| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-34页 |
| 前言 | 第13页 |
| 1.磷脂简介 | 第13-14页 |
| ·磷脂的来源 | 第13页 |
| ·磷脂的分布 | 第13-14页 |
| 2.磷脂的结构及理化性质 | 第14-19页 |
| ·甘油醇磷脂 | 第14-18页 |
| ·卵磷脂(磷脂酰胆碱) | 第15-16页 |
| ·脑磷脂(氨基乙醇磷脂、丝氨酸磷脂) | 第16-17页 |
| ·肌醇磷脂(磷脂酰肌醇) | 第17页 |
| ·心肌磷脂 | 第17页 |
| ·缩醛磷脂 | 第17-18页 |
| ·鞘磷脂 | 第18-19页 |
| 3.磷脂的生理功能 | 第19-20页 |
| 4.磷脂分析方法 | 第20-23页 |
| ·磷脂含量测定方法 | 第20-21页 |
| ·磷脂组分分析方法 | 第21-23页 |
| 5.磷脂的精制与提纯方法 | 第23-26页 |
| ·有机溶剂萃取法 | 第23-24页 |
| ·超临界液体萃取法 | 第24-25页 |
| ·膜分离法 | 第25页 |
| ·酶催化精制法 | 第25-26页 |
| ·离子交换树脂法 | 第26页 |
| 6.磷脂的应用 | 第26-28页 |
| 7.商业磷脂产品的分类 | 第28-29页 |
| 8.国内外磷脂研究开发现状 | 第29-31页 |
| 参考文献 | 第31-34页 |
| 第二章 猪肝磷脂分离制备、理化特性及安全性研究 | 第34-48页 |
| 前言 | 第34页 |
| 1.材料 | 第34-35页 |
| ·材料与试剂 | 第34页 |
| ·仪器 | 第34-35页 |
| 2.方法 | 第35-38页 |
| ·猪肝预处理 | 第35页 |
| ·猪肝磷脂的分离提取 | 第35页 |
| ·猪肝磷脂的鉴定 | 第35页 |
| ·猪肝磷脂的定量 | 第35-36页 |
| ·猪肝磷脂提取工艺的优化 | 第36-37页 |
| ·氯仿与甲醇萃取比例的优化 | 第36页 |
| ·氯仿与甲醇萃取剂量的优化 | 第36页 |
| ·萃取温度的优化 | 第36页 |
| ·萃取时间的优化 | 第36页 |
| ·丙酮萃取比例的优化 | 第36-37页 |
| ·环境温度对氯仿回收率的影响 | 第37页 |
| ·环境温度对甲醇回收率的影响 | 第37页 |
| ·建立猪肝磷脂提取的最佳工艺条件 | 第37页 |
| ·猪肝磷脂理化性质测定及稳定性实验 | 第37-38页 |
| ·猪肝磷脂的安全性 | 第38页 |
| 3.结果 | 第38-45页 |
| ·猪肝磷脂成分含量 | 第38-39页 |
| ·猪肝磷脂提取工艺优化 | 第39-44页 |
| ·萃取比例 | 第39页 |
| ·萃取剂量 | 第39-40页 |
| ·萃取温度 | 第40页 |
| ·萃取时间 | 第40-41页 |
| ·丙酮萃取比例 | 第41页 |
| ·氯仿回收率 | 第41页 |
| ·甲醇回收率 | 第41-42页 |
| ·实验室小量制备猪肝磷脂最佳工艺流程 | 第42-44页 |
| ·猪肝磷脂理化性质 | 第44页 |
| ·添加维生素对猪肝磷脂的保存期的影响 | 第44-45页 |
| ·猪肝磷脂无磺胺类药物残留 | 第45页 |
| 4.讨论 | 第45-46页 |
| 5.小结 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-48页 |
| 第三章 猪肝磷脂生物学功能检测 | 第48-64页 |
| 前言 | 第48页 |
| 1.材料 | 第48-49页 |
| ·材料与试剂 | 第48-49页 |
| ·仪器 | 第49页 |
| 2.方法 | 第49-54页 |
| ·跳台实验 | 第49-50页 |
| ·旷场实验 | 第50页 |
| ·一次性力竭运动模型建立及指标检测 | 第50-51页 |
| ·急性酒精肝损伤模型建立及指标检测 | 第51页 |
| ·免疫印迹杂交检测Cav-1和PKCa蛋白的表达 | 第51-54页 |
| ·样品制备和蛋白定量 | 第51-52页 |
| ·SDS-PAGE | 第52页 |
| ·蛋白质免疫印迹 | 第52-54页 |
| 3.结果 | 第54-57页 |
| ·肝磷脂有利于提高小鼠的学习和记忆能力 | 第54页 |
| ·肝磷脂有利于提高小鼠空间探索能力 | 第54-55页 |
| ·肝磷脂有利于提高骨骼肌细胞膜抗氧化作用和肌细胞膜流动性 | 第55页 |
| ·肝磷脂有利于保护酒精对肝脏的损伤 | 第55-56页 |
| ·肝磷脂促进Cav-1蛋白和PKCa蛋白表达升高 | 第56-57页 |
| 4.讨论 | 第57-61页 |
| 5.小结 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 作者简介 | 第65-66页 |