农村中老年人群食物营养素摄入情况及生活习惯调查分析
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 引言 | 第7-10页 |
| 第一章 农村中老年人群膳食多样化及健康状况分析 | 第10-19页 |
| 1.研究对象与方法 | 第10-12页 |
| ·研究对象 | 第10页 |
| ·研究方法 | 第10-12页 |
| ·问卷调查 | 第10页 |
| ·被调查人群的食物摄入量与推荐摄入量的比较 | 第10-11页 |
| ·膳食DDS的计算 | 第11页 |
| ·评价 | 第11页 |
| ·统计分析 | 第11页 |
| ·质量控制 | 第11-12页 |
| 2.结果 | 第12-17页 |
| ·调查对象一般情况 | 第12-13页 |
| ·膳食多样化情况 | 第13-17页 |
| ·被调查人群的膳食结构与膳食宝塔的比较 | 第13页 |
| ·性别和年龄因素与膳食结构的关系 | 第13-14页 |
| ·性别和年龄因素与食物种类的关系 | 第14-15页 |
| ·膳食多样化与营养相关疾病的关系 | 第15-17页 |
| 3.讨论 | 第17-19页 |
| 第二章 农村中老年人生活习惯分析 | 第19-30页 |
| 1.研究对象与方法 | 第19-20页 |
| ·研究对象 | 第19页 |
| ·研究方法 | 第19-20页 |
| ·问卷调查 | 第19页 |
| ·质量控制 | 第19-20页 |
| 2.结果 | 第20-26页 |
| ·早餐情况分析 | 第20页 |
| ·午餐和晚餐情况分析 | 第20-21页 |
| ·咸菜进食情况分析 | 第21页 |
| ·蔬菜水果摄入情况分析 | 第21-22页 |
| ·奶或奶制品摄入情况分析 | 第22页 |
| ·动物性食物进食情况分析 | 第22-23页 |
| ·吃油炸食品情况调查结果 | 第23-24页 |
| ·喝饮品情况调查结果 | 第24页 |
| ·喝酒情况调查结果 | 第24-25页 |
| ·晚饭后运动情况调查结果 | 第25页 |
| ·多种食物摄入情况分析 | 第25-26页 |
| 3.讨论 | 第26-27页 |
| 4.结论与建议 | 第27-30页 |
| ·结论 | 第27-28页 |
| ·农村中老年人膳食结构情况 | 第27-28页 |
| ·营养相关性疾病的患病情况 | 第28页 |
| ·建议 | 第28-29页 |
| ·研究过程中可能出现的偏倚 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-33页 |
| 综述 | 第33-46页 |
| 综述的参考文献 | 第46-51页 |
| 附录 | 第51-55页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-58页 |
