| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 引言 | 第9-12页 |
| 第1章 食品安全报道的社会背景分析 | 第12-16页 |
| 1.1 基本概念的阐释 | 第12-13页 |
| 1.1.1 食品安全的涵义 | 第12页 |
| 1.1.2 本文对食品安全报道外延的限定 | 第12-13页 |
| 1.2 食品安全报道的社会背景 | 第13-16页 |
| 1.2.1 政府高度重视食品安全 | 第13页 |
| 1.2.2 食品安全问题日益凸显 | 第13-14页 |
| 1.2.3 公众关注程度日益加深 | 第14页 |
| 1.2.4 法律法规体系逐步完善 | 第14-15页 |
| 1.2.5 食品安全报道渐成热点 | 第15-16页 |
| 第2章 央视食品安全报道优势及特征 | 第16-30页 |
| 2.1 食品安全报道优势 | 第16-19页 |
| 2.1.1 权威媒体，公信力强 | 第16-17页 |
| 2.1.2 覆盖率广，收视率高 | 第17-18页 |
| 2.1.3 品牌栏目，名嘴挂帅 | 第18-19页 |
| 2.2 食品安全报道特征 | 第19-30页 |
| 2.2.1 报道数量-全频道联动，报道规模扩大 | 第19-20页 |
| 2.2.2 报道内容-内容全面丰富，重点突出 | 第20-21页 |
| 2.2.3 报道体裁-体裁多样，信息呈现多元化 | 第21-23页 |
| 2.2.4 报道态度-注重服务性、时效性与专业性 | 第23-25页 |
| 2.2.5 报道方式-深入调查，发挥电视媒体视听优势 | 第25-27页 |
| 2.2.6 报道手段-嫁接新媒体，呈现多媒体性 | 第27-30页 |
| 第3章 央视食品安全报道存在的问题及建议 | 第30-45页 |
| 3.1 食品安全报道存在的问题 | 第30-35页 |
| 3.1.1 报道失衡较严重 | 第30-32页 |
| 3.1.2 报道手法待提高 | 第32页 |
| 3.1.3 监督层面仍偏低 | 第32-33页 |
| 3.1.4 传播效果需扩大 | 第33-35页 |
| 3.2 提升食品安全报道的建议 | 第35-45页 |
| 3.2.1 注重平衡报道，实施精确打击 | 第35-37页 |
| 3.2.2 培训从业人员，提升专业素养 | 第37-39页 |
| 3.2.3 扩大选题范围，提高监督层次 | 第39-41页 |
| 3.2.4 传播反馈并重，搭建沟通平台 | 第41-43页 |
| 3.2.5 综合把握掌控，规避报道风险 | 第43-45页 |
| 结语 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 致谢 | 第48页 |