| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-22页 |
| 1.1 乳酸的性质 | 第12页 |
| 1.2 乳酸的应用及行业需求现状 | 第12-13页 |
| 1.2.1 食品行业 | 第12页 |
| 1.2.2 化妆品行业 | 第12-13页 |
| 1.2.3 医药行业 | 第13页 |
| 1.2.4 工业 | 第13页 |
| 1.2.5 乳酸的生产现状 | 第13页 |
| 1.3 乳酸的生产方法 | 第13-14页 |
| 1.3.1 化学合成法 | 第13-14页 |
| 1.3.2 微生物发酵 | 第14页 |
| 1.4 发酵生产乳酸的微生物 | 第14-16页 |
| 1.4.1 细菌 | 第14-15页 |
| 1.4.1.1 乳酸菌 | 第15页 |
| 1.4.1.2 芽孢杆菌 | 第15页 |
| 1.4.2 霉菌 | 第15-16页 |
| 1.4.3 基因工程菌株 | 第16页 |
| 1.5 乳酸发酵原料 | 第16-17页 |
| 1.5.1 淀粉类原料 | 第16页 |
| 1.5.2 乳制品 | 第16页 |
| 1.5.3 木质纤维原料 | 第16-17页 |
| 1.5.3.1 木质纤维的研究现状 | 第16-17页 |
| 1.5.3.2 木质纤维的组成 | 第17页 |
| 1.6 木质纤维原料预处理发展研究进展 | 第17-19页 |
| 1.6.1 物理法 | 第17-18页 |
| 1.6.2 化学法 | 第18页 |
| 1.6.2.1 酸碱处理 | 第18页 |
| 1.6.2.2 氧化剂法 | 第18页 |
| 1.6.3 生物法 | 第18-19页 |
| 1.7 发酵工艺研究进展 | 第19-20页 |
| 1.7.1 分批发酵 | 第19-20页 |
| 1.7.2 补料分批发酵 | 第20页 |
| 1.7.3 连续发酵 | 第20页 |
| 1.8 立论依据及研究意义 | 第20-22页 |
| 2 研究材料和方法 | 第22-37页 |
| 2.1 实验材料及试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.1 实验材料和菌种 | 第22页 |
| 2.1.2 主要实验试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.3 主要实验仪器 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-32页 |
| 2.2.1 乳酸、乙酸、甲酸、葡萄糖、木糖及总酚的检测方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1.1 总乳酸、乙酸、甲酸、木糖和葡萄糖的检测方法 | 第23-24页 |
| 2.2.1.2 L-乳酸的检测方法 | 第24页 |
| 2.2.1.3 总酚的检测方法 | 第24-25页 |
| 2.2.2 纤维素酶和木聚糖酶活性的检测方法 | 第25-26页 |
| 2.2.2.1 纤维素酶活性的检测方法 | 第25-26页 |
| 2.2.2.2 木聚糖酶的检测方法 | 第26页 |
| 2.2.3 玉米芯预处理方法 | 第26页 |
| 2.2.4 玉米芯成分检测方法 | 第26-30页 |
| 2.2.4.1 纤维素成分检测 | 第26-27页 |
| 2.2.4.2 半纤维素成分检测 | 第27-28页 |
| 2.2.4.3 木质素成分检测 | 第28-30页 |
| 2.2.5 扫描电镜结构观察 | 第30页 |
| 2.2.6 玉米芯摇瓶酶解实验 | 第30-32页 |
| 2.2.6.1 NaOH处理后水洗玉米芯摇瓶酶解实验 | 第30-31页 |
| 2.2.6.2 NaOH处理后未水洗玉米芯摇瓶酶解实验 | 第31页 |
| 2.2.6.3 NH_3-H_2O_2玉处理后水洗玉米芯摇瓶酶解实验 | 第31-32页 |
| 2.2.6.4 NH_3-H_2O_2处理后未水洗玉米芯酶解实验 | 第32页 |
| 2.3 玉米芯的同步糖化发酵乳酸实验 | 第32-37页 |
| 2.3.1 NaOH处理后水洗玉米芯同步糖化乳酸发酵实验 | 第32-33页 |
| 2.3.2 NaOH处理后水洗玉米芯同步糖化分批补料实验结果 | 第33页 |
| 2.3.3 NaOH处理后未水洗玉米芯同步糖化乳酸发酵实验 | 第33-34页 |
| 2.3.4 NH_3-H_2O_2出处理后水洗玉米芯同步糖化乳酸发酵实验 | 第34页 |
| 2.3.5 NH_3-H_2O_2处理后水洗玉米芯同步糖化分批补料实验结果 | 第34-35页 |
| 2.3.6 NH_3-H_2O_2处理后未水洗玉米芯同步糖化乳酸发酵实验结果 | 第35页 |
| 2.3.7 NH_3-H_2O_2处理后未水洗玉米芯同步糖化分批补料实验结果 | 第35-37页 |
| 3 实验结果与分析 | 第37-62页 |
| 3.1 检测方法中的标准曲线 | 第37-40页 |
| 3.1.1 高效液相色谱检测中的标曲 | 第37-40页 |
| 3.1.2 福林酚法测总酚的标曲 | 第40页 |
| 3.2 纤维素,半纤维素酶活测定结果 | 第40-41页 |
| 3.3 玉米芯成分检测 | 第41-42页 |
| 3.4 扫描电镜结构观察结果 | 第42-44页 |
| 3.5 玉米芯摇瓶酶解实验 | 第44-48页 |
| 3.5.1 NaOH处理后水洗玉米芯摇瓶酶解实验 | 第44-45页 |
| 3.5.2 NaOH处理后未水洗玉米芯摇瓶酶解实验 | 第45-46页 |
| 3.5.3 NH_3-H_2O_2处理水洗玉米芯摇瓶酶解实验 | 第46-47页 |
| 3.5.4 NH_3-H_2O_2处理未水洗玉米芯摇瓶酶解实验 | 第47-48页 |
| 3.6 玉米芯的同步糖化发酵乳酸实验 | 第48-62页 |
| 3.6.1 NaOH处理水洗玉米芯同步糖化发酵乳酸实验结果 | 第48-50页 |
| 3.6.2 NaOH处理水洗玉米芯同步糖化分批补料实验结果 | 第50-52页 |
| 3.6.3 NH_3-H_2O_2处理水洗玉米芯同步糖化乳酸发酵实验结果 | 第52-54页 |
| 3.6.4 NH_3-H_2O_2处理水洗玉米芯同步糖化分批补料实验结果 | 第54-57页 |
| 3.6.5 NH_3-H_2O_2处理后未水洗玉米芯同步糖化乳酸发酵实验结果 | 第57-58页 |
| 3.6.6 NH_3-H_2O_2处理后未水洗玉米芯同步糖化分批补料实验结果 | 第58-62页 |
| 4 讨论 | 第62-65页 |
| 4.1 总结 | 第62页 |
| 4.2 课题展望 | 第62-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 硕士期间学术成果 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
