| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| ·人参 | 第10-13页 |
| ·人参的植物形态 | 第10页 |
| ·人参的药用价值 | 第10-11页 |
| ·人参的分类 | 第11-12页 |
| ·人参的生长环境 | 第12页 |
| ·人参的化学成分 | 第12-13页 |
| ·人参制品的研究及发展趋势 | 第13页 |
| ·人参皂苷 | 第13-20页 |
| ·人参皂苷的分类及结构 | 第14-16页 |
| ·齐墩果酸(Oleanonic acid)类：仅有人参皂苷Ro | 第14-15页 |
| ·20-S原人参二醇类 | 第15-16页 |
| ·20-S原人参三醇(Protopanaxatriol)类 | 第16页 |
| ·人参皂苷的理化性质 | 第16-18页 |
| ·皂苷的水解性 | 第17页 |
| ·人参皂苷的泡沫及溶血 | 第17页 |
| ·人参皂苷的稳定性 | 第17页 |
| ·人参皂苷的显色反应 | 第17-18页 |
| ·药理作用 | 第18页 |
| ·人参皂苷的分离方法 | 第18-20页 |
| ·人参皂苷的提取 | 第18-19页 |
| ·人参皂苷单体的分离 | 第19-20页 |
| ·人参皂苷的分析方法 | 第20页 |
| ·人参皂苷的转化 | 第20-22页 |
| ·人参皂苷的结构改造 | 第20-21页 |
| ·微生物酶转化技术 | 第21页 |
| ·酶法改造人参皂苷的进展 | 第21-22页 |
| ·本论文研究主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-28页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·原料与试剂 | 第23页 |
| ·菌种 | 第23页 |
| ·实验设备 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-28页 |
| ·人参、西洋参、三七参茎叶总皂苷的提取 | 第23-24页 |
| ·硅胶柱层析法分离制备人参单体 | 第24页 |
| ·转基因酶Ⅲ型人参皂苷酶的配制及酶反应 | 第24-26页 |
| ·酶液的配制 | 第24页 |
| ·不同pH缓冲液酶的配制 | 第24-26页 |
| ·底物的配制 | 第26页 |
| ·转基因酶Ⅲ型人参皂苷酶反应的确定 | 第26页 |
| ·转基因酶的大型酶反应 | 第26页 |
| ·硅胶柱层析法 | 第26-27页 |
| ·薄层层析(TLC)法 | 第27页 |
| ·高效液相色谱(HPLC)法 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第28-46页 |
| ·三种人参茎叶总皂苷的提取及比较 | 第28-31页 |
| ·人参茎叶与西洋参茎叶总皂苷的收集 | 第28页 |
| ·人参茎叶、西洋参茎叶、三七参茎叶总皂苷的TLC检测 | 第28-29页 |
| ·人参茎叶、西洋参茎叶、三七参茎叶总皂苷的HPLC检测 | 第29-31页 |
| ·人参皂苷单体的分离 | 第31-37页 |
| ·分离前人参皂苷成分分析 | 第32页 |
| ·硅胶柱分离人参皂苷 | 第32-35页 |
| ·HPLC法检测分离人参皂苷单体纯度 | 第35-37页 |
| ·转基因酶Ⅲ型人参皂苷酶条件的确定 | 第37-43页 |
| ·不同pH缓冲液酶的确定 | 第37页 |
| ·无酶空白反应 | 第37-38页 |
| ·不同缓冲液溶解底物反应结果 | 第38-39页 |
| ·不同温度酶解反应结果 | 第39页 |
| ·转基因酶不同反应时间酶反应结果 | 第39-41页 |
| ·转基因酶在不同底物浓度Rb1中的反应结果 | 第41页 |
| ·不同底物的酶反应结果 | 第41-43页 |
| ·大型酶反应 | 第43-46页 |
| 第四章 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
