| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-28页 |
| 1.1 微藻及微藻油脂 | 第9-18页 |
| 1.1.1 微藻的分类及其组成 | 第9-11页 |
| 1.1.2 微藻的培养 | 第11-12页 |
| 1.1.3 微藻油脂含量的影响因素 | 第12-13页 |
| 1.1.4 微藻及其油脂的应用 | 第13-16页 |
| 1.1.5 微藻油脂的提取 | 第16-18页 |
| 1.2 多不饱和脂肪酸DHA | 第18-27页 |
| 1.2.1 脂肪酸概述 | 第18-19页 |
| 1.2.2 DHA 的结构及保健功能 | 第19-20页 |
| 1.2.3 DHA 的来源 | 第20页 |
| 1.2.4 富含 DHA 和 EPA 的藻种的筛选和培养 | 第20-21页 |
| 1.2.5 DHA 和 EPA 的富集提纯方法 | 第21-27页 |
| 1.3 本课题的研究意义及内容 | 第27-28页 |
| 第二章 微藻油脂的提取 | 第28-57页 |
| 2.1 原料与试剂 | 第28-29页 |
| 2.2 实验仪器 | 第29-30页 |
| 2.3 实验装置与步骤 | 第30-42页 |
| 2.3.1 原料预处理 | 第30页 |
| 2.3.2 索氏提取法 | 第30-31页 |
| 2.3.3 超临界萃取法 | 第31-33页 |
| 2.3.4 微藻油脂分析方法的建立 | 第33-39页 |
| 2.3.5 微藻油脂物性测定 | 第39-42页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第42-55页 |
| 2.4.1 索氏提取法 | 第42-44页 |
| 2.4.2 原料预处理 | 第44-47页 |
| 2.4.3 超临界萃取法 | 第47-52页 |
| 2.4.4 微藻油的物性测定结果 | 第52-55页 |
| 2.4.5 两种提取方法的比较 | 第55页 |
| 2.5 本章小结 | 第55-57页 |
| 第三章 尿素包合法富集纯化 DHA 的研究 | 第57-64页 |
| 3.1 原料与试剂 | 第57页 |
| 3.2 实验仪器 | 第57-58页 |
| 3.3 实验装置与步骤 | 第58-63页 |
| 3.3.1 游离脂肪酸的制备 | 第58页 |
| 3.3.2 尿素包合法步骤 | 第58页 |
| 3.3.3 产物的分析 | 第58-59页 |
| 3.3.4 实验结果与讨论 | 第59-62页 |
| 3.3.5 富集前后微藻油脂气相色谱图比较 | 第62-63页 |
| 3.4 本章小结 | 第63-64页 |
| 第四章 结论 | 第64-66页 |
| 附录 1 索氏提取法数据 | 第66-67页 |
| 附录 2 超临界萃取法数据 | 第67-69页 |
| 附录 3 尿素包合法提纯DHA 数据 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |