| 主要缩略语与符号一览表 | 第16-18页 |
| 中文摘要 | 第18-22页 |
| ABSTRACT | 第22-26页 |
| 第一章 文献综述 | 第27-74页 |
| 第一节 我国奶业发展现状与展望 | 第30-38页 |
| 1 我国奶业现状 | 第30-33页 |
| 2 养殖模式与管理 | 第33-34页 |
| 3 乳制品加工与消费 | 第34-35页 |
| 4 我国奶业发展的未来 | 第35-38页 |
| 4.1 牛奶质量安全 | 第36页 |
| 4.2 信息化发展 | 第36-37页 |
| 4.3 乳业可持续发展 | 第37-38页 |
| 第二节 奶牛粗饲料资源利用 | 第38-44页 |
| 1 优质粗饲料的需求与利用 | 第38-39页 |
| 2 农作物秸秆资源可利用性分析 | 第39页 |
| 3 农作物秸秆资源利用现状 | 第39-44页 |
| 3.1 种类与组成 | 第39-41页 |
| 3.2 利用途径 | 第41-42页 |
| 3.3 加工与处理方法 | 第42-44页 |
| 第三节 奶牛蛋白质与氨基酸代谢 | 第44-58页 |
| 1 蛋白质代谢 | 第44-46页 |
| 2 氨基酸代谢 | 第46-53页 |
| 2.1 瘤胃微生物蛋白 | 第47-48页 |
| 2.2 小肠氨基酸 | 第48-49页 |
| 2.3 门静脉循环内脏(PDV)氨基酸 | 第49-50页 |
| 2.4 肝脏氨基酸 | 第50-51页 |
| 2.5 乳腺氨基酸 | 第51-53页 |
| 3 关键氨基酸 | 第53-55页 |
| 3.1 肽结合氨基酸 | 第53-54页 |
| 3.2 限制性氨基酸 | 第54页 |
| 3.3 支链氨基酸 | 第54-55页 |
| 4 奶牛氨基酸供应和需求 | 第55-56页 |
| 5 氨基酸调控奶牛生产 | 第56-58页 |
| 第四节 奶牛葡萄糖代谢 | 第58-66页 |
| 1 葡萄糖来源与转运 | 第58-60页 |
| 2 乳腺中葡萄糖代谢 | 第60-63页 |
| 2.1 乳腺对葡萄糖的摄取 | 第60-61页 |
| 2.2 乳腺表达的葡萄糖转运载体 | 第61-62页 |
| 2.3 乳腺对葡萄糖利用 | 第62-63页 |
| 3 调节乳腺中葡萄糖转运 | 第63-66页 |
| 3.1 内分泌调节 | 第64页 |
| 3.2 缺氧调控 | 第64页 |
| 3.3 其他调节 | 第64-66页 |
| 第五节 组学技术在奶牛营养研究中的应用 | 第66-71页 |
| 1 基因组学 | 第66页 |
| 2 转录组学 | 第66-67页 |
| 3 蛋白组学 | 第67-68页 |
| 4 代谢组学 | 第68-71页 |
| 第六节 本研究的目的与意义 | 第71-74页 |
| 1 研究目的与意义 | 第71-72页 |
| 2 研究内容 | 第72-73页 |
| 3 技术路线 | 第73-74页 |
| 第二章 秸秆替代苜蓿对奶牛生产性能的影响 | 第74-84页 |
| 1 材料与方法 | 第74-78页 |
| 1.1 试验动物、日粮及试验设计 | 第74页 |
| 1.2 取样及样品分析 | 第74-78页 |
| 1.3 统计分析 | 第78页 |
| 2 试验结果 | 第78-82页 |
| 2.1 采食量和泌乳性能 | 第78-81页 |
| 2.2 营养物质消化率 | 第81-82页 |
| 3 讨论 | 第82-83页 |
| 4 小结 | 第83-84页 |
| 第三章 秸秆替代苜蓿对奶牛消化道内乳成分前体物生成与瘤胃上皮功能的影响 | 第84-145页 |
| 第一节 消化道内可代谢蛋白质、发酵参数以及流通速度 | 第84-101页 |
| 1 材料与方法 | 第84-91页 |
| 1.1 样品来源 | 第84页 |
| 1.2 微生物蛋白和代谢蛋白质估测 | 第84-86页 |
| 1.3 In Situ试验测定日粮降解率 | 第86-87页 |
| 1.4 非降解蛋白质小肠消化率的测定 | 第87页 |
| 1.5 瘤胃发酵参数测定 | 第87-88页 |
| 1.6 屠宰试验样品采集与分析 | 第88-89页 |
| 1.7 铬标记纤维法测定瘤胃食糜固相流通速率 | 第89-90页 |
| 1.8 计算与统计 | 第90-91页 |
| 2 结果 | 第91-99页 |
| 2.1 瘤胃微生物蛋白与小肠代谢蛋白质生成 | 第91-93页 |
| 2.2 消化道发酵参数 | 第93-97页 |
| 2.3 消化道常规营养素 | 第97-98页 |
| 2.4 消化道流通速度 | 第98-99页 |
| 3 讨论 | 第99-100页 |
| 4 小结 | 第100-101页 |
| 第二节 消化道乳蛋白前体物氨基酸组成 | 第101-120页 |
| 1 材料与方法 | 第101-104页 |
| 1.1 样品来源 | 第101页 |
| 1.2 主要试剂与仪器 | 第101页 |
| 1.3 饲料瘤胃16h降解前后氨基酸变化 | 第101-102页 |
| 1.4 消化道内容物氨基酸测定 | 第102-103页 |
| 1.5 计算与统计分析 | 第103-104页 |
| 2 结果 | 第104-114页 |
| 2.1 粗饲料及TMR瘤胃氨基酸降解率 | 第104-109页 |
| 2.2 消化道食糜、瘤胃微生物蛋白以及过瘤胃蛋白氨基酸组成 | 第109-114页 |
| 3 讨论 | 第114-119页 |
| 3.1 消化道内容物氨基酸 | 第114-117页 |
| 3.2 过瘤胃蛋白氨基酸 | 第117-119页 |
| 4 小结 | 第119-120页 |
| 第三节 瘤胃上皮形态与吸收功能 | 第120-145页 |
| 1 材料与方法 | 第120-125页 |
| 1.1 试剂与仪器 | 第120-121页 |
| 1.2 样品来源 | 第121页 |
| 1.3 样品处理与分析 | 第121-124页 |
| 1.4 统计分析 | 第124-125页 |
| 2 结果 | 第125-138页 |
| 2.1 日粮物理性状与瘤胃发酵参数 | 第125-127页 |
| 2.2 瘤胃乳头组织形态学鉴定 | 第127页 |
| 2.3 日粮对瘤胃乳头基因表达的影响 | 第127-132页 |
| 2.4 不同日粮间差异基因的功能和通路分析 | 第132-136页 |
| 2.5 瘤胃上皮形态与差异基因的关联性 | 第136-138页 |
| 3 讨论 | 第138-144页 |
| 3.1 “离子结合”功能 | 第139-140页 |
| 3.2 增值与凋亡过程 | 第140-142页 |
| 3.3 细胞生长调控 | 第142-143页 |
| 3.4 显著差异以及与上皮形态高显著相关性基因 | 第143-144页 |
| 4 小结 | 第144-145页 |
| 第四章 秸秆替代苜蓿对奶牛营养生理代谢的影响 | 第145-222页 |
| 第一节 氮利用与代谢 | 第145-150页 |
| 1 材料与方法 | 第145-146页 |
| 1.1 样品来源 | 第145页 |
| 1.2 试剂与仪器 | 第145页 |
| 1.3 采样及分析 | 第145-146页 |
| 1.4 数据分析与处理 | 第146页 |
| 2 结果 | 第146-148页 |
| 2.1 氮代谢 | 第146-147页 |
| 2.2 血液生理生化 | 第147-148页 |
| 3 讨论 | 第148-149页 |
| 4 小结 | 第149-150页 |
| 第二节 氨基酸代谢与利用 | 第150-165页 |
| 1 材料与方法 | 第150-152页 |
| 1.1 样品来源 | 第150页 |
| 1.2 试验试剂及配制 | 第150页 |
| 1.3 主要仪器 | 第150-151页 |
| 1.4 取样、测定与分析 | 第151页 |
| 1.5 十二指肠氨基酸流量 | 第151-152页 |
| 1.6 乳腺血流量的估测 | 第152页 |
| 1.7 化学计算与统计分析 | 第152页 |
| 2 结果 | 第152-160页 |
| 2.1 日粮氨基酸组成和生产性能 | 第152-153页 |
| 2.2 小肠氨基酸流量 | 第153-155页 |
| 2.3 动静脉血浆游离氨基酸 | 第155-156页 |
| 2.4 动静脉血液氨基酸浓度差以及动脉氨基酸供应量 | 第156-157页 |
| 2.5 乳腺氨基酸利用 | 第157-160页 |
| 3 讨论 | 第160-164页 |
| 3.1 小肠氨基酸流量与动脉血氨基酸供给 | 第161页 |
| 3.2 乳腺氨基酸利用 | 第161-164页 |
| 4 小结 | 第164-165页 |
| 第三节 葡萄糖代谢与利用 | 第165-185页 |
| 1 材料与方法 | 第165-172页 |
| 1.1 样品来源 | 第165页 |
| 1.2 试验试剂及配制 | 第165-166页 |
| 1.3 主要仪器 | 第166页 |
| 1.4 取样、测定与分析 | 第166-167页 |
| 1.5 mRNA丰度测定 | 第167-170页 |
| 1.6 乳腺葡萄糖利用关键酶基因引物设计及克隆检测 | 第170-172页 |
| 1.7 计算公式与统计分析 | 第172页 |
| 2 结果 | 第172-179页 |
| 2.1 瘤胃糖原异生前体物 | 第172-174页 |
| 2.2 血液葡萄糖与激素 | 第174-176页 |
| 2.3 肝脏、乳腺葡萄糖代谢关键酶mRNA丰度 | 第176-178页 |
| 2.4 乳蛋白分型及离子浓度 | 第178-179页 |
| 3 讨论 | 第179-184页 |
| 3.1 葡萄糖前体物生成 | 第180页 |
| 3.2 肝脏中糖异生 | 第180-181页 |
| 3.3 激素调节 | 第181-182页 |
| 3.4 乳腺葡萄糖摄取与利用 | 第182-183页 |
| 3.5 牛奶渗透压 | 第183页 |
| 3.6 米秸秆与稻草日粮之间葡萄糖代谢的差异 | 第183-184页 |
| 4 小结 | 第184-185页 |
| 第四节 乳腺动静脉血液代谢组研究 | 第185-211页 |
| 1 材料与方法 | 第186-192页 |
| 1.1 样品制备 | 第186页 |
| 1.2 仪器及试剂 | 第186页 |
| 1.3 试验检测方法 | 第186-187页 |
| 1.4 数据处理 | 第187-189页 |
| 1.5 差异代谢物的筛选及鉴定 | 第189页 |
| 1.6 通路鉴定 | 第189-190页 |
| 1.7 代谢物质生物标记物鉴定 | 第190-192页 |
| 2 结果 | 第192-206页 |
| 2.1 代谢组数据 | 第192页 |
| 2.2 动静脉血浆差异代谢物 | 第192-195页 |
| 2.3 同日粮处理下各自动静脉血浆差异代谢物 | 第195-196页 |
| 2.4 日粮间独有和共有的代谢物 | 第196-197页 |
| 2.5 关键差异代谢通路 | 第197-201页 |
| 2.6 动静脉血浆差异代谢物之间的关联性 | 第201-203页 |
| 2.7 差异代谢物与牛奶成分与泌乳性能之间的关联 | 第203页 |
| 2.8 潜在生物标记物 | 第203-206页 |
| 3 讨论 | 第206-210页 |
| 3.1 代谢物 | 第207页 |
| 3.2 代谢通路 | 第207-208页 |
| 3.3 生物关联分析 | 第208-209页 |
| 3.4 发掘生物标记物 | 第209页 |
| 3.5 动静脉血液在诊断功能上的区别 | 第209-210页 |
| 3.6 日粮处理对奶牛乳腺代谢的影响 | 第210页 |
| 4 小结 | 第210-211页 |
| 第五节 日粮处理对动脉以及静脉血液代谢组的影响 | 第211-222页 |
| 1 材料与方法 | 第211页 |
| 2 结果 | 第211-219页 |
| 2.1 模型得分 | 第211-214页 |
| 2.2 动脉血液以及静脉血液中日粮间差异代谢物质 | 第214-217页 |
| 2.3 差异代谢通路 | 第217页 |
| 2.4 关键差异代谢物 | 第217-219页 |
| 3 讨论 | 第219-221页 |
| 4 小结 | 第221-222页 |
| 第五章 综合讨论 | 第222-230页 |
| 第一节 影响奶产量的日粮因素及其调控 | 第222-227页 |
| 1 粗饲料营养与消化率 | 第222-223页 |
| 2 葡萄糖代谢 | 第223-227页 |
| 第二节 乳蛋白合成及其调控 | 第227-230页 |
| 1 消化道乳蛋白前体物 | 第227-228页 |
| 2 氨基酸代谢 | 第228-230页 |
| 提示、创新点及后续研究展望 | 第230-232页 |
| 1 提示 | 第230页 |
| 2 创新点 | 第230页 |
| 3 后续研究展望 | 第230-232页 |
| 参考文献 | 第232-259页 |
| 致谢 | 第259-262页 |
| 个人简历 | 第262-265页 |
