纳豆杆菌液体发酵条件及干菌粉制备工艺研究
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 1 引言 | 第12-24页 |
| 1.1 微生态制剂概述 | 第12-18页 |
| 1.1.1 微生态制剂的定义 | 第12页 |
| 1.1.2 微生态制剂的分类 | 第12-13页 |
| 1.1.3 微生态制剂的作用机制 | 第13-15页 |
| 1.1.4 微生态制剂的生产工艺 | 第15-16页 |
| 1.1.5 微生态制剂发展及应用 | 第16-17页 |
| 1.1.6 微生态制剂的研究展望 | 第17-18页 |
| 1.2 纳豆杆菌及其主要代谢产物 | 第18-19页 |
| 1.2.1 纳豆杆菌 | 第18页 |
| 1.2.2 纳豆杆菌的主要代谢产物 | 第18-19页 |
| 1.3 纳豆杆菌及其微生态制剂 | 第19-22页 |
| 1.3.1 纳豆杆菌研制成微生态制剂的优点 | 第19-20页 |
| 1.3.2 纳豆杆菌的微生态制剂作用机理 | 第20-21页 |
| 1.3.3 纳豆杆菌及其微生态制剂的研究现状 | 第21-22页 |
| 1.4 本课题的立题依据 | 第22-23页 |
| 1.5 本课题研究的主要目的和内容 | 第23-24页 |
| 2 高生物量纳豆杆菌的诱变选育 | 第24-32页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 材料与方法 | 第24-27页 |
| 2.2.1 实验材料与仪器设备 | 第24-25页 |
| 2.2.2 培养基 | 第25页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第25-27页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第27-31页 |
| 2.3.1 出发菌株的确定 | 第27-28页 |
| 2.3.2 紫外线诱变剂量的选择 | 第28页 |
| 2.3.4 高生物量菌株的筛选 | 第28-29页 |
| 2.3.5 高生物量菌株的复筛 | 第29-30页 |
| 2.3.6 优良菌株遗传稳定性的检测 | 第30-31页 |
| 2.4 本章小结 | 第31-32页 |
| 3 纳豆杆菌高产芽孢培养条件的优化 | 第32-41页 |
| 3.1 引言 | 第32页 |
| 3.2 材料与方法 | 第32-34页 |
| 3.2.1 实验材料与仪器设备 | 第32-33页 |
| 3.2.2 培养基 | 第33页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第33-34页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第34-40页 |
| 3.3.1 纳豆杆菌的生长曲线 | 第34-35页 |
| 3.3.2 初始pH 的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.3 温度的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.4 装液量的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.5 接种量的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.6 转速的影响 | 第39-40页 |
| 3.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 4 纳豆杆菌高产芽孢培养基的优化 | 第41-51页 |
| 4.1 引言 | 第41页 |
| 4.2 材料与方法 | 第41-43页 |
| 4.2.1 实验材料与仪器设备 | 第41-42页 |
| 4.2.2 培养基 | 第42页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第42-43页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第43-50页 |
| 4.3.1 碳源的优化 | 第43-44页 |
| 4.3.2 碳源浓度的优化 | 第44页 |
| 4.3.3 氮源的优化 | 第44-46页 |
| 4.3.4 氮源浓度的优化 | 第46-47页 |
| 4.3.5 无机盐的优化 | 第47-48页 |
| 4.3.6 培养基正交试验 | 第48-50页 |
| 4.4 本章小结 | 第50-51页 |
| 5 纳豆杆菌干菌粉干燥工艺的研究 | 第51-64页 |
| 5.1 引言 | 第51页 |
| 5.2 材料与方法 | 第51-54页 |
| 5.2.1 实验材料与仪器设备 | 第51-52页 |
| 5.2.2 培养基及溶液 | 第52页 |
| 5.2.3 实验方法 | 第52-54页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第54-63页 |
| 5.3.1 离心速度与时间的选择 | 第54-57页 |
| 5.3.2 真空冷冻干燥工艺 | 第57-60页 |
| 5.3.3 常压干燥工艺 | 第60-62页 |
| 5.3.4 真空冷冻干燥工艺与常压工艺 | 第62-63页 |
| 5.4 本章小结 | 第63-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
