| 文献综述 | 第1-17页 |
| 引言 | 第17-18页 |
| 材料与方法 | 第18-20页 |
| 结果与分析 | 第20-34页 |
| 1 小麦淀粉性状指标与沉淀值的相关关系 | 第20-21页 |
| 2 小麦淀粉性状与农艺性状的关系 | 第21页 |
| 3 供试材料淀粉性状和沉淀值的变异情况和分布范围 | 第21-23页 |
| 3．1 淀粉性状和沉淀值的变异情况 | 第21页 |
| 3．2 淀粉性状的分布范围 | 第21-23页 |
| 3．2．1 直链淀粉含量分布范围 | 第21-22页 |
| 3．2．2 膨胀势的分布范围 | 第22页 |
| 3．2．3 降落值的分布范围 | 第22-23页 |
| 4 小麦淀粉性状的遗传 | 第23-31页 |
| 4．1 直链淀粉含量遗传 | 第23-27页 |
| 4．1．1 组合间直链淀粉含量的方差分析 | 第23页 |
| 4．1．2 直链淀粉含量配合力方差分析 | 第23-24页 |
| 4．1．3 直链淀粉含量的一般配合力效应 | 第24-25页 |
| 4．1．4 直链淀粉含量特殊配合力效应值 | 第25-26页 |
| 4．1．5 利用配合力方差估算直链淀粉含量的遗传参数 | 第26页 |
| 4．1．6 直链淀粉含量的杂种优势 | 第26-27页 |
| 4．2 膨胀势的遗传 | 第27-31页 |
| 4．2．1 组合间膨胀势的方差分析 | 第27页 |
| 4．2．2 膨胀势配合力方差分析 | 第27-28页 |
| 4．2．3 膨胀势的一般配合力效应 | 第28-29页 |
| 4．2．4 膨胀势特殊配合力效应值 | 第29页 |
| 4．2．5 利用配合力方差估算膨胀势的遗传参数 | 第29-30页 |
| 4．2．6 膨胀势的杂种优势 | 第30-31页 |
| 5 淀粉性状各指标与环境的关系 | 第31-34页 |
| 5．1 直链淀粉含量与环境的关系 | 第31-32页 |
| 5．2 膨胀势与环境的关系 | 第32-34页 |
| 讨论 | 第34-37页 |
| 1 淀粉品质性状与面包烘烤品质 | 第34-35页 |
| 2 淀粉品质性状的遗传利用 | 第35页 |
| 3 淀粉品质性状的环境稳定性 | 第35页 |
| 4 对今后工作的建议 | 第35-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-47页 |
| 英文摘要 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49页 |