| 导言 | 第1-19页 |
| 第一章 近代我国畜牧业发展的历史背景 | 第19-37页 |
| 一、 近代我国畜牧业发展的自然环境与农牧业分区 | 第19-20页 |
| 二、 鸦片战争前我国畜牧业发展基本状况 | 第20-33页 |
| 三、 近代我国畜牧业发展的社会经济背景 | 第33-35页 |
| 四、 本章小结 | 第35-37页 |
| 第二章 近代我国畜牧生产发展概况 | 第37-68页 |
| 一、 近代我国主要畜禽的发展 | 第37-61页 |
| 二、 近代我国畜牧生产关系 | 第61-63页 |
| 三、 近代我国新型畜牧企业的创立和发展 | 第63-64页 |
| 四、 本章小结 | 第64-68页 |
| 第三章 近代我国畜禽饲养数的统计与校正 | 第68-98页 |
| 一、 统计与校正的意义 | 第68-69页 |
| 二、 校正的原则和方法 | 第69-95页 |
| 三、 校正结果与评价 | 第95-98页 |
| 第四章 近代我国畜产品对外贸易的发展 | 第98-112页 |
| 一、 我国驼毛及羊毛的输出 | 第99-101页 |
| 二、 我国猪鬃输出 | 第101-103页 |
| 三、 蛋及其蛋制品的输出 | 第103-105页 |
| 四、 皮类的输出 | 第105-107页 |
| 五、 肠衣的出口 | 第107-108页 |
| 六、 其它输出畜产品 | 第108-110页 |
| 七、 本章小结 | 第110-112页 |
| 第五章 近代我国畜牧科技的发展 | 第112-149页 |
| 一、 传统畜牧兽医科技的继承和发展 | 第112-114页 |
| 二、 近代西方先进畜牧科技的引进 | 第114-116页 |
| 三、 我国畜牧科研机构的建立 | 第116-120页 |
| 四、 近代我国畜种改良事业的发展 | 第120-132页 |
| 五、 畜牧科研事业的发展 | 第132-137页 |
| 六、 兽医科技事业的发展 | 第137-143页 |
| 七、 本章小结 | 第143-149页 |
| 第六章 结论与思考 | 第149-173页 |
| 一、 近代我国畜牧业发展阶段划分 | 第149-153页 |
| 二、 近代我国畜牧业发展基本特征为“非均衡性发展” | 第153-156页 |
| 三、 近代我国畜牧生产总体呈现为“两低一高”特点 | 第156-158页 |
| 四、 战争是导致我国近代畜牧业停滞或衰退最重要因素 | 第158-161页 |
| 五、 农业、对外贸易和畜牧科技是畜牧业发展重要支撑力量 | 第161-164页 |
| 六、 自然环境、人口、政治经济、文化亦是影响畜牧业发展重要因素 | 第164-169页 |
| 七、 几点启示 | 第169-173页 |
| 附录: 近代我国各省历年畜禽饲养数统计(未校正) | 第173-197页 |
| 参考文献 | 第197-205页 |
| 致谢 | 第205-206页 |
| 攻读博士学位期间公开发表的学术论著目录 | 第206页 |
