酶解法制备特定重均分子量及窄分布壳寡糖的工艺研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-24页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·甲壳素、壳聚糖、壳寡糖 | 第11-14页 |
| ·甲壳素 | 第11-12页 |
| ·壳聚糖 | 第12-13页 |
| ·壳寡糖 | 第13-14页 |
| ·壳聚糖酶 | 第14-15页 |
| ·膜分离 | 第15-18页 |
| ·反渗透 | 第15-16页 |
| ·微滤 | 第16-17页 |
| ·超滤 | 第17页 |
| ·纳滤 | 第17-18页 |
| ·凝胶渗透色谱法 | 第18页 |
| ·壳寡糖的生理活性 | 第18-22页 |
| ·抗氧化 | 第19-20页 |
| ·免疫调节 | 第20页 |
| ·抗癌、抗肿瘤和抗突变 | 第20-21页 |
| ·调节血脂和血糖 | 第21页 |
| ·抗微生物活性 | 第21-22页 |
| ·本课题的研究意义和目的 | 第22-24页 |
| ·研究目的和意义 | 第22-23页 |
| ·研究内容 | 第23-24页 |
| 第2章 壳聚糖酶的酶学性质初步研究 | 第24-33页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验部分 | 第24-28页 |
| ·仪器和材料 | 第24-25页 |
| ·酶活力的测定 | 第25-27页 |
| ·温度对壳聚糖酶活力及稳定性的影响 | 第27页 |
| ·pH对壳聚糖酶活力及稳定性的影响 | 第27页 |
| ·金属离子对壳聚糖酶活力的影响 | 第27页 |
| ·米氏常数的测定 | 第27-28页 |
| ·结果和讨论 | 第28-32页 |
| ·DNS法标准曲线的绘制 | 第28页 |
| ·温度对壳聚糖酶活力及稳定性的影响 | 第28-29页 |
| ·pH对壳聚糖酶活力及稳定性的影响 | 第29-30页 |
| ·金属离子对壳聚糖酶活力的影响 | 第30-31页 |
| ·米氏常数的测定 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第3章 酶解反应制备壳寡糖的工艺研究 | 第33-42页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·实验部分 | 第33-38页 |
| ·仪器与材料 | 第33-34页 |
| ·两种分离纯化工艺 | 第34-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-41页 |
| ·反应动态黏度变化 | 第38页 |
| ·红外光谱分析 | 第38-40页 |
| ·两种分离纯化工艺产物比较 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第4章 酶解液膜分离纯化工艺研究 | 第42-50页 |
| ·引言 | 第42-44页 |
| ·实验部分 | 第44-45页 |
| ·仪器与材料 | 第44-45页 |
| ·膜分离实验操作 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-49页 |
| ·膜实验数据分析 | 第45-46页 |
| ·时间通量变化 | 第46-48页 |
| ·系统连续运行能力及稳定性 | 第48页 |
| ·膜材料的清洗恢复能力 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第5章 壳寡糖分子量及分布的测定 | 第50-59页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·实验部分 | 第50-53页 |
| ·仪器与材料 | 第50-51页 |
| ·色谱条件及待测样品准备 | 第51-52页 |
| ·GPC测定操作 | 第52页 |
| ·不同酶解时间产物相对分子质量的测定 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-58页 |
| ·窄标校正曲线 | 第53-55页 |
| ·实验产物的质谱分析 | 第55-56页 |
| ·产物分子量及分布同酶解时间的关系 | 第56-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第6章 结论与展望 | 第59-61页 |
| ·全文结论 | 第59页 |
| ·展望 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
