| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-24页 |
| 1 引言 | 第10页 |
| 2 葡萄贮藏保鲜的国内外研究进展 | 第10-15页 |
| ·葡萄贮藏保鲜的主要影响因素 | 第10-12页 |
| ·影响葡萄耐贮性的内部因素 | 第10-11页 |
| ·影响葡萄贮藏保鲜的环境条件 | 第11-12页 |
| ·葡萄贮藏期间的主要病害 | 第12页 |
| ·葡萄贮藏保鲜技术的研究进展 | 第12-15页 |
| ·气调贮藏保鲜 | 第12-13页 |
| ·低温贮藏 | 第13页 |
| ·辐射贮藏 | 第13-14页 |
| ·应用化学防腐剂贮藏 | 第14页 |
| ·臭氧贮藏 | 第14-15页 |
| ·涂膜贮藏保鲜 | 第15页 |
| ·中草药提取物贮藏保鲜 | 第15页 |
| 3 中草药在水果保鲜中的应用研究进展 | 第15-20页 |
| ·对水果采后病原菌有抑制作用的植物资源研究现状 | 第16页 |
| ·中草药提取物对水果采后病原菌抑制效应 | 第16-17页 |
| ·中草药抑菌机理 | 第17页 |
| ·中草药有效成分的提取方法 | 第17-19页 |
| ·水提法 | 第17-18页 |
| ·醇提取法 | 第18页 |
| ·酶提取法 | 第18页 |
| ·微波法 | 第18页 |
| ·超临界液体萃取法 | 第18-19页 |
| ·保鲜实例 | 第19-20页 |
| ·鸭梨 | 第19页 |
| ·柑桔 | 第19页 |
| ·苹果 | 第19-20页 |
| ·草莓 | 第20页 |
| 4 魔芋葡甘聚糖涂膜保鲜应用的研究进展 | 第20-22页 |
| ·魔芋葡甘聚糖 | 第20-21页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的水溶性与持水性 | 第21页 |
| ·魔芋葡甘聚糖涂膜防腐保鲜的原理 | 第21页 |
| ·魔芋葡甘聚糖涂膜在果实保鲜中的应用 | 第21-22页 |
| ·展望 | 第22页 |
| 5 本研究的目的与意义 | 第22-24页 |
| 第二章 中草药提取物对葡萄采后病菌的抑制效果研究 | 第24-36页 |
| 1 材料与方法 | 第24-26页 |
| ·供试中草药 | 第24页 |
| ·供试菌种 | 第24-25页 |
| ·供试葡萄 | 第25页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-26页 |
| ·中草药提取液制备 | 第25页 |
| ·菌种活化 | 第25页 |
| ·PDA抗性培养基的制作 | 第25页 |
| ·抑菌试验方法 | 第25-26页 |
| ·试验数据处理分析 | 第26页 |
| 2 主要研究内容 | 第26-27页 |
| ·中草药提取物对葡萄病菌的抑制活性筛选 | 第26页 |
| ·中草药不同提取方式提取液对葡萄病菌的抑制作用影响 | 第26页 |
| ·中草药提取液不同浓度对葡萄病菌的抑制作用影响 | 第26-27页 |
| ·中草药的提取液制备 | 第26页 |
| ·PDA抗性培养基制备 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-34页 |
| ·中草药提取物对葡萄采后病菌抑制效果 | 第27-30页 |
| ·中草药提取物对葡萄灰霉菌和镰刀菌抑制效果 | 第27-28页 |
| ·中草药提取物对葡萄粉红单端孢和链格孢菌抑制效果 | 第28-29页 |
| ·中草药提取物对葡萄黑曲霉菌和青霉菌抑制效果 | 第29-30页 |
| ·丁香、黄连和肉桂的不同提取方式对葡萄采后病菌的抑制作用影响 | 第30-32页 |
| ·丁香的不同提取方式对葡萄采后病菌抑制作用的影响 | 第30-31页 |
| ·黄连的不同提取方式对葡萄采后病菌抑制作用的影响 | 第31页 |
| ·肉桂的不同提取方式对葡萄采后病菌抑制作用的影响 | 第31-32页 |
| ·丁香、黄连和肉桂提取物不同浓度对葡萄病菌的抑制作用影响 | 第32-34页 |
| ·丁香提取物不同浓度对葡萄采后病菌抑制作用的影响 | 第32-33页 |
| ·黄连提取物不同浓度对葡萄采后病菌抑制作用的影响 | 第33页 |
| ·肉桂提取物不同浓度对葡萄采后病菌抑制作用的影响 | 第33-34页 |
| 4 讨论与小结 | 第34-36页 |
| 第三章 复合涂膜液在葡萄保鲜中的应用研究 | 第36-54页 |
| 1 试验材料 | 第36页 |
| ·供试中草药提取液 | 第36页 |
| ·供试葡萄 | 第36页 |
| ·魔芋精粉 | 第36页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36页 |
| ·主要试剂 | 第36页 |
| 2 试验处理和统计分析方法 | 第36-40页 |
| ·制液膜试验设计 | 第36-38页 |
| ·葡萄贮藏中各项指标测定 | 第38-40页 |
| ·感官指标测定 | 第38页 |
| ·生理指标测定 | 第38-40页 |
| ·试验统计分析 | 第40页 |
| 3 结果与分析 | 第40-51页 |
| ·不同涂膜处理对红地球和红宝石无核常温贮藏中品质的影响 | 第40-46页 |
| ·失重率 | 第40-41页 |
| ·落粒率 | 第41-42页 |
| ·腐烂率 | 第42-43页 |
| ·果实硬度 | 第43页 |
| ·可溶性固形物 | 第43-44页 |
| ·葡萄糖含量 | 第44-45页 |
| ·可滴定酸 | 第45页 |
| ·Vc含量 | 第45-46页 |
| ·不同涂膜处理对红地球和红宝石无核低温贮藏中品质的影响 | 第46-51页 |
| ·失重率 | 第46-47页 |
| ·落粒率 | 第47页 |
| ·腐烂率 | 第47-48页 |
| ·果实硬度 | 第48-49页 |
| ·可溶性固形物 | 第49页 |
| ·葡萄糖含量 | 第49-50页 |
| ·可滴定酸 | 第50-51页 |
| ·Vc含量 | 第51页 |
| 4 讨论与小结 | 第51-54页 |
| 第四章 全文总结 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简历 | 第63页 |
