当代中国饮食文化的伦理审视
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-18页 |
| 第一节 问题的提出 | 第8-9页 |
| 第二节 研究现状综述 | 第9-16页 |
| 第三节 研究的目的和意义 | 第16-17页 |
| 第四节 文章的主要内容 | 第17-18页 |
| 第二章 中国饮食文化概述 | 第18-27页 |
| 第一节 饮食文化 | 第18-21页 |
| 一、文化 | 第18-19页 |
| 二、饮食文化 | 第19-21页 |
| 第二节 中国饮食文化 | 第21-27页 |
| 一、中国饮食文化的形成 | 第21-22页 |
| 二、中国饮食文化的特征 | 第22-26页 |
| 三、中国饮食文化的地位 | 第26-27页 |
| 第三章 当代中国饮食文化的异化现象及其危害 | 第27-37页 |
| 第一节 饮食安全成患 | 第27-29页 |
| 第二节 吃喝宴饮成风 | 第29-32页 |
| 第三节 滥食野生生物 | 第32-34页 |
| 第四节 虐吃各种动物 | 第34-37页 |
| 第四章 当代中国饮食文化的伦理缺失及其原因 | 第37-55页 |
| 第一节 当代中国饮食文化的伦理缺失 | 第37-45页 |
| 一、生态伦理的缺失 | 第37-39页 |
| 二、社会伦理的缺失 | 第39-42页 |
| 三、价值理念的缺失 | 第42-45页 |
| 第二节 当代中国饮食文化伦理缺失的原因 | 第45-55页 |
| 一、社会转型的影响 | 第45-47页 |
| 二、市场经济的冲击 | 第47-48页 |
| 三、消极文化的毒害 | 第48-52页 |
| 四、法律法规的缺位 | 第52-53页 |
| 五、现行体制的弊端 | 第53-55页 |
| 第五章 引导当代中国饮食文化健康发展 | 第55-67页 |
| 第一节 当代中国饮食文化健康发展的方向和要求 | 第55-56页 |
| 第二节 当代中国饮食文化健康发展的伦理原则 | 第56-62页 |
| 一、和谐原则 | 第56-58页 |
| 二、无害原则 | 第58-60页 |
| 三、公正原则 | 第60-62页 |
| 第三节 引导当代中国饮食文化健康发展的措施和途径 | 第62-67页 |
| 一、加强自然道德教育,提倡绿色饮食 | 第62-63页 |
| 二、加快社会民主进程,提倡合理饮食 | 第63-64页 |
| 三、建设相关法律法规,提倡依法饮食 | 第64-65页 |
| 四、推广饮食科学知识,提倡科学饮食 | 第65-67页 |
| 结束语 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 附录 | 第73-74页 |
| 后记 | 第74-75页 |
