| 目录 | 第1-10页 |
| 图表目录 | 第10-15页 |
| 摘要 | 第15-18页 |
| ABSTRACT | 第18-21页 |
| 缩略词 | 第21-23页 |
| 第一章 文献综述 | 第23-41页 |
| 1 果蔬采后主要病害的侵染方式及防治现状 | 第23-24页 |
| ·苹果采后主要侵染性病害 | 第23页 |
| ·病原菌侵染方式 | 第23-24页 |
| ·采后病害防治现状 | 第24页 |
| 2 采后机械损伤及其对果实生理生化反应的影响 | 第24-27页 |
| ·苹果采后损伤 | 第24-25页 |
| ·影响果实对机械损伤敏感性的因素 | 第25页 |
| ·机械损伤对果实生理生化反应的影响 | 第25-27页 |
| ·机械伤对果实乙烯及呼吸强度的影响 | 第26页 |
| ·机械伤对果实营养成分的影响 | 第26-27页 |
| ·机械伤对果实生理代谢的影响 | 第27页 |
| 3 伤诱导抗病性及其影响因素 | 第27-34页 |
| ·诱导抗病性及其机制 | 第27-30页 |
| ·诱导抗病性及其在果蔬采后病害防治中的意义 | 第27页 |
| ·诱导抗病性的诱导因子 | 第27-28页 |
| ·诱导抗病性机制 | 第28-30页 |
| ·机械伤诱导伤口抗病性的提高 | 第30页 |
| ·伤诱导抗病性机制 | 第30-32页 |
| ·损伤细胞修复 | 第30页 |
| ·苯丙烷代谢途径关键酶的激活 | 第30-31页 |
| ·次生代谢产物的产生 | 第31页 |
| ·细胞壁的强化及愈伤组织的形成 | 第31-32页 |
| ·病程相关蛋白的合成 | 第32页 |
| ·影响果实伤诱导抗病性的因素 | 第32-34页 |
| ·品种因素 | 第32页 |
| ·愈伤温度 | 第32-34页 |
| ·果实成熟度 | 第34页 |
| 4 伤信号分子的研究现状 | 第34-38页 |
| ·乙烯在伤诱导抗病性中的作用 | 第35-36页 |
| ·乙烯的生物合成及其在抗病性中的作用 | 第35页 |
| ·机械伤对乙烯合成的诱导 | 第35-36页 |
| ·乙烯的合成在伤诱导反应中的作用 | 第36页 |
| ·H_2O_2在伤诱导反应中的作用 | 第36-37页 |
| ·伤应激下H_2O_2的积累代谢 | 第36-37页 |
| ·H_2O_2在伤诱导抗性中的作用 | 第37页 |
| ·信号分子间的相互作用 | 第37-38页 |
| 5 本研究的目的及意义 | 第38-41页 |
| 第二章 愈伤对采后苹果果实伤口抗病性的影响 | 第41-53页 |
| 0 前言 | 第41-42页 |
| 1 材料与方法 | 第42-45页 |
| ·试验材料 | 第42页 |
| ·处理方法 | 第42页 |
| ·测定指标 | 第42-45页 |
| ·果实品质参数的测定 | 第42-43页 |
| ·果实接种发病率和病斑直径的测定 | 第43页 |
| ·防御酶活性测定 | 第43-44页 |
| ·酚类及木质素含量的测定 | 第44页 |
| ·组织切片染色分析 | 第44-45页 |
| ·统计分析 | 第45页 |
| 2 结果与分析 | 第45-49页 |
| ·‘Gala’苹果果实采摘时品质及成熟度指标 | 第45页 |
| ·愈伤对果实伤口接种发病率和病斑直径的影响 | 第45-47页 |
| ·机械伤对果实防御酶活性的影响 | 第47-48页 |
| ·机械伤对果实酚类、木质素含量的影响 | 第48-49页 |
| ·愈伤组织中酚类、木质素积累的组织染色分析 | 第49页 |
| 3 讨论 | 第49-51页 |
| 4 本章小结 | 第51-53页 |
| 第三章 机械伤诱导采后苹果果实抗病性的品种和愈伤温度及成熟度效应 | 第53-79页 |
| 0 前言 | 第53-54页 |
| 1 苹果品种对果实机械伤诱导抗病性的影响 | 第54-60页 |
| ·材料与方法 | 第54-55页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·果实品质参数的测定 | 第54页 |
| ·果实伤口接种病害发病率和病斑直径的测定 | 第54-55页 |
| ·PAL活性测定 | 第55页 |
| ·木质素含量的测定 | 第55页 |
| ·统计分析 | 第55页 |
| ·结果与分析 | 第55-59页 |
| ·不同品种苹果果实品质分析 | 第55-56页 |
| ·苹果品种对果实愈伤伤口接种发病率及病斑直径的影响 | 第56-57页 |
| ·苹果品种对伤诱导PAL活性的影响 | 第57页 |
| ·苹果品种对果实伤诱导木质素积累的影响 | 第57-58页 |
| ·不同品种果实伤口发病率与伤诱导的PAL活性和木质素含量增加率之间的关系 | 第58-59页 |
| ·讨论 | 第59-60页 |
| 2 愈伤温度对苹果果实机械伤诱导抗病性的影响 | 第60-68页 |
| ·材料与方法 | 第60-62页 |
| ·试验材料 | 第60页 |
| ·果实伤口接种病害发病率和病斑直径的测定 | 第60-61页 |
| ·果实乙烯释放量的测定 | 第61页 |
| ·PAL活性的测定 | 第61页 |
| ·总酚和木质素含量测定 | 第61页 |
| ·蛋白质含量的测定及SDS-PAGE电泳分析 | 第61-62页 |
| ·果实失重率的测定 | 第62页 |
| ·统计分析 | 第62页 |
| ·结果与分析 | 第62-67页 |
| ·愈伤温度对果实伤口接种发病率和病斑直径的影响 | 第62-63页 |
| ·愈伤温度对刺伤果实乙烯释放量的影响 | 第63页 |
| ·愈伤温度对刺伤果实PAL活性的影响 | 第63-64页 |
| ·愈伤温度对嘎啦果实伤口组织蛋白质含量及表达的影响 | 第64-65页 |
| ·愈伤温度对嘎啦果实伤口组织中木质素含量的影响 | 第65-66页 |
| ·愈伤温度对嘎啦果实失水率的影响 | 第66-67页 |
| ·讨论 | 第67-68页 |
| 3 采收成熟度对苹果果实机械伤诱导抗病性的影响 | 第68-77页 |
| ·试验材料及方法 | 第68-70页 |
| ·试验材料 | 第68-69页 |
| ·果实品质参数的测定 | 第69页 |
| ·果实伤口接种病害发病率和病斑直径的测定 | 第69页 |
| ·乙烯含量的测定 | 第69页 |
| ·H_2O_2含量的测定 | 第69页 |
| ·PAL和POD活性的测定 | 第69-70页 |
| ·总酚和木质素含量的测定 | 第70页 |
| ·可溶性蛋白含量的测定及SDS-PAGE电泳分析 | 第70页 |
| ·统计分析 | 第70页 |
| ·结果与分析 | 第70-75页 |
| ·嘎啦果实采收成熟度对品质参数的影响 | 第70-71页 |
| ·成熟度对嘎啦果实愈伤伤口接种发病率和病斑直径的影响 | 第71-72页 |
| ·成熟度对刺伤嘎啦果实乙烯释放量的影响 | 第72页 |
| ·成熟度对嘎啦果实伤口组织中H_2O_2含量的影响 | 第72-73页 |
| ·成熟度对嘎啦果实伤诱导的PAL和POD活性的影响 | 第73-74页 |
| ·成熟度对伤诱导的总酚和木质素含量的影响 | 第74-75页 |
| ·成熟度对嘎啦果实蛋白质含量及其表达的影响 | 第75页 |
| ·讨论 | 第75-77页 |
| 4 本章小结 | 第77-79页 |
| 第四章 机械伤对乙烯生物合成的影响及其在苹果果实伤诱导抗病性中的作用 | 第79-95页 |
| 0 前言 | 第79页 |
| 1 材料与方法 | 第79-84页 |
| ·试验材料 | 第79-80页 |
| ·处理方式 | 第80-81页 |
| ·指标测定 | 第81-84页 |
| ·伤口病害接种及发病统计 | 第81页 |
| ·乙烯释放量测定 | 第81页 |
| ·ACS和ACO基因表达的测定 | 第81-83页 |
| ·PAL活性测定 | 第83页 |
| ·POD活性测定 | 第83页 |
| ·H_2O_2含量的测定 | 第83页 |
| ·总酚含量测定 | 第83页 |
| ·木质素含量测定 | 第83页 |
| ·统计分析 | 第83-84页 |
| 2 结果与分析 | 第84-91页 |
| ·机械伤对果实乙烯生物合成的影响 | 第84-86页 |
| ·机械伤对果实乙烯释放量的影响 | 第84页 |
| ·机械伤对果实乙烯合成关键酶基因表达的影响 | 第84-86页 |
| ·诱导或抑制乙烯的合成对伤诱导抗病性的影响 | 第86-88页 |
| ·不同乙烯诱导剂和抑制剂处理对刺伤果实乙烯释放量的影响 | 第86-87页 |
| ·不同处理对果实愈伤伤口接种发病率和病斑扩展的影响 | 第87-88页 |
| ·诱导或抑制乙烯的合成对伤诱导反应的影响 | 第88-91页 |
| ·乙烯利和1-MCP处理对果实伤诱导的PAL和POD活性的影响 | 第88-89页 |
| ·乙烯利和1-MCP处理对果实伤诱导的H_2O_2含量的影响 | 第89-90页 |
| ·乙烯利和1-MCP处理对果实伤口组织中总酚和木质素含量的影响 | 第90-91页 |
| 3 讨论 | 第91-93页 |
| 4 本章小结 | 第93-95页 |
| 第五章 H_2O_2在苹果果实机械伤诱导抗病反应中的作用及与乙烯的相互作用 | 第95-111页 |
| 0 前言 | 第95-96页 |
| 1 材料与方法 | 第96-98页 |
| ·试验材料 | 第96页 |
| ·处理方式 | 第96-97页 |
| ·测定方法 | 第97-98页 |
| ·伤口病害接种及发病统计 | 第97页 |
| ·H_2O_2含量的测定 | 第97页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定 | 第97页 |
| ·过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的测定 | 第97-98页 |
| ·乙烯含量的测定 | 第98页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性测定 | 第98页 |
| ·过氧化物酶(POD)活性测定 | 第98页 |
| ·总酚含量测定 | 第98页 |
| ·木质素含量测定 | 第98页 |
| ·H_2O_2对病原菌直接作用的体外实验 | 第98页 |
| ·统计分析 | 第98页 |
| 2 结果与分析 | 第98-106页 |
| ·机械伤对果实H_2O_2代谢水平的影响 | 第98-100页 |
| ·机械伤对果实H_2O_2含量的影响 | 第98-99页 |
| ·机械伤对H_2O_2代谢相关酶活性的影响 | 第99-100页 |
| ·H_2O_2清除剂处理对果实伤诱导抗病性的影响 | 第100-103页 |
| ·DMTU处理对果实愈伤伤口接种发病率和病斑直径的影响 | 第100-101页 |
| ·DMTU处理对果实伤口组织中H_2O_2含量影响 | 第101页 |
| ·DMTU处理对刺伤果实H_2O_2代谢相关酶活性的影响 | 第101-102页 |
| ·DMTU处理对果实伤口组织中PAL活性及总酚和木质素含量的影响 | 第102-103页 |
| ·H_2O_2对病原菌作用的体外实验 | 第103-104页 |
| ·乙烯释放水平与机械伤诱导的H_2O_2代谢之间的相互作用 | 第104-106页 |
| ·乙烯利和1-MCP处理对嘎啦果实伤口部位H_2O_2含量的影响 | 第104页 |
| ·乙烯利和1-MCP处理对伤诱导的H_2O_2代谢相关酶活性的影响 | 第104-105页 |
| ·DMTU处理对刺伤果实乙烯释放量的影响 | 第105-106页 |
| 3 讨论 | 第106-109页 |
| 4 本章小结 | 第109-111页 |
| 全文结论 | 第111-113页 |
| 研究展望 | 第113-115页 |
| 论文创新说明 | 第115-117页 |
| 参考文献 | 第117-129页 |
| 致谢 | 第129-131页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第131页 |
