| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 导论 | 第10-33页 |
| 一、研究缘起 | 第10-11页 |
| 二、研究方法 | 第11-13页 |
| (一) 民族志田野调查方法 | 第11-12页 |
| (二) 比较分析法 | 第12-13页 |
| (三) 文献研究法 | 第13页 |
| 三、研究综述 | 第13-29页 |
| (一) 乡村旅游和农家乐的相关研究 | 第13-21页 |
| (二) 云南藏区发展相关研究 | 第21-29页 |
| (三) “藏民家访”的相关研究 | 第29页 |
| 四、田野点概况 | 第29-30页 |
| 五、研究思路和基本观点 | 第30-33页 |
| (一) 研究思路 | 第30-31页 |
| (二) 基本观点和创新之处 | 第31-33页 |
| 第一章 藏民家访的狂欢式展演 | 第33-44页 |
| 第一节 狂欢节：沟通社会层级的仪式 | 第33-36页 |
| 第二节 狂欢：拼贴文化片段的黏合剂 | 第36-40页 |
| 第三节 “家”：文化交流的舞台空间 | 第40-44页 |
| 第二章 “藏民家访”的发展历程 | 第44-89页 |
| 第一节 “藏民家访”的发展概况 | 第44-48页 |
| 一、分布区域 | 第44-45页 |
| 二、经营规模概况 | 第45-48页 |
| 第二节 “藏民家访”产生的背景 | 第48-58页 |
| 一、“全球化”与旅游发展 | 第48-52页 |
| 二、香格里拉丰富的藏文化资源 | 第52-55页 |
| 三、香格里拉：游客的“朝圣”目的地 | 第55-58页 |
| 第三节 “藏民家访”的产生及发展阶段 | 第58-89页 |
| 一、萌芽：“文化馆模式”(1997年前) | 第58-60页 |
| 二、民间自行组织阶段(1997年-1998年) | 第60-66页 |
| 三、“藏民家访”的注册登记(1999年) | 第66-68页 |
| 四、授牌定点经营阶段(2000年-2004年) | 第68-70页 |
| 五、藏民家访行业协会组织管理阶段(2004年-2012年) | 第70-78页 |
| 六、政府部门主导阶段(2013年) | 第78-81页 |
| 七、多样化发展阶段(2014年至今) | 第81-89页 |
| 第三章 “藏民家访”的经济分析 | 第89-135页 |
| 第一节 家庭生计方式的转变 | 第89-101页 |
| 一、从单一的农牧业到兼营旅游业 | 第89-93页 |
| 二、从农牧民到旅游从业人员 | 第93-97页 |
| 三、从农副产品到旅游消费品 | 第97-100页 |
| 四、从家屋到就业场所 | 第100-101页 |
| 第二节 延伸乡村旅游产业链 | 第101-110页 |
| 一、特色旅游产品的销售 | 第102-103页 |
| 二、乡村家访式旅游体验消费 | 第103-105页 |
| 三、藏民创业致富的有效模式 | 第105-106页 |
| 四、民间歌舞艺人就业场所 | 第106-108页 |
| 五、快速摄影行业适时介入 | 第108-110页 |
| 第三节 “藏民家访”市场发展的利益相关者分析 | 第110-124页 |
| 一、旅行社 | 第111-113页 |
| 二、导游 | 第113-115页 |
| 三、游客 | 第115-119页 |
| 四、协会 | 第119-122页 |
| 五、关联产业 | 第122-124页 |
| 第四节 对香格里拉旅游的拉动效应 | 第124-135页 |
| 一、丰富游客的夜晚消费 | 第125-126页 |
| 二、增加人文景观消费 | 第126-127页 |
| 三、提高旅游从业人员收入 | 第127-130页 |
| 四、培育乡村旅游市场 | 第130-135页 |
| 第四章 文化符号变迁与社会关系建构 | 第135-167页 |
| 第一节 文化符号嬗变分类 | 第135-146页 |
| 一、服饰文化符号展示 | 第136-140页 |
| 二、饮食文化符号呈现 | 第140-143页 |
| 三、歌舞文化符号的表达 | 第143-146页 |
| 第二节 文化的符号化呈现及其意义 | 第146-156页 |
| 一、符号化呈现的展示目的 | 第147-150页 |
| 二、文化自信与游客期待 | 第150-152页 |
| 三、个性化发展及生活意义的拓展 | 第152-156页 |
| 第三节 社会关系的调适与拓展 | 第156-167页 |
| 一、从生活空间到舞台空间 | 第157-159页 |
| 二、家庭经营与同业协会发展 | 第159-164页 |
| 三、社会交往范围的拓展 | 第164-167页 |
| 结论 | 第167-170页 |
| 参考文献 | 第170-180页 |
| 附录 | 第180-183页 |
| 致谢 | 第183-184页 |