L-乳酸高产菌株的诱变选育
| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-18页 |
| ·乳酸的结构及理化性质 | 第8页 |
| ·L-乳酸的用途 | 第8-11页 |
| ·L-乳酸在食品工业的应用 | 第9页 |
| ·L-乳酸在饲料工业的应用 | 第9-10页 |
| ·L-乳酸在医药工业的应用 | 第10页 |
| ·L-乳酸在化学工业中的应用 | 第10-11页 |
| ·L-乳酸在环境保护方面的应用 | 第11页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第11-14页 |
| ·化学合成法生产乳酸 | 第12页 |
| ·酶法生产乳酸 | 第12页 |
| ·发酵法生产乳酸 | 第12-14页 |
| ·乳酸发酵生产菌选育方面国内外研究进展 | 第14-17页 |
| ·传统菌株选育 | 第14页 |
| ·新型基因工程法改良 | 第14-15页 |
| ·培养基优化及改进的研究进展 | 第15-17页 |
| ·本课题的研究意义及主要内容 | 第17-18页 |
| 第2章 材料与方法 | 第18-26页 |
| ·实验材料 | 第18-20页 |
| ·主要试剂 | 第18-19页 |
| ·主要试验仪器 | 第19页 |
| ·实验菌株 | 第19-20页 |
| ·相关溶液的配制 | 第20页 |
| ·诱变处理 | 第20-22页 |
| ·菌悬液的制备 | 第21页 |
| ·紫外诱变 | 第21页 |
| ·微波诱变 | 第21-22页 |
| ·硫酸二乙酯（DES）诱变 | 第22页 |
| ·低能离子束诱变 | 第22页 |
| ·致死率和存活率的计算 | 第22页 |
| ·突变株的分离筛选 | 第22-23页 |
| ·初筛 | 第22-23页 |
| ·复筛 | 第23页 |
| ·测定方法 | 第23-24页 |
| ·发酵液的预处理 | 第23页 |
| ·发酵液中乳酸产量测定 | 第23页 |
| ·发酵液中残糖的测定 | 第23-24页 |
| ·乳酸纯度测定 | 第24页 |
| ·分析方法 | 第24-26页 |
| 第3章 出发菌株培养基和培养工艺初步优化 | 第26-34页 |
| ·基础发酵培养基的选择 | 第26-27页 |
| ·碳源（葡萄糖）浓度对L-乳酸产量的影响 | 第27-28页 |
| ·氮源浓度对L-乳酸产量的影响 | 第28页 |
| ·培养基中无机盐对乳酸产量的影响 | 第28-31页 |
| ·温度对L-乳酸产量的影响 | 第31-32页 |
| ·种子培养时间和接种量对乳酸产量的影响 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第4章 诱变选育高产 L-乳酸突变株 | 第34-42页 |
| ·诱变参数的选择 | 第34-39页 |
| ·紫外诱变存活率与突变率研究 | 第34页 |
| ·微波诱变存活率与突变率研究 | 第34-37页 |
| ·硫酸二乙脂诱变致死率与突变率研究 | 第37页 |
| ·低能离子束诱变 | 第37-39页 |
| ·突变株筛选谱系 | 第39-40页 |
| ·高产突变株遗传稳定性试验 | 第40页 |
| ·不同温度对突变株和出发菌株乳酸产量的影响 | 第40-41页 |
| ·突变株发酵产物分析 | 第41-42页 |
| 第5章 高产突变株培养基及培养工艺优化 | 第42-52页 |
| ·碳氮源的响应面优化 | 第42-49页 |
| ·因素和水平的选择 | 第42页 |
| ·模型的建立与显著性分析 | 第42-45页 |
| ·响应面优化最佳培养基配方 | 第45-49页 |
| ·响应面优化结果及试验验证 | 第49页 |
| ·突变株与出发株发酵动力学曲线 | 第49-52页 |
| 第6章 结论与展望 | 第52-53页 |
| ·结论 | 第52页 |
| ·细菌发酵生产L-乳酸的展望 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第58页 |
