| 摘要 | 第5-9页 |
| Abstract | 第9-13页 |
| 第一章 序言 | 第14-22页 |
| 1.1 急性酒精中毒及酒精关键代谢酶 | 第14页 |
| 1.2 急性酒精性胃黏膜损伤及防治 | 第14-15页 |
| 1.3 我国具有解酒功能的食品概述 | 第15-18页 |
| 1.4 蜂蜜的药理作用及应用 | 第18-19页 |
| 1.5 急性酒精中毒及急性酒精性胃黏膜损伤动物模型 | 第19-22页 |
| 第二章 蜂蜜对急性酒精中毒大鼠胃黏膜损伤的保护作用 | 第22-30页 |
| 2.1 前言 | 第22页 |
| 2.2 实验材料 | 第22-23页 |
| 2.3 实验方法 | 第23-25页 |
| 2.4 实验结果 | 第25-29页 |
| 2.4.1 大鼠灌酒前后一般形态表现 | 第25-26页 |
| 2.4.2 各组大鼠胃黏膜损伤大体形态及损伤指数 | 第26-28页 |
| 2.4.3 各组大鼠胃组织病理形态学结果 | 第28-29页 |
| 2.5 讨论 | 第29-30页 |
| 第三章 蜂蜜保护急性酒精中毒大鼠胃黏膜作用机制的初步探讨 | 第30-48页 |
| 3.1 前言 | 第30-31页 |
| 3.2 实验材料 | 第31-32页 |
| 3.3 实验方法 | 第32-34页 |
| 3.4 实验结果 | 第34-43页 |
| 3.4.1 各组大鼠胃组织抗氧化相关因子SOD活性、MDA含量的变化 | 第34-35页 |
| 3.4.2 各组大鼠胃黏膜致损伤因子ET-1、TNF-α、IL-8 含量的变化 | 第35-37页 |
| 3.4.3 各组大鼠胃黏膜保护因子PGE2、SS、EGF含量的变化 | 第37-40页 |
| 3.4.4 各组大鼠血清乙醇浓度、酒精关键代谢酶活性水平的变化 | 第40-43页 |
| 3.5 讨论 | 第43-48页 |
| 第四章 蜂蜜对急性酒精中毒大鼠血清ALT、AST活性水平及肝脏病理形态学的影响 | 第48-54页 |
| 4.1 前言 | 第48页 |
| 4.2 实验材料 | 第48-49页 |
| 4.3 实验方法 | 第49-50页 |
| 4.4 实验结果 | 第50-52页 |
| 4.4.1 各组大鼠血清ALT、AST的活性水平 | 第50-51页 |
| 4.4.2 各组大鼠肝组织病理形态学结果 | 第51-52页 |
| 4.5 讨论 | 第52-54页 |
| 第五章 全文总结及研究展望 | 第54-56页 |
| 5.1 全文总结 | 第54页 |
| 5.2 研究展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-64页 |
| 附录1 英文缩写语 | 第64-65页 |
| 附录2 攻读学位期间科研情况及所受奖励 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
