| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第8-14页 |
| 1.1 海巴戟的植物学特性及资源分布 | 第8页 |
| 1.2 海巴戟的功能成分研究 | 第8-9页 |
| 1.3 海巴戟的生理功能 | 第9-10页 |
| 1.4 发酵产品的开发前景及意义 | 第10页 |
| 1.5 发酵机理及常用菌种 | 第10-11页 |
| 1.6 糖尿病的临床表现及分类 | 第11页 |
| 1.7 研究目的与意义 | 第11-12页 |
| 1.8 试验基本内容 | 第12-13页 |
| 1.9 试验创新点 | 第13-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-23页 |
| 2.1 试验用品及设备 | 第14-16页 |
| 2.2 试验方法 | 第16-22页 |
| 2.3 数据统计分析 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-38页 |
| 3.1 海巴戟鲜果中营养素含量 | 第23页 |
| 3.2 两种发酵方法生产的海巴戟发酵液的物理指标 | 第23页 |
| 3.3 海巴戟发酵工艺及优化 | 第23-33页 |
| 3.4 海巴戟发酵液的卫生学指标检测及感官评定 | 第33-34页 |
| 3.5 海巴戟发酵液调节II型糖尿病小鼠血糖血脂试验 | 第34-38页 |
| 4 讨论 | 第38-40页 |
| 5 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 作者简介 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47页 |