| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第8-18页 |
| 1.1 研究背景与研究意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 文献综述 | 第10-12页 |
| 1.2.1 国外保健食品安全治理的研究文献综述 | 第10-11页 |
| 1.2.2 国内保健食品安全治理的研究文献综述 | 第11-12页 |
| 1.3 概念界定与理论分析框架 | 第12-16页 |
| 1.3.1 概念界定 | 第12-14页 |
| 1.3.2 理论分析框架 | 第14-16页 |
| 1.4 研究方法、研究思路和创新之处 | 第16-18页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第16页 |
| 1.4.2 研究思路和技术路线 | 第16-17页 |
| 1.4.3 创新之处 | 第17-18页 |
| 第2章 我国保健食品安全存在的问题及其治理困境 | 第18-35页 |
| 2.1 我国目前保健食品市场的乱象 | 第18-22页 |
| 2.1.1 问题保健食品相关事件 | 第18-20页 |
| 2.1.2 我国保健食品市场乱象的主要类型及危害 | 第20-22页 |
| 2.2 我国保健食品安全单中心治理模式及存在问题 | 第22-28页 |
| 2.2.1 法律法规的不健全 | 第23-24页 |
| 2.2.2 信息化管理不到位 | 第24-26页 |
| 2.2.3 标准体系的不完善 | 第26-27页 |
| 2.2.4 导向机制的不完善 | 第27-28页 |
| 2.2.5 诉求机制的不合理 | 第28页 |
| 2.3 其他治理主体的参与现状 | 第28-35页 |
| 2.3.1 市场没有充分发挥调节作用 | 第29-30页 |
| 2.3.2 第三部门的参与不充分 | 第30-31页 |
| 2.3.3 消费者的自我保护意识和维权意识不足 | 第31-35页 |
| 第3章 保健食品安全治理问题的成因分析 | 第35-41页 |
| 3.1 单中心治理模式导致政府监管不力的原因 | 第35-37页 |
| 3.1.1 政府缺位导致相关法律法规难出台 | 第35页 |
| 3.1.2 政府越位导致地方保护主义盛行 | 第35-36页 |
| 3.1.3 因循守旧导致监管方式落后 | 第36-37页 |
| 3.2 市场、第三部门、消费者等主体未能有效参与治理的原因 | 第37-41页 |
| 3.2.1 市场失灵未能有效发挥资源配置的作用 | 第37-38页 |
| 3.2.2 第三部门的发展受到制约 | 第38-39页 |
| 3.2.3 消费者参与治理的积极性未被充分调动 | 第39-41页 |
| 第4章 构建多中心保健食品安全治理体系 | 第41-53页 |
| 4.1 美国、日本保健食品治理经验及借鉴 | 第41-43页 |
| 4.2 构建多中心保健食品安全治理体系 | 第43-53页 |
| 4.2.1 构建和完善政府监管体系 | 第43-47页 |
| 4.2.2 充分发挥市场机制在保健食品安全治理中的作用 | 第47-48页 |
| 4.2.3 积极推进第三部门参与保健食品安全治理 | 第48-50页 |
| 4.2.4 充分发挥消费者的监督作用 | 第50-51页 |
| 4.2.5 协同协作社会共治 | 第51-53页 |
| 第5章 结论与展望 | 第53-55页 |
| 5.1 研究结论 | 第53-54页 |
| 5.2 研究不足与展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 附录 A 关于保健食品安全问题的调查问卷 | 第58-59页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文 | 第59页 |