| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·问题的提出 | 第11页 |
| ·研究的意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究综述 | 第12-18页 |
| ·国外食品安全问题的研究 | 第12-13页 |
| ·国外食品安全政府规制的研究 | 第13-15页 |
| ·国内食品安全问题的研究 | 第15-16页 |
| ·国内食品安全政府规制的研究 | 第16-18页 |
| ·研究方法、创新点和论文结构安排 | 第18-20页 |
| ·研究方法 | 第18页 |
| ·可能实现的创新点 | 第18-19页 |
| ·论文结构安排 | 第19-20页 |
| 第二章 概念界定和相关理论阐述 | 第20-30页 |
| ·食品安全的概念 | 第20-22页 |
| ·食品的界定 | 第20页 |
| ·食品安全的界定 | 第20-21页 |
| ·相关概念辨析 | 第21-22页 |
| ·政府规制的内涵 | 第22-23页 |
| ·研究的理论基础 | 第23-30页 |
| ·经济规制理论基础 | 第23-25页 |
| ·社会规制理论基础 | 第25-27页 |
| ·多中心治理理论 | 第27页 |
| ·新公共管理理论 | 第27-30页 |
| 第三章 我国食品安全政府规制的现状及存在问题 | 第30-50页 |
| ·案例研究——“三鹿奶粉”事件回顾 | 第30-33页 |
| ·三鹿奶粉”事件回顾 | 第30-32页 |
| ·三鹿奶粉事件所反映的问题 | 第32-33页 |
| ·我国食品安全政府规制的现状及存在问题 | 第33-50页 |
| ·规制主体的现状及存在的问题 | 第33-35页 |
| ·规制客体现状及存在的问题 | 第35-37页 |
| ·规制工具和手段的现状及存在的问题 | 第37-45页 |
| ·规制运行第三方协作的现状及存在的问题 | 第45-48页 |
| ·规制环境的现状及存在的问题 | 第48-50页 |
| 第四章 国外食品安全政府规制及优势借鉴 | 第50-57页 |
| ·美国食品安全政府规制 | 第50-52页 |
| ·美国食品安全政府规制的法律体系 | 第50页 |
| ·美国食品安全政府规制体系 | 第50-51页 |
| ·美国食品安全政府规制的优势借鉴 | 第51-52页 |
| ·欧盟食品安全政府规制 | 第52-54页 |
| ·欧盟食品安全政府规制法律体系 | 第52页 |
| ·欧盟食品安全政府规制体系 | 第52-53页 |
| ·欧盟食品安全政府规制的优势借鉴 | 第53-54页 |
| ·日本食品安全政府规制 | 第54-55页 |
| ·日本食品安全政府规制的法律体系 | 第54页 |
| ·日本食品安全政府规制体系 | 第54页 |
| ·日本食品安全政府规制的优势借鉴 | 第54-55页 |
| ·国外食品安全政府规制经验借鉴 | 第55-57页 |
| 第五章 解决我国食品安全政府规制问题的改革建议 | 第57-68页 |
| ·加快规制主体的整合重构，降低成本，提高效率 | 第57-59页 |
| ·主体的整合重构 | 第57-58页 |
| ·引进问责机制，加强对规制主体的规制 | 第58-59页 |
| ·积极引导客体，提倡激励性规制 | 第59页 |
| ·不断完善和规范规制工具和手段 | 第59-64页 |
| ·完善法律法规体系 | 第59页 |
| ·提高食品安全标准与认证，与国际接轨，严格市场准入 | 第59-61页 |
| ·强化食品安全信息披露体系 | 第61-62页 |
| ·加快建设食品安全信息可追踪体系 | 第62-63页 |
| ·加强食品安全应急指挥体系建设 | 第63-64页 |
| ·完善规制运行第三方协作机制 | 第64-66页 |
| ·突出行业协会的辅助作用 | 第64页 |
| ·重视新闻媒体的监督作用 | 第64-65页 |
| ·引导公民积极参与 | 第65-66页 |
| ·构建社会诚信体系，改善规制环境 | 第66-68页 |
| ·信用体系的构建 | 第66页 |
| ·加强相关食品安全教育 | 第66-68页 |
| 第六章 结论 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-72页 |
| 攻硕期间的研究成果 | 第72-73页 |