |
| ·灵敏度 | 第34页 |
| ·回收实验 | 第34-35页 |
| ·重现性 | 第35-36页 |
| 4. 主要结论 | 第36-37页 |
| 致谢 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-43页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第43页 |
