| 英文缩写词表 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-28页 |
| ·西兰苔的概述 | 第12页 |
| ·黄酮类化合物的结构与性质概述 | 第12-16页 |
| ·黄酮类物质的来源 | 第12页 |
| ·黄酮类化合物的结构 | 第12页 |
| ·黄酮的理化性质 | 第12-16页 |
| ·黄酮类化合物的提取、分离纯化和测定方法 | 第16-22页 |
| ·黄酮类化合物的提取方法 | 第16-18页 |
| ·黄酮类化合物分离纯化方法 | 第18-21页 |
| ·黄酮的测定方法 | 第21-22页 |
| ·黄酮的生物活性 | 第22-25页 |
| ·对心血管系统的作用 | 第23页 |
| ·抗病毒 | 第23页 |
| ·雌激素作用 | 第23-24页 |
| ·保护神经系统，改善记忆力 | 第24页 |
| ·抗氧化性 | 第24页 |
| ·抗突变性 | 第24-25页 |
| ·抗肿瘤 | 第25页 |
| ·本课题研究意义和内容 | 第25-28页 |
| ·本课题研究意义 | 第25-26页 |
| ·主要研究内容 | 第26-28页 |
| 第二章 响应曲面法优化西兰苔叶总黄酮的提取工艺条件 | 第28-38页 |
| ·实验材料与仪器 | 第28页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·仪器 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-31页 |
| ·西兰苔叶的前处理 | 第28页 |
| ·总黄酮含量测定原理 | 第28-29页 |
| ·芦丁标准曲线的绘制 | 第29页 |
| ·西兰苔中总黄酮的提取和测定 | 第29页 |
| ·单因素试验设计 | 第29-30页 |
| ·响应曲面优化实验 | 第30-31页 |
| ·结果分析 | 第31-36页 |
| ·各因素对西兰苔叶黄酮得率的影响 | 第31-33页 |
| ·西兰苔黄酮超声波提取工艺条件优化 | 第33-36页 |
| ·小结 | 第36-38页 |
| 第三章 西兰苔叶中黄酮类化合物的结构鉴定 | 第38-47页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第38页 |
| ·仪器与设备 | 第38页 |
| ·试验方法 | 第38-39页 |
| ·显色反应 | 第38-39页 |
| ·HPLC 检测 | 第39页 |
| ·GC-MS 检测 | 第39页 |
| ·LC-MS 检测 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-46页 |
| ·显色反应 | 第39-40页 |
| ·高效液相色谱检测 | 第40-41页 |
| ·气相质谱GC-MS 分析 | 第41-43页 |
| ·液相质谱LC-MS 分析 | 第43-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第四章 聚酰胺树脂分离纯化西兰苔黄酮 | 第47-54页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-50页 |
| ·西兰苔叶黄酮质量分数测定 | 第47-48页 |
| ·两相溶剂萃取粗分离 | 第48页 |
| ·柱层析法分离黄酮 | 第48-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-53页 |
| ·纯化前后溶液中黄酮质量分数 | 第50页 |
| ·聚酰胺树脂对黄酮吸附率和解析率测定 | 第50页 |
| ·洗脱溶液对提取物纯化物的影响 | 第50-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第五章 西兰苔叶黄酮体外抗癌活性的研究 | 第54-68页 |
| ·实验材料与仪器 | 第54-55页 |
| ·细胞株 | 第54页 |
| ·实验仪器 | 第54页 |
| ·实验试剂 | 第54-55页 |
| ·主要培养基和常用溶液配制 | 第55页 |
| ·实验过程与方法 | 第55-58页 |
| ·细胞培养 | 第55-56页 |
| ·MTT 试验 | 第56-58页 |
| ·观察黄酮作用后癌细胞形态结构 | 第58页 |
| ·Annexin V-FITC/PI 双染流式细胞凋亡测定 | 第58页 |
| ·数据分析 | 第58页 |
| ·结果与分析 | 第58-66页 |
| ·EOF 对各种人体肿瘤细胞增殖的抑制作用 | 第58-60页 |
| ·EOF 纯化物对SW480 细胞增殖的抑制作用 | 第60-62页 |
| ·EOF 作用后癌细胞形态变化 | 第62-63页 |
| ·西兰苔粗提物诱导细胞凋亡流式细胞仪分析 | 第63-66页 |
| ·小结 | 第66-68页 |
| 第六章 结论和展望 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |