| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-21页 |
| ·问题的提出及研究意义 | 第9-10页 |
| ·国内外研究文献综述 | 第10-17页 |
| ·研究的目标、内容与技术路线 | 第17-19页 |
| ·本文的创新与不足之处 | 第19-21页 |
| 2 优质猪肉供应链中超市质量安全行为的概念界定与理论阐释 | 第21-32页 |
| ·优质猪肉与优质猪肉供应链 | 第21-23页 |
| ·优质猪肉供应链中超市的作用 | 第23-27页 |
| ·优质猪肉供应链中超市良好质量安全行为 | 第27-32页 |
| 3 优质猪肉供应链中超市质量安全行为的实证分析 | 第32-45页 |
| ·数据来源和调查样本情况 | 第32-33页 |
| ·超市质量安全活动的描述性分析 | 第33-39页 |
| ·超市良好质量安全行为实施意愿的计量分析 | 第39-45页 |
| 4 优质猪肉供应链中超市良好质量安全行为的形成机制 | 第45-55页 |
| ·超市良好质量安全行为形成的影响因素 | 第45-47页 |
| ·超市良好质量安全行为的形成机制 | 第47-50页 |
| ·超市良好质量安全行为形成过程的博弈分析 | 第50-55页 |
| 5 促进超市良好质量安全行为实施的对策建议 | 第55-62页 |
| ·完善超市内部机制，为良好质量安全行为的形成奠定基础 | 第55-57页 |
| ·明确供应链服务职能，加速良好质量安全行为形成 | 第57-59页 |
| ·加强政府监管职能，规范超市质量安全行为 | 第59-60页 |
| ·健全社会组织协调职能，引导超市质量安全行为良性发展 | 第60-62页 |
| 6 研究结论及进一步研究建议 | 第62-65页 |
| ·研究结论 | 第62-63页 |
| ·进一步研究的建议 | 第63-65页 |
| 主要参考文献 | 第65-69页 |
| 附录 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 在读硕士期间取得的主要学术成果 | 第76页 |
