| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-15页 |
| 缩略词表 | 第15-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-29页 |
| ·牡丹简介 | 第17-18页 |
| ·植物切花衰老的机理研究进展 | 第18-27页 |
| ·内源激素对衰老的调节 | 第18-23页 |
| ·乙烯 | 第18-21页 |
| ·脱落酸 | 第21-22页 |
| ·其它植物激素 | 第22-23页 |
| ·切花衰老过程中生物大分子的变化 | 第23-24页 |
| ·碳水化合物 | 第23页 |
| ·含氮化合物 | 第23-24页 |
| ·呼吸作用 | 第24页 |
| ·切花衰老过程中生物膜的变化 | 第24-26页 |
| ·膜脂代谢 | 第24-25页 |
| ·活性氧代谢 | 第25-26页 |
| ·水分代谢 | 第26-27页 |
| ·牡丹切花开放和衰老机理的研究现状 | 第27-28页 |
| ·衰老机理研究 | 第27页 |
| ·保鲜技术研究 | 第27-28页 |
| ·本研究的设计思路 | 第28-29页 |
| ·本研究的目的意义 | 第28页 |
| ·研究内容 | 第28-29页 |
| 第二章 牡丹开花和衰老期间花瓣蔗糖代谢的研究 | 第29-39页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·材料与方法 | 第29-32页 |
| ·材料与处理 | 第29-30页 |
| ·测定项目及方法 | 第30-32页 |
| ·可溶性糖含量测定 | 第30-31页 |
| ·酶活性测定 | 第31-32页 |
| ·数据处理 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-37页 |
| ·牡丹花发育及其生长分析 | 第32-33页 |
| ·牡丹花瓣可溶性糖含量分析 | 第33页 |
| ·牡丹花瓣蔗糖代谢相关酶活性的变化 | 第33-35页 |
| ·可溶性糖变化与牡丹花开放的关系 | 第35-37页 |
| ·可溶性糖变化与牡丹花形态变化的关系 | 第35-36页 |
| ·牡丹花瓣中可溶性糖含量与关键酶活性的关系 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37-39页 |
| 第三章 牡丹花不同发育时期脂质过氧化代谢的相关性研究 | 第39-48页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·材料 | 第39-40页 |
| ·牡丹试材 | 第39-40页 |
| ·试剂 | 第40页 |
| ·牡丹花瓣样品的制备 | 第40页 |
| ·测定指标与方法 | 第40页 |
| ·定量分析方法 | 第40-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-45页 |
| ·牡丹花的开放和衰老期间MDA含量与细胞膜透性的变化 | 第41页 |
| ·不同发育时期牡丹花活性氧代谢的变化 | 第41-42页 |
| ·牡丹花不同发育时期脂质过氧化代谢的数学分析 | 第42-45页 |
| ·简单相关分析 | 第42-44页 |
| ·逐步回归分析 | 第44页 |
| ·通径分析 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-48页 |
| 第四章 不同品种牡丹花瓣的抗氧化活性分析 | 第48-56页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·材料与方法 | 第48-51页 |
| ·材料 | 第48-49页 |
| ·牡丹花瓣 | 第48-49页 |
| ·试剂和仪器 | 第49页 |
| ·牡丹花瓣提取液的制备 | 第49页 |
| ·测定方法 | 第49-51页 |
| ·总酚、类黄酮和花色素苷含量的测定 | 第49页 |
| ·卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系中抗氧化活性(AOA)的测定 | 第49-50页 |
| ·对DPPH自由基清除能力的测定 | 第50页 |
| ·O2_~-产生和检测 | 第50-51页 |
| ··OH产生与检测 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-54页 |
| ·不同牡丹品种花瓣中总酚、类黄酮与花色素苷含量 | 第51-52页 |
| ·卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系中抗氧化活性的变化 | 第52页 |
| ·清除DPPH自由基活性的变化 | 第52-54页 |
| ·清除超氧阴离子和羟自由基活性的变化 | 第54页 |
| ·讨论 | 第54-56页 |
| 第五章 牡丹开花和衰老过程中花瓣抗氧化活性的变化 | 第56-64页 |
| ·引言 | 第56-57页 |
| ·材料与方法 | 第57-59页 |
| ·材料 | 第57页 |
| ·试剂和仪器 | 第57页 |
| ·牡丹花的50%乙醇提取液的制备 | 第57页 |
| ·测定方法 | 第57-59页 |
| ·总酚、类黄酮和花色素苷含量的测定 | 第57页 |
| ·卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系中抗氧化活性的测定 | 第57-58页 |
| ··OH产生与检测 | 第58页 |
| ·O_2~-产生和检测 | 第58-59页 |
| ·对DPPH自由基的清除能力的测定 | 第59页 |
| ·实验数据统计处理 | 第59页 |
| ·结果与分析 | 第59-62页 |
| ·牡丹花瓣中总酚、类黄酮与花色素苷含量的变化 | 第59-60页 |
| ·卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系中AOA的变化 | 第60页 |
| ·清除DPPH自由基活性的变化 | 第60-61页 |
| ·清除超氧阴离子和羟自由基活性的变化 | 第61-62页 |
| ·清除超氧阴离子活性 | 第61-62页 |
| ·清除羟自由基活性 | 第62页 |
| ·讨论 | 第62-64页 |
| ·多酚含量与抗氧化活性的关系 | 第62-63页 |
| ·牡丹开花和衰老过程中花瓣抗氧化活性的评价 | 第63-64页 |
| 第六章 牡丹开花和衰老期间呼吸速率和内源激素含量的变化 | 第64-71页 |
| ·引言 | 第64页 |
| ·材料与方法 | 第64-66页 |
| ·材料 | 第64-65页 |
| ·测定的项目与方法 | 第65-66页 |
| ·花色素苷含量 | 第65页 |
| ·可溶性蛋白质含量 | 第65页 |
| ·内源IAA、GA_3、ZR、ABA含量 | 第65页 |
| ·呼吸速率和Eth产生速率 | 第65-66页 |
| ·数据处理 | 第66页 |
| ·结果分析 | 第66-69页 |
| ·花色素苷含量与可溶性蛋白质含量的变化 | 第66页 |
| ·呼吸速率和乙烯生成速率的变化 | 第66-67页 |
| ·ACO活性和ACC含量的变化 | 第67-68页 |
| ·IAA、GA_3、ZR、ABA含量的变化 | 第68-69页 |
| ·讨论 | 第69-71页 |
| ·内源激素平衡与牡丹花衰老的关系 | 第69-70页 |
| ·ABA和乙烯与牡丹花衰老的关系 | 第70-71页 |
| 第七章 牡丹花器官乙烯释放和ACC含量的时空变化 | 第71-78页 |
| ·引言 | 第71页 |
| ·材料与方法 | 第71-72页 |
| ·开花级数的划分标准 | 第71页 |
| ·材料处理 | 第71-72页 |
| ·乙烯释放速率的测定 | 第72页 |
| ·ACC含量的测定 | 第72页 |
| ·结果分析 | 第72-77页 |
| ·不同发育阶段的花枝重变化及各器官的质量比例 | 第72-73页 |
| ·‘胡红’开放和衰老过程中不同器官乙烯释放速率的变化 | 第73-74页 |
| ·‘胡红’不同发育时期不同器官ACC含量的变化 | 第74-75页 |
| ·花枝器官各部位乙烯生成量和ACC含量占整朵花的百分比变化 | 第75-77页 |
| ·花器各部位乙烯生成量占整朵花乙烯生成总量的百分比 | 第75页 |
| ·花器各部位乙烯生成量占整朵花ACC总量的百分比 | 第75页 |
| ·花各器官之间乙烯释放量和ACC含量的梯度变化 | 第75-77页 |
| ·讨论 | 第77-78页 |
| 第八章 不同发育时期牡丹切花瓶插生理特性的研究 | 第78-86页 |
| ·引言 | 第78页 |
| ·材料和方法 | 第78-79页 |
| ·试验材料 | 第78-79页 |
| ·实验方法 | 第79页 |
| ·测定指标与方法 | 第79页 |
| ·花朵开放情况 | 第79页 |
| ·水分代谢状况 | 第79页 |
| ·结果分析 | 第79-83页 |
| ·牡丹切花瓶插过程中花朵开放及衰老进程 | 第79-80页 |
| ·牡丹切花瓶插过程中花径和花枝鲜样质量的变化 | 第80-82页 |
| ·花径变化 | 第80-81页 |
| ·花枝鲜样质量的变化 | 第81-82页 |
| ·牡丹切花瓶插过程中花枝水分的变化 | 第82-83页 |
| ·吸水量变化 | 第82页 |
| ·失水量的变化 | 第82-83页 |
| ·水分平衡值的变化 | 第83页 |
| ·讨论 | 第83-86页 |
| ·牡丹切花适宜采收期标准的确定 | 第83-84页 |
| ·保鲜液对牡丹切花水分平衡的调控效应 | 第84-86页 |
| 第九章 结论与展望 | 第86-88页 |
| ·结论 | 第86-87页 |
| ·研究展望 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-102页 |
| 附录 | 第102-104页 |
| 致谢 | 第104页 |
