| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-13页 |
| 前言 | 第13-15页 |
| 本课题的主要研究内容: | 第14-15页 |
| 第一部分 鹿茸中活性成分的提取 | 第15-143页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-44页 |
| ·鹿茸的化学成分及药理作用 | 第15-22页 |
| ·鹿茸的化学成分 | 第16-19页 |
| ·无机元素 | 第16页 |
| ·氨基酸和蛋白质 | 第16-18页 |
| ·脂类物质 | 第18页 |
| ·神经节苷脂和糖类化合物 | 第18-19页 |
| ·碱基成分和多胺类化合物 | 第19页 |
| ·性激素 | 第19页 |
| ·鹿茸的药理作用 | 第19-22页 |
| ·对性功能的影响 | 第19-20页 |
| ·抗炎镇痛和促进创伤愈合功效 | 第20页 |
| ·抗衰老和抗疲劳功效 | 第20-21页 |
| ·提高免疫力和对遗传物质的影响 | 第21页 |
| ·补血、调节血压及对心肌功能的保护作用 | 第21-22页 |
| ·其他方面的功效 | 第22页 |
| ·鹿茸产品的开发现状 | 第22-23页 |
| ·单胺氧化酶(MAO)与天然单胺氧化酶抑制剂 | 第23-26页 |
| ·单胺氧化酶 | 第23-24页 |
| ·天然MAO 抑制剂 | 第24-26页 |
| ·雌激素的生理作用与雌激素替代治疗 | 第26-28页 |
| ·雌激素与心血管疾病 | 第26页 |
| ·雌激素与骨质疏松 | 第26-27页 |
| ·雌激素的神经保护作用及与阿尔采海默病 | 第27页 |
| ·雌激素与肿瘤 | 第27-28页 |
| ·胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-1)的生理功能与临床应用 | 第28-31页 |
| ·IGF-1 的概况 | 第28-29页 |
| ·IGF-1 的生理功能 | 第29页 |
| ·IGF-1 的临床应用 | 第29-31页 |
| ·IGF-1 与代谢综合征 | 第29页 |
| ·IGF-1 与骨质疏松 | 第29-30页 |
| ·IGF-1 与心脏 | 第30页 |
| ·IGF-1 与生长 | 第30页 |
| ·IGF-1 对神经系统的保护作用 | 第30-31页 |
| ·IGF-l 与肿瘤 | 第31页 |
| ·超临界流体萃取 | 第31-35页 |
| ·基体性质 | 第32-33页 |
| ·萃取温度 | 第33页 |
| ·萃取压力 | 第33页 |
| ·夹带剂作用 | 第33-35页 |
| ·增大目的溶质在超临界流体的溶解度 | 第33-34页 |
| ·覆盖基体活性位 | 第34页 |
| ·基体溶胀作用 | 第34-35页 |
| ·化学衍生作用 | 第35页 |
| ·超临界流体流速、萃取时间 | 第35页 |
| ·超生波强化提取 | 第35-37页 |
| ·超声波强化提取技术的原理 | 第35-36页 |
| ·超声波强化提取技术在中草药活性成分提取中的应用 | 第36页 |
| ·超声提取中应注意的问题 | 第36-37页 |
| ·超临界流体相平衡的研究 | 第37-44页 |
| ·基础理论研究 | 第37页 |
| ·超临界流体/固体的相平衡模型研究 | 第37-43页 |
| ·压缩气体模型 | 第37-39页 |
| ·膨胀液体模型 | 第39-41页 |
| ·半经验关联模型 | 第41-42页 |
| ·计算机模拟 | 第42页 |
| ·各种模型之间的比较 | 第42-43页 |
| ·固体-超临界流体相平衡实验技术 | 第43-44页 |
| ·动态法（流动法） | 第43页 |
| ·静态法（平衡法） | 第43-44页 |
| 第二章 超临界CO_2萃取鹿茸中的单胺氧化酶抑制剂 | 第44-74页 |
| ·实验部分 | 第44-57页 |
| ·材料、试剂及主要仪器 | 第44-46页 |
| ·实验方法 | 第46-56页 |
| ·超临界流体萃取装置与流程 | 第46-48页 |
| ·单胺氧化酶的活性测定 | 第48-49页 |
| ·Bradford 法测定蛋白质含量 | 第49-51页 |
| ·HPLC 法测定萃取物中对羟基苯甲醛和次黄嘌的含量 | 第51-53页 |
| ·薄层色谱法（TLC）鉴定萃取物中的磷脂 | 第53-54页 |
| ·GC-MS 法分析萃取物中脂溶性成分 | 第54页 |
| ·GC 法测定萃取物中胆固醇的含量 | 第54-56页 |
| ·萃取物中性激素含量的测定 | 第56页 |
| ·几个物理量的含义及其计算方法 | 第56-57页 |
| ·结果及讨论 | 第57-73页 |
| ·提取工艺的研究 | 第57-63页 |
| ·正交试验结果分析 | 第57-62页 |
| ·物料粒径单因素试验 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63页 |
| ·萃取物对MAO 抑制活性的评价 | 第63-65页 |
| ·鹿茸的超临界流体萃取物中化学组成分析 | 第65-73页 |
| ·萃取物中次黄嘌呤和对羟基苯甲醛含量的测定 | 第65-66页 |
| ·萃取物中磷脂组成的鉴定 | 第66-68页 |
| ·GC-MS 法分析萃取物中脂类物质组成 | 第68-71页 |
| ·萃取物中胆固醇含量的测定 | 第71-72页 |
| ·萃取物中性激素含量的测定 | 第72页 |
| ·小结 | 第72-73页 |
| ·本章总结 | 第73-74页 |
| 第三章 超临界流体萃取鹿茸中的雌激素 | 第74-89页 |
| ·实验部分 | 第74-77页 |
| ·材料、试剂及主要仪器设备 | 第74-75页 |
| ·超临界流体萃取鹿茸中雌激素的工艺流程 | 第75页 |
| ·萃取物中雌二醇等性激素含量的测定 | 第75-77页 |
| ·供试样品溶液的制备 | 第75页 |
| ·雌二醇等性激素的测定步骤 | 第75-77页 |
| ·萃取物中胆固醇含量的测定 | 第77页 |
| ·本章几个常见的物理量及其含义 | 第77页 |
| ·结果与讨论 | 第77-88页 |
| ·雌二醇检测方法的评价 | 第77-78页 |
| ·超临界流体萃取鹿茸中雌二醇的研究 | 第78-86页 |
| ·极差结果分析 | 第80页 |
| ·温度的影响 | 第80-81页 |
| ·萃取压力的影响 | 第81-83页 |
| ·夹带剂种类的影响 | 第83-84页 |
| ·浸泡时间的影响 | 第84-86页 |
| ·正交试验结果验证及不同萃取方法的的比较 | 第86-87页 |
| ·萃取物中其它性激素含量的测定 | 第87-88页 |
| ·本章小结 | 第88-89页 |
| 第四章 鹿茸中胰岛素样生长因子-Ⅰ的提取 | 第89-122页 |
| ·实验部分 | 第89-97页 |
| ·实验方案 | 第89页 |
| ·材料、试剂及主要仪器设备 | 第89-91页 |
| ·实验方法 | 第91-96页 |
| ·溶剂浸提或超声波强化提取鹿茸中IGF-1 的过程 | 第91-92页 |
| ·超滤浓缩操作过程 | 第92-93页 |
| ·离子交换柱层析 | 第93页 |
| ·SDS-PAGE 法鉴定鹿茸提取物中的IGF-1 | 第93-94页 |
| ·毛细管电泳法鉴定鹿茸提取物中的IGF-1 | 第94页 |
| ·提取液中IGF-1 和生长激素（GH）含量的测定 | 第94-96页 |
| ·Bradford 法测定蛋白质含量 | 第96页 |
| ·本章几个常见物理量及其含义 | 第96-97页 |
| ·结果与讨论 | 第97-121页 |
| ·IGF-1 检测方法的评价 | 第97-98页 |
| ·准确度测定 | 第97-98页 |
| ·精密度测定 | 第98页 |
| ·溶剂浸提条件的研究 | 第98-105页 |
| ·提取液种类及pH 对IGF-1 提取率的影响 | 第98-100页 |
| ·浸提温度对IGF-1 提取率的影响 | 第100-102页 |
| ·溶剂用量对IGF-1 提取率的影响 | 第102-103页 |
| ·浸提时间对IGF-1 提取率的影响 | 第103-104页 |
| ·浸提次数对IGF-1 提取率的影响 | 第104-105页 |
| ·溶剂浸提条件总结 | 第105页 |
| ·超声波强化提取鹿茸中IGF-1 | 第105-109页 |
| ·极差分析结果 | 第107页 |
| ·溶剂用量的影响 | 第107-108页 |
| ·超声波功率的影响 | 第108页 |
| ·提取温度的影响 | 第108-109页 |
| ·提取时间的影响 | 第109页 |
| ·超声波强化提取工艺的单因素延伸试验 | 第109-113页 |
| ·原料中IGF-1 含量比较及正交试验最佳条件的验证 | 第110页 |
| ·溶剂用量的影响 | 第110-112页 |
| ·超声波功率的影响 | 第112页 |
| ·超声波强化提取次数的影响 | 第112-113页 |
| ·超声波强化提取与静态溶剂浸提的比较 | 第113-114页 |
| ·提取物的初步纯化 | 第114-117页 |
| ·超滤浓缩、分级试验 | 第114-115页 |
| ·沉淀除杂试验 | 第115-116页 |
| ·离子交换层析 | 第116-117页 |
| ·鹿茸提取物中IGF-1 的鉴定 | 第117-120页 |
| ·SDS-PAGE 鉴定结果 | 第117-118页 |
| ·高效毛细管电泳鉴定结果 | 第118-120页 |
| ·鹿茸提取物中生长激素（GH）含量的测定 | 第120-121页 |
| ·本章小结 | 第121-122页 |
| 第五章 鹿茸活性成分的综合利用 | 第122-124页 |
| ·实验内容 | 第122页 |
| ·结果与讨论 | 第122-124页 |
| 第六章 对羟基苯甲醛（PHBD）在超临界CO_2中溶解度的测定 | 第124-139页 |
| ·实验部分 | 第124-126页 |
| ·材料、试剂及主要仪器 | 第124页 |
| ·溶解度测定实验步骤 | 第124-125页 |
| ·紫外分光光度法测定对羟基苯甲醛的浓度 | 第125页 |
| ·对羟基苯甲醛的性质 | 第125-126页 |
| ·结果与讨论 | 第126-138页 |
| ·对羟基苯甲醛溶解度实验结果 | 第126-128页 |
| ·经验方程关联 | 第128-132页 |
| ·PHBD 溶解度与压力的非线性关系 | 第128-130页 |
| ·PHBD溶解度与CO_2对比密度的线性关系 | 第130-132页 |
| ·Peng-Robinson 状态方程估算溶解度 | 第132-138页 |
| ·Peng-Ronbison 状态方程计算步骤 | 第132-135页 |
| ·对羟基苯甲醛溶解度计算结果 | 第135-138页 |
| ·本章小结 | 第138-139页 |
| 第七章 结论和建议 | 第139-143页 |
| ·结论 | 第139-142页 |
| ·超临界流体萃取鹿茸中的单胺氧化酶抑制剂 | 第139-140页 |
| ·超临界流体萃取鹿茸中的雌激素 | 第140页 |
| ·从鲜鹿茸中提取IGF-1 的研究 | 第140-141页 |
| ·鹿茸活性成分的综合提取 | 第141页 |
| ·对羟基苯甲醛在超临界CO_2中溶解度的测定和关联 | 第141-142页 |
| ·本部分的主要创新点 | 第142页 |
| ·建议 | 第142-143页 |
| 第二部分 利用酵母细胞作为囊壁材料制备微胶囊的研究 | 第143-157页 |
| 第一章 概述 | 第143-145页 |
| 第二章 利用酵母细胞微胶囊化丁香油的研究 | 第145-151页 |
| ·实验部分 | 第145-147页 |
| ·实验方案 | 第145页 |
| ·材料、试剂及主要仪器 | 第145页 |
| ·丁香油的制备 | 第145-146页 |
| ·丁香油微胶囊的制备 | 第146页 |
| ·酵母微胶囊形貌的观察 | 第146页 |
| ·丁香油微胶囊挥发度的测定 | 第146-147页 |
| ·丁香油微胶囊缓释抑菌试验 | 第147页 |
| ·结果及讨论 | 第147-150页 |
| ·丁香油微胶囊制备工艺的研究 | 第147-148页 |
| ·丁香油微胶囊形貌的观察 | 第148-149页 |
| ·丁香油微胶囊的挥发性试验 | 第149-150页 |
| ·丁香油微胶囊缓释抑菌试验 | 第150页 |
| ·本章小结 | 第150-151页 |
| 第三章 利用酵母细胞微胶囊化水杨酸甲酯的研究 | 第151-156页 |
| ·实验部分 | 第151-152页 |
| ·材料、试剂和主要仪器 | 第151页 |
| ·水杨酸甲酯微胶囊的制备过程 | 第151页 |
| ·微胶囊中水杨酸甲酯包埋率的测定 | 第151-152页 |
| ·微胶囊体外释放度测定 | 第152页 |
| ·结果与讨论 | 第152-155页 |
| ·酵母细胞微胶囊化水杨酸甲酯的研究 | 第152-155页 |
| ·温度效应 | 第153页 |
| ·芯材比效应 | 第153-154页 |
| ·时间效应 | 第154-155页 |
| ·水杨酸甲酯微胶囊体外释放度 | 第155页 |
| ·本章小结 | 第155-156页 |
| 第四章 结论与建议 | 第156-157页 |
| 参考文献 | 第157-173页 |
| 第一部分参考文献 | 第157-171页 |
| 第二部分参考文献 | 第171-173页 |
| 符号说明 | 第173-174页 |
| 附录 | 第174-176页 |
| 博士期间的科研成果 | 第176-177页 |
| 致谢 | 第177页 |
