| 中英文缩略语对照表 | 第10-11页 |
| 摘要 | 第11-14页 |
| 英文摘要 | 第14-18页 |
| 1 文献综述 | 第18-32页 |
| 1.1 绿豆肽的研究进展 | 第18-20页 |
| 1.1.1 绿豆肽的抗氧化能力 | 第19页 |
| 1.1.2 绿豆肽的抗高血压活性 | 第19-20页 |
| 1.1.3 绿豆肽的免疫调节作用 | 第20页 |
| 1.2 绿豆生物活性肽与结构的关系 | 第20-24页 |
| 1.2.1 绿豆肽抗氧化活性与其结构的关系 | 第20-22页 |
| 1.2.2 绿豆抗高血压肽活性与其结构的关系 | 第22-23页 |
| 1.2.3 绿豆免疫调节肽活性与其结构的关系 | 第23-24页 |
| 1.3 绿豆生物活性肽的应用前景展望 | 第24-26页 |
| 1.3.1 在饲料生产领域中的应用 | 第24-25页 |
| 1.3.2 在食品领域中的应用 | 第25页 |
| 1.3.3 在医学领域中的应用 | 第25-26页 |
| 1.4 食源性生物活性肽的免疫调节机制 | 第26-28页 |
| 1.4.1 免疫调节系统 | 第26页 |
| 1.4.2 食源性生物活性肽的免疫调节活性 | 第26-27页 |
| 1.4.3 食源性生物活性肽的免疫调节机制 | 第27-28页 |
| 1.5 本试验的研究内容和意义 | 第28-32页 |
| 2 材料与方法 | 第32-48页 |
| 2.1 试验材料 | 第32-33页 |
| 2.1.1 试验原料与试剂 | 第32-33页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第33页 |
| 2.2 试验方法 | 第33-46页 |
| 2.2.1 绿豆肽的制备及其免疫活性的测定 | 第33-37页 |
| 2.2.2 绿豆免疫调节肽的构效关系及其结构鉴定 | 第37-39页 |
| 2.2.3 绿豆肽激活MAPK通路诱导巨噬细胞表达细胞因子的分子机理 | 第39-42页 |
| 2.2.4 绿豆肽激活NF-κB通路诱导巨噬细胞表达细胞因子的检测 | 第42-43页 |
| 2.2.5 绿豆肽对小鼠腹腔巨噬细胞免疫活性的影响 | 第43-44页 |
| 2.2.6 绿豆肽对环磷酰胺致免疫低下小鼠的影响 | 第44-45页 |
| 2.2.7 绿豆肽对环磷酰胺致免疫低下小鼠热应激效果的影响 | 第45-46页 |
| 2.3 数据统计 | 第46-48页 |
| 3 结果与分析 | 第48-95页 |
| 3.1 绿豆肽对小鼠巨噬细胞RAW264.7 免疫调节活性的影响 | 第48-55页 |
| 3.1.1 绿豆肽对小鼠巨噬细胞增殖的影响 | 第48-49页 |
| 3.1.2 绿豆肽对小鼠巨噬细胞SOD活力的影响 | 第49页 |
| 3.1.3 绿豆肽对小鼠巨噬细胞一氧化氮释放的影响 | 第49-50页 |
| 3.1.4 绿豆肽对小鼠巨噬细胞细胞因子的影响 | 第50-52页 |
| 3.1.5 绿豆肽对LPS诱导小鼠巨噬细胞细胞因子的影响 | 第52-53页 |
| 3.1.6 免疫印迹 | 第53-55页 |
| 3.2 绿豆肽结构鉴定 | 第55-62页 |
| 3.2.1 Sephadex G-15 分离绿豆免疫调节肽 | 第55-56页 |
| 3.2.2 不同级分绿豆肽对巨噬细胞各种酶活性的影响 | 第56-58页 |
| 3.2.3 不同级分绿豆肽对巨噬细胞分泌细胞因子的影响 | 第58-60页 |
| 3.2.4 RP-HPLC分析 | 第60-61页 |
| 3.2.5 一级结构鉴定 | 第61-62页 |
| 3.3 绿豆肽结构对巨噬细胞免疫调节活性的影响 | 第62-70页 |
| 3.3.1 绿豆肽的分子量与免疫调节活性的相关性 | 第62-63页 |
| 3.3.2 绿豆肽的氨基酸组成和疏水性与免疫调节活性的相关性 | 第63-65页 |
| 3.3.3 绿豆肽的二级结构与免疫调节活性的相关性 | 第65-70页 |
| 3.4 绿豆肽对巨噬细胞免疫调节活性的作用机制 | 第70-83页 |
| 3.4.1 绿豆肽对巨噬细胞TLR1、TLR2和TLR4 通路的影响 | 第70-72页 |
| 3.4.2 绿豆肽对巨噬细胞MAPK通路调节免疫活性的研究 | 第72-78页 |
| 3.4.3 绿豆肽对巨噬细胞NF-κB通路相关免疫调节活性的研究 | 第78-83页 |
| 3.5 绿豆肽对TLR受体介导的小鼠腹腔巨噬细胞免疫活性的影响 | 第83-86页 |
| 3.5.1 TLR1 受体阻断剂对小鼠腹腔巨噬细胞分泌细胞因子的影响 | 第83-84页 |
| 3.5.2 抗TLR1 受体阻断剂对小鼠腹腔巨噬细胞MAPK信号通路的影响 | 第84-85页 |
| 3.5.3 TLR1 受体阻断剂对小鼠腹腔巨噬细胞NF-κB信号通路的影响 | 第85-86页 |
| 3.6 绿豆肽对免疫低下小鼠免疫活性的影响 | 第86-91页 |
| 3.6.1 绿豆肽对免疫低下小鼠免疫活性物质的影响 | 第86-87页 |
| 3.6.2 绿豆肽对免疫低下小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力的影响 | 第87-88页 |
| 3.6.3 绿豆肽对免疫低下小鼠腹腔巨噬细胞细胞因子的影响 | 第88页 |
| 3.6.4 绿豆肽对免疫低下小鼠脾脏的影响 | 第88-90页 |
| 3.6.5 绿豆肽诱导免疫低下小鼠腹腔巨噬细胞的免疫应答 | 第90-91页 |
| 3.7 绿豆肽对免疫低下小鼠热应激效果的影响 | 第91-95页 |
| 3.7.1 绿豆肽对免疫低下小鼠血清葡萄糖和皮质醇的影响 | 第91-92页 |
| 3.7.2 绿豆肽对免疫低下小鼠血清SOD和 GOT的影响 | 第92-95页 |
| 4 讨论 | 第95-101页 |
| 4.1 绿豆肽增强小鼠巨噬细胞免疫活性的机理 | 第95-96页 |
| 4.2 绿豆肽的结构与免疫活性功能的关系 | 第96-97页 |
| 4.3 绿豆肽对小鼠巨噬细胞免疫调节活性的作用机制 | 第97-99页 |
| 4.4 绿豆肽对免疫低下小鼠免疫调节活性的影响 | 第99-101页 |
| 5 结论 | 第101-102页 |
| 本课题的创新点 | 第102-103页 |
| 参考文献 | 第103-120页 |
| 致谢 | 第120-122页 |
| 个人简历 | 第122-124页 |
