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食品价格波动背景下的食品安全监管机制分析

摘要第1-7页
ABSTRACT第7-9页
第1章 导论第9-16页
   ·研究背景第9-13页
     ·食品价格波动特征的研究现状第10页
     ·食品价格波动的影响因素研究现状第10-12页
     ·食品安全监管的研究现状第12-13页
   ·研究目的和研究意义第13-14页
   ·研究内容、研究方法和研究思路第14-16页
     ·研究内容第14页
     ·研究方法第14-15页
     ·研究思路第15页
     ·本论文的创新点第15-16页
第2章 相关理论基础第16-23页
   ·相关概念第16-18页
     ·食品第16页
     ·食品安全的含义第16-17页
     ·食品安全的影响因素第17-18页
   ·相关理论第18-23页
     ·均衡价格理论第18-21页
     ·公共物品理论第21-22页
     ·博弈论第22-23页
第3章 食品价格波动的特征分析第23-30页
   ·研究方法第24页
   ·食品价格波动的特征分析第24-28页
     ·食品价格波动的季节成分第25-26页
     ·食品价格的趋势成分第26-27页
     ·食品价格波动的周期成分第27-28页
     ·食品价格波动的随机成分第28页
   ·本章小结第28-30页
第4章 食品价格波动的成因研究第30-37页
   ·研究方法第30-31页
     ·逐步回归分析的研究思路第30页
     ·逐步回归分析计算的主要步骤第30-31页
   ·食品价格波动的显著性因子分析第31-36页
     ·指标选取的来源第31-33页
     ·各影响因子相关系数矩阵第33-34页
     ·食品价格波动的影响因素分析第34-36页
   ·本章小结第36-37页
第5章 食品安全领域各相关主体间的博弈分析第37-42页
   ·食品生产企业与消费者间的博弈第37-38页
   ·食品生产企业与食品监管机构间的博弈第38-40页
   ·食品生产企业间的博弈第40-41页
   ·本章小结第41-42页
第6章 结论和展望第42-45页
   ·研究结论和政策建议第42-44页
     ·研究结论第42-43页
     ·政策建议第43-44页
   ·研究展望第44-45页
参考文献第45-47页
致谢第47-48页
附录A: 攻读学位期间的研究成果第48-49页
附录B第49-53页

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