| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 前言 | 第10-14页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第10页 |
| 1.2 相关文献综述 | 第10-12页 |
| 1.3 研究方法与研究思路 | 第12-14页 |
| 第2章 食品安全监管政府职责的成因及分析 | 第14-22页 |
| 2.1 概念介绍 | 第14-16页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第14页 |
| 2.1.2 相关概念比对 | 第14-15页 |
| 2.1.3 食品安全监管 | 第15-16页 |
| 2.2 食品安全监管的经济法属性 | 第16-19页 |
| 2.2.1 市场失灵下的政府监管 | 第16-17页 |
| 2.2.2 食品安全中的信息不对称 | 第17-18页 |
| 2.2.3 立法标准的公共利益性 | 第18-19页 |
| 2.3 食品安全中的政府监管 | 第19-20页 |
| 2.3.1 食品安全标准不完善 | 第19页 |
| 2.3.2 食品安全信息披露不健全 | 第19页 |
| 2.3.3 监管责任缺失 | 第19-20页 |
| 2.4 国外政府食品安全监管职责的探索 | 第20-22页 |
| 2.4.1 完备的法律体系 | 第20-21页 |
| 2.4.2 完善的问责机制 | 第21-22页 |
| 第3章 政府食品安全监管的行政立法责任 | 第22-28页 |
| 3.1 政府的行政立法宗旨 | 第22-24页 |
| 3.1.1 制定相应的食品安全标准和规范 | 第23页 |
| 3.1.2 政府充分发挥职能，履行监督权 | 第23-24页 |
| 3.2 政府的行政立法原则 | 第24-25页 |
| 3.2.1 合法性原则 | 第24页 |
| 3.2.2 比例原则 | 第24-25页 |
| 3.3 政府的行政立法演变 | 第25-28页 |
| 3.3.1 初级阶段（自1949年至1995年） | 第25-26页 |
| 3.3.2 探索阶段（自1995年至2009年） | 第26页 |
| 3.3.3 发展阶段（2009年至今） | 第26-27页 |
| 3.3.4 小结 | 第27-28页 |
| 第4章 政府食品安全监管的执法责任 | 第28-32页 |
| 4.1 政府执法目的：坚持执法公正性，保障公共利益 | 第28-29页 |
| 4.2 政府食品安全监管的内部责任 | 第29-30页 |
| 4.2.1 注重过程与结果价值的执法理念 | 第29页 |
| 4.2.2 完善食品安全监管模式 | 第29-30页 |
| 4.3 政府食品安全监管的外部责任 | 第30-32页 |
| 4.3.1 食品安全监管的制度设计 | 第30-31页 |
| 4.3.2 发挥消费者的监督效应 | 第31-32页 |
| 第5章 建构我国食品安全问责机制的对策 | 第32-37页 |
| 5.1 建设食品安全问责机制的意义 | 第32-33页 |
| 5.2 政府问责机制的实践与困境 | 第33-35页 |
| 5.3 构建食品安全问责机制的具体措施 | 第35-37页 |
| 5.3.1 完善立法 | 第35页 |
| 5.3.2 拓宽问责途径 | 第35-37页 |
| 结语 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |