| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-16页 |
| ·贝类营养价值 | 第10-11页 |
| ·贝类重金属污染及危害 | 第11-12页 |
| ·贝类重金属净化 | 第12-14页 |
| ·传统方法 | 第12-13页 |
| ·最新研究进展 | 第13-14页 |
| ·贝类耗氧率的研究 | 第14页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第14-16页 |
| 第二章 四种石磺营养成分分析及价值评价 | 第16-26页 |
| ·材料与方法 | 第16-18页 |
| ·材料与仪器 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17页 |
| ·营养价值评价 | 第17-18页 |
| ·数据处理 | 第18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-25页 |
| ·肌肉指数比较 | 第18-19页 |
| ·一般营养成分 | 第19-20页 |
| ·氨基酸组成与含量 | 第20-22页 |
| ·必需氨基酸营养评价 | 第22-23页 |
| ·矿质元素含量 | 第23-25页 |
| ·结论 | 第25-26页 |
| 第三章 瘤背石磺体内重金属 Cd 和 Cu 的净化研究 | 第26-37页 |
| ·材料与方法 | 第27-30页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·重金属净化效果的表征 | 第29页 |
| ·数据处理 | 第29-30页 |
| ·实验结果 | 第30-35页 |
| ·不同暂养组中瘤背石磺体内 Cu 的净化效果 | 第30-32页 |
| ·不同暂养组中瘤背石磺体内 Cd 的净化效果 | 第32-35页 |
| ·讨论 | 第35-36页 |
| ·底泥添加木鱼石土对瘤背石磺的 Cu、Cd 含量的影响 | 第35页 |
| ·饲料添加蛋白核小球藻粉对瘤背石磺的 Cu、Cd 含量的影响 | 第35-36页 |
| ·饲料添加维生素 C 对瘤背石磺的 Cu、Cd 含量的影响 | 第36页 |
| ·重金属排出速率 K 值在实践中的作用 | 第36页 |
| ·结论 | 第36-37页 |
| 第四章 四种石磺水中呼吸耗氧初步研究 | 第37-43页 |
| ·材料与方法 | 第37-39页 |
| ·试验材料 | 第37-38页 |
| ·试验方法 | 第38页 |
| ·计算方法 | 第38-39页 |
| ·数据处理 | 第39页 |
| ·结果与分析 | 第39-41页 |
| ·时间对四种石磺耗氧率的影响 | 第39-41页 |
| ·四种石磺耗氧率的比较 | 第41页 |
| ·讨论 | 第41-43页 |
| 结论 | 第43-45页 |
| 研究工作小结 | 第43-44页 |
| 后续研究工作的展望 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 附录 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51页 |
