| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-11页 |
| 第2章 维生素C药物载体的研究进展 | 第11-19页 |
| ·维生素C的理化特性及其药用功能 | 第11-14页 |
| ·维生素C的结构及性质 | 第11-12页 |
| ·维生素C的药用功能 | 第12-14页 |
| ·稳定维生素C的方法及其应用进展 | 第14-17页 |
| ·添加抗氧化剂保护维生素C | 第14页 |
| ·合成衍生物法保护维生素C | 第14-15页 |
| ·用包裹法保护维生素C | 第15-17页 |
| ·卡拉胶作为药物载体的研究 | 第17页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第3章 甘油/卡拉胶维生素C药物载体的研究 | 第19-29页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·试剂和仪器 | 第19页 |
| ·研究方法 | 第19-21页 |
| ·实验原理 | 第19-20页 |
| ·检测方法 | 第20-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-27页 |
| ·室温下甘油/卡拉胶载体中维生素C的保持率 | 第21-22页 |
| ·高温加速条件下甘油/卡拉胶载体中维生素C的保持率 | 第22-25页 |
| ·甘油/卡拉胶载体的流变性研究 | 第25-27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第4章 水和维生素C对甘油/卡拉胶体系的影响研究 | 第29-45页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·试剂和仪器 | 第29页 |
| ·研究方法 | 第29-31页 |
| ·研究内容 | 第29-30页 |
| ·检测方法 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-43页 |
| ·水含量对甘油/卡拉胶载体中维生素C保持率及流变性的影响 | 第31-37页 |
| ·维生素C对甘油/卡拉胶载体中的流变性能的影响 | 第37-43页 |
| ·本章小结 | 第43-45页 |
| 第5章 甘油/卡拉胶载体中维生素C对自由基清除率的研究 | 第45-50页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·试剂和仪器 | 第45页 |
| ·研究方法 | 第45-46页 |
| ·研究内容 | 第45-46页 |
| ·检测方法 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-49页 |
| ·甘油中维生素C对自由基的清除率 | 第46-47页 |
| ·甘油/卡拉胶载体中维生素C对自由基的清除率 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第6章 含维生素C的非水微乳液体系的研究 | 第50-63页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·试剂和仪器 | 第50-51页 |
| ·研究方法 | 第51-52页 |
| ·研究内容 | 第51页 |
| ·检测方法 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-61页 |
| ·卡拉胶含量对维生素C保持率的影响 | 第52-57页 |
| ·非水微乳液维生素C载体的流变性研究 | 第57-61页 |
| ·本章小结 | 第61-63页 |
| 第7章 总结与展望 | 第63-64页 |
| ·总结 | 第63页 |
| ·展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 攻读硕士学位期间发表文章 | 第71页 |
