| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 符号说明 | 第14-16页 |
| 第1章 文献综述 | 第16-58页 |
| 1 大麦籽粒品质的遗传研究 | 第16-29页 |
| ·大麦籽粒淀粉含量各性状的遗传研究 | 第16-23页 |
| ·淀粉的结构与特性 | 第16-18页 |
| ·淀粉的合成 | 第18-21页 |
| ·大麦籽粒淀粉结构与组分的遗传研究进展 | 第21-22页 |
| ·大麦籽粒淀粉与其他性状的关系 | 第22-23页 |
| ·大麦籽粒淀粉糊化特性的遗传研究 | 第23-25页 |
| ·淀粉的糊化特性 | 第23-24页 |
| ·大麦籽粒淀粉糊化特性的遗传研究进展 | 第24-25页 |
| ·大麦籽粒蛋白质含量的遗传研究 | 第25-29页 |
| ·作物籽粒蛋白质的组成及分类 | 第25-26页 |
| ·大麦籽粒蛋白质含量的遗传研究进展 | 第26-27页 |
| ·大麦籽粒蛋白质含量与其它性状的相关性 | 第27-28页 |
| ·影响大麦籽粒蛋白质含量的因素 | 第28-29页 |
| 2 大麦麦芽品质的遗传研究 | 第29-37页 |
| ·啤用大麦主要品质性状 | 第29-33页 |
| ·麦芽微粉浸出率(Malt extract,ME) | 第29-30页 |
| ·麦芽汁粘度(Viscosity,VS) | 第30-31页 |
| ·α-氨基氮(Alpha amino nitrogen,AN) | 第31页 |
| ·可溶性氮(Soluble nitrogen,SN) | 第31页 |
| ·麦芽总氮(Total nitrogen,TN) | 第31-32页 |
| ·库尔巴哈值(Kalbach Index,KI) | 第32页 |
| ·糖化力(Diastatic Power,DP) | 第32-33页 |
| ·啤用大麦品质性状遗传研究进展 | 第33页 |
| ·影响啤用大麦麦芽品质性状的因素 | 第33-36页 |
| ·遗传因素的影响 | 第33-34页 |
| ·环境对麦芽品质的影响 | 第34-35页 |
| ·制麦工艺对麦芽品质的影响 | 第35-36页 |
| ·啤用大麦品质性状间的相互关系 | 第36-37页 |
| 3 遗传连锁图谱的构建 | 第37-49页 |
| ·作图群体的特点 | 第37-39页 |
| ·构建遗传图谱的分子标记及其特征 | 第39-43页 |
| ·RFLP标记 | 第40页 |
| ·RAPD标记 | 第40页 |
| ·AFLP标记 | 第40-41页 |
| ·SSR标记 | 第41页 |
| ·SNP标记 | 第41-42页 |
| ·DArT标记 | 第42页 |
| ·其它标记 | 第42-43页 |
| ·大麦分子遗传连锁图构建进展 | 第43-49页 |
| 4 QTL定位的原理和方法 | 第49-52页 |
| ·单标记分析方法 | 第49-50页 |
| ·区间作图法 | 第50页 |
| ·复合区间作图法 | 第50-51页 |
| ·基于混合线性模型的复合区间作图法 | 第51-52页 |
| 5 大麦QTL定位研究进展 | 第52-55页 |
| ·大麦农艺性状QTL的研究进展 | 第52-53页 |
| ·大麦籽粒品质性状QTL的研究进展 | 第53-54页 |
| ·大麦麦芽品质性状QTL的研究进展 | 第54-55页 |
| 6 论文选题依据及意义 | 第55-58页 |
| 第二章 大麦籽粒淀粉含量的遗传研究 | 第58-84页 |
| 1 试验材料 | 第59页 |
| 2 试验设计与方法 | 第59-64页 |
| ·田间设计 | 第59-60页 |
| ·样品测定方法 | 第60-62页 |
| ·直、支链淀粉标准储备液的制备 | 第60页 |
| ·全波长扫描及标准曲线的绘制 | 第60-61页 |
| ·样品直、支链淀粉含量的测定 | 第61-62页 |
| ·数据统计分析 | 第62-64页 |
| 3 结果与分析 | 第64-81页 |
| ·DH群体及亲本淀粉含量各性状的表现 | 第64-65页 |
| ·DH群体及亲本淀粉含量各性状的分布 | 第65-67页 |
| ·DH群体淀粉含量各性状的方差分析 | 第67-68页 |
| ·DH群体淀粉含量各性状的相关性分析 | 第68-69页 |
| ·大麦直链淀粉含量的遗传模型及效应分析 | 第69-72页 |
| ·大麦直链淀粉含量遗传模型 | 第69-71页 |
| ·大麦直链淀粉含量遗传参数估计 | 第71-72页 |
| ·大麦支链淀粉含量的遗传模型及效应分析 | 第72-75页 |
| ·大麦支链淀粉含量遗传模型 | 第72-74页 |
| ·大麦支链淀粉含量遗传参数估计 | 第74-75页 |
| ·支、直链淀粉含量比遗传模型及效应分析 | 第75-78页 |
| ·支、直链淀粉含量比遗传模型 | 第75-77页 |
| ·支、直链淀粉含量比遗传参数估计 | 第77-78页 |
| ·大麦总淀粉含量的遗传模型分析 | 第78-81页 |
| ·大麦总淀粉含量遗传模型 | 第78-80页 |
| ·大麦总淀粉含量遣传参数估计 | 第80-81页 |
| 4 小结与讨论 | 第81-84页 |
| ·基因型对大麦淀粉含量各性状的影响 | 第81页 |
| ·环境对大麦淀粉含量各性状的影响 | 第81页 |
| ·大麦淀粉含量各性状的相关性 | 第81-82页 |
| ·大麦淀粉含量各性状的遗传模型分析 | 第82-84页 |
| 第三章 大麦籽粒淀粉糊化特性的遗传研究 | 第84-98页 |
| 1 试验材料与试验设计 | 第84-85页 |
| 2 试验方法 | 第85页 |
| ·籽粒淀粉糊化特性的测定方法 | 第85页 |
| ·数据统计分析 | 第85页 |
| 3 结果与分析 | 第85-95页 |
| ·DH群体及亲本淀粉糊化特性的表现 | 第85-87页 |
| ·DH群体及亲本淀粉糊化特性的分布 | 第87-90页 |
| ·DH群体淀粉糊化特性的方差分析 | 第90-92页 |
| ·DH群体淀粉糊化特性的相关分析 | 第92-93页 |
| ·DH群体淀粉糊化特性与淀粉含量的相关性 | 第93-95页 |
| 4 小结与讨论 | 第95-98页 |
| ·基因型对大麦淀粉糊化特性各性状的影响 | 第95页 |
| ·环境对大麦淀粉糊化特性各性状的影响 | 第95-96页 |
| ·大麦淀粉糊化特性各性状的相关性 | 第96页 |
| ·大麦淀粉糊化特性与其它品质性状的相关性 | 第96-98页 |
| 第四章 大麦麦芽品质的遗传研究 | 第98-108页 |
| 1 试验材料与试验设计 | 第99页 |
| 2 试验方法 | 第99页 |
| ·大麦麦芽品质性状的测定方法 | 第99页 |
| ·数据统计分析 | 第99页 |
| 3 结果与分析 | 第99-105页 |
| ·DH群体及亲本麦芽品质性状的表现 | 第99-101页 |
| ·DH群体及亲本麦芽品质性状的方差分析 | 第101-103页 |
| ·DH群体麦芽品质各性状与籽粒品质各性状的相关性 | 第103-105页 |
| 4 小结与讨论 | 第105-108页 |
| ·基因型对大麦麦芽品质各性状的影响 | 第105-106页 |
| ·环境对大麦麦芽品质性状的影响 | 第106页 |
| ·大麦籽粒品质与麦芽品质的相关性 | 第106-108页 |
| 第五章 遗传图谱的构建及主要品质性状的QTL定位 | 第108-134页 |
| 1 试验材料与试验设计 | 第109页 |
| 2 试验方法 | 第109-113页 |
| ·基因组DNA提取 | 第109-110页 |
| ·SSR标记的筛选 | 第110-112页 |
| ·SSR引物的来源 | 第110页 |
| ·DNA扩增 | 第110-111页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶的配制 | 第111页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶制备、电泳及银染显色 | 第111-112页 |
| ·STS标记的筛选 | 第112页 |
| ·遗传图谱的构建及QTL分析 | 第112-113页 |
| 3 结果与分析 | 第113-129页 |
| ·引物筛选和多态性分析 | 第113-114页 |
| ·DH群体遗传图谱的构建 | 第114页 |
| ·DH群体淀粉含量各性状的QTL分析 | 第114-116页 |
| ·DH群体淀粉糊化特性各性状的QTL分析 | 第116-120页 |
| ·DH群体麦芽品质各性状的QTL分析 | 第120-129页 |
| 4. 讨论与小结 | 第129-134页 |
| ·DH群体遗传图谱的构建 | 第129页 |
| ·与淀粉含量各性状相关的QTL | 第129-130页 |
| ·与淀粉糊化特性各性状相关的QTL | 第130-131页 |
| ·与麦芽品质各性状相关的QTL | 第131-132页 |
| ·大麦品质性状基因的一因多效性 | 第132-134页 |
| 第六章 淀粉含量相关QTL的候选基因分析 | 第134-152页 |
| 1 实验方法 | 第135-139页 |
| ·候选基因预测方法 | 第135页 |
| ·候选基因同源序列分析 | 第135页 |
| ·特异引物设计和PCR扩增 | 第135-136页 |
| ·目的片段的克隆及PCR鉴定 | 第136页 |
| ·候选基因序列分析 | 第136-139页 |
| 2 结果与分析 | 第139-149页 |
| ·定位区段内候选基因预测 | 第139-142页 |
| ·候选基因的相关信息 | 第142-146页 |
| ·候选基因的验证 | 第146-149页 |
| 3 讨论 | 第149-152页 |
| ·候选基因的分析 | 第149-150页 |
| ·候选基因可靠性 | 第150页 |
| ·大麦淀粉含量各性状候选基因的验证 | 第150-152页 |
| 第七章 全文结论 | 第152-156页 |
| 1 大麦籽粒淀粉含量各性状的遗传研究 | 第152页 |
| 2 大麦籽粒淀粉糊化特性的遗传研究 | 第152-153页 |
| 3 大麦麦芽品质的遗传研究 | 第153页 |
| 4 大麦遗传图谱的构建及主要品质性状QTL定位 | 第153页 |
| 5 大麦淀粉含量各性状候选基因的验证 | 第153-156页 |
| 本研究创新点 | 第156-158页 |
| 1、分析大麦的籽粒和麦芽品质各性状的遗传差异及其相互关系 | 第156页 |
| 2、分析与大麦籽粒和麦芽品质性状相关的QTL及其效应 | 第156页 |
| 3、对淀粉含量相关QTL的候选基因进行分析验证 | 第156-158页 |
| 参考文献 | 第158-174页 |
| 附表 | 第174-184页 |
| 致谢 | 第184-185页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第185-186页 |
