| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 课题背景及研究目的和意义 | 第10页 |
| 1.2 柠檬酸的物化性质 | 第10-11页 |
| 1.3 柠檬酸的用途 | 第11-12页 |
| 1.3.1 柠檬酸用于食品行业 | 第11页 |
| 1.3.2 柠檬酸用于化工行业 | 第11页 |
| 1.3.3 柠檬酸用于医药、化妆品行业 | 第11-12页 |
| 1.4 柠檬酸的生产方法 | 第12-13页 |
| 1.5 柠檬酸的分离纯化方法 | 第13-18页 |
| 1.5.1 钙盐提取法 | 第13-14页 |
| 1.5.2 离子交换法 | 第14-16页 |
| 1.5.3 液膜分离法 | 第16-17页 |
| 1.5.4 溶剂萃取法 | 第17-18页 |
| 1.6 本文的主要研究内容 | 第18-20页 |
| 第2章 试验材料及研究方法 | 第20-31页 |
| 2.1 试验试剂 | 第20页 |
| 2.2 试验仪器 | 第20-21页 |
| 2.3 试验方法 | 第21-22页 |
| 2.3.1 试验装置 | 第21页 |
| 2.3.2 试验流程 | 第21-22页 |
| 2.4 分析方法 | 第22-26页 |
| 2.4.1 柠檬酸含量的测定 | 第22-24页 |
| 2.4.2 紫外可见分光光度法测定色素含量 | 第24-25页 |
| 2.4.3 硫酸苯酚法测定总糖含量 | 第25页 |
| 2.4.4 考马斯亮蓝法测定蛋白质含量 | 第25-26页 |
| 2.5 计算方法 | 第26-28页 |
| 2.5.1 萃取率 | 第26-27页 |
| 2.5.2 分配比 | 第27页 |
| 2.5.3 反萃率 | 第27页 |
| 2.5.4 脱色率 | 第27-28页 |
| 2.6 稳定性试验 | 第28-29页 |
| 2.7 本章小结 | 第29-31页 |
| 第3章 柠檬酸萃取工艺的研究 | 第31-56页 |
| 3.1 萃取体系的研究 | 第31-39页 |
| 3.1.1 主体萃取剂的优化 | 第31-34页 |
| 3.1.2 主体萃取剂复配试验 | 第34-36页 |
| 3.1.3 相调节剂的优化 | 第36-39页 |
| 3.2 萃取机理的初步探索研究 | 第39-42页 |
| 3.2.1 饱和容量的测定 | 第39页 |
| 3.2.2 双对数法测定络合物结构 | 第39-42页 |
| 3.3 萃取工艺条件试验优化 | 第42-51页 |
| 3.3.1 温度对萃取率与分配比的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.2 发酵液p H对萃取率与分配比的影响 | 第43-45页 |
| 3.3.3 柠檬酸初始浓度对萃取率与分配比的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.4 搅拌速率对萃取率与分配比的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.5 搅拌时间对萃取率与分配比的影响 | 第47页 |
| 3.3.6 相比对萃取率与分配比的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.7 正交试验 | 第48-51页 |
| 3.4 逆流萃取工艺研究 | 第51-54页 |
| 3.4.1 逆流萃取级数的计算 | 第51-52页 |
| 3.4.2 逆流萃取试验 | 第52-54页 |
| 3.5 本章小结 | 第54-56页 |
| 第4章 柠檬酸反萃及脱色工艺研究 | 第56-73页 |
| 4.1 反萃工艺条件优化 | 第56-58页 |
| 4.1.1 温度对反萃率的影响 | 第56页 |
| 4.1.2 搅拌时间对反萃率的影响 | 第56-57页 |
| 4.1.3 搅拌速率对反萃率的影响 | 第57-58页 |
| 4.1.4 相比对反萃率的影响 | 第58页 |
| 4.2 逆流反萃取工艺 | 第58-61页 |
| 4.3 有机相再生循环使用 | 第61-62页 |
| 4.4 脱色工艺研究 | 第62-69页 |
| 4.4.1 不同吸附剂脱色效果比较 | 第62-63页 |
| 4.4.2 温度对脱色率的影响 | 第63-64页 |
| 4.4.3 时间对脱色率的影响 | 第64-65页 |
| 4.4.4 搅拌速率对脱色率的影响 | 第65页 |
| 4.4.5 活性炭用量对脱色率的影响 | 第65-66页 |
| 4.4.6 正交试验 | 第66-69页 |
| 4.5 脱色热力学研究 | 第69-71页 |
| 4.6 本章小结 | 第71-73页 |
| 第5章 1 万吨/年柠檬酸生产设计及经济分析 | 第73-85页 |
| 5.1 引言 | 第73页 |
| 5.2 设计条件 | 第73-76页 |
| 5.2.1 原料参数及流量计算 | 第73-74页 |
| 5.2.2 萃取剂用量计算 | 第74-76页 |
| 5.3 络合萃取柠檬酸萃取塔设计计算 | 第76-80页 |
| 5.3.1 分散相滞留率 φ | 第76-77页 |
| 5.3.2 特性速度u _K | 第77页 |
| 5.3.3 液泛速度u_ F | 第77-78页 |
| 5.3.4 轴向扩散系数E | 第78页 |
| 5.3.5 表观传质单元数 (NTU)OXP | 第78-79页 |
| 5.3.6 表观传质单元高度(HTU)_(OXP) | 第79-80页 |
| 5.4 柠檬酸络合萃取工艺设计流程图 | 第80-82页 |
| 5.5 柠檬酸络合萃取工艺经济分析 | 第82-84页 |
| 5.5.1 设备投资 | 第82页 |
| 5.5.2 运行费用 | 第82-83页 |
| 5.5.3 风险评估 | 第83页 |
| 5.5.4 风险评估 | 第83-84页 |
| 5.6 本章小结 | 第84-85页 |
| 结论 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-94页 |
| 致谢 | 第94页 |