| 上海海洋大学硕士学位论文答辩委员会成员名单 | 第1-3页 |
| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-18页 |
| ·研究背景和意义 | 第8-10页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·研究意义 | 第8-10页 |
| ·国内外的研究现状 | 第10-15页 |
| ·供应链企业社会责任研究现状 | 第10-11页 |
| ·供应链风险管理研究现状 | 第11-14页 |
| ·食品供应链上企业社会责任风险研究现状 | 第14-15页 |
| ·研究目标与研究方法 | 第15-16页 |
| ·研究目标 | 第15页 |
| ·研究方法 | 第15-16页 |
| ·本文的结构和创新 | 第16-18页 |
| 第二章 食品供应链社会责任管理分析 | 第18-25页 |
| ·食品供应链社会责任 | 第18-19页 |
| ·核心企业在食品供应链社会责任管理中的地位和作用 | 第19-21页 |
| ·建立以核心企业为中心的食品供应链企业社会责任约束传递机制 | 第21-23页 |
| ·树立企业社会责任管理观念于企业文化，形成内在约束力 | 第21-22页 |
| ·实现供应链成员企业信息共享，形成外部约束力 | 第22-23页 |
| ·核心企业在食品供应链企业社会责任约束传递机制中的角色 | 第23-25页 |
| ·核心企业要培养供应商主动履行社会责任的意识 | 第23-24页 |
| ·核心企业要减轻供应商履行社会责任的成本压力 | 第24页 |
| ·核心企业要强化对供应商的企业社会责任监督 | 第24-25页 |
| 第三章 食品供应链企业社会责任风险的传导 | 第25-37页 |
| ·食品供应链风险和风险源 | 第26-32页 |
| ·食品供应链风险类型 | 第26-28页 |
| ·食品供应链风险源 | 第28-32页 |
| ·食品供应链社会责任风险的传导载体 | 第32-34页 |
| ·食品供应链社会责任风险的传导规律 | 第34-35页 |
| ·食品供应链社会责任风险传导的一般规律 | 第34-35页 |
| ·食品供应链社会责任风险传导的特殊规律 | 第35页 |
| ·食品供应链社会责任风险的传导路径 | 第35-37页 |
| 第四章 基于 BP 神经网络模型的社会责任风险识别与评估 | 第37-57页 |
| ·食品供应链社会责任风险识别与分析 | 第37-45页 |
| ·食品供应链社会责任风险识别分析方法 | 第37-39页 |
| ·食品供应链上社会责任风险因素 | 第39-42页 |
| ·食品供应链社会责任风险评估指标体系构建的原则 | 第42-43页 |
| ·食品供应链社会责任风险评估指标体系的建立 | 第43-45页 |
| ·食品供应链社会责任风险评估模型的构建 | 第45-54页 |
| ·BP 神经网络模型理论概述 | 第45-47页 |
| ·基于 BP 神经网络食品供应链社会责任风险评估模型参数 | 第47-48页 |
| ·食品供应链社会责任风险评估模型 | 第48-50页 |
| ·食品供应链社会责任风险评估模型的学习训练 | 第50-54页 |
| ·食品供应链社会责任风险评估模型检验 | 第54-57页 |
| ·模型结论 | 第57页 |
| 第五章 食品供应链社会责任风险预警控制体系研究 | 第57-65页 |
| ·食品供应链社会责任风险控制的原则 | 第57-58页 |
| ·食品供应链社会责任风险预警控制体系的建立 | 第58-61页 |
| ·食品供应链社会责任风险预警系统基本功能和结构 | 第58-59页 |
| ·食品供应链社会责任风险预警系统结构 | 第59-61页 |
| ·食品供应链社会责任风险预警系统的运作 | 第61-65页 |
| 第六章 总结 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
