| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 第一节 选题背景及意义 | 第9-10页 |
| 第二节 有关概念 | 第10-12页 |
| 一、 粮食的定义及其属性 | 第10-11页 |
| 二、 粮食安全定义及其属性 | 第11-12页 |
| 第三节 相关理论 | 第12-14页 |
| 一、 供求均衡理论 | 第12-13页 |
| 二、 危机管理理论 | 第13-14页 |
| 第四节 国内外研究现状 | 第14-15页 |
| 一、 关于粮食安全问题 | 第14-15页 |
| 二、 关于区域粮食安全对策的研究 | 第15页 |
| 第五节 研究思路及方法 | 第15-18页 |
| 一、 研究思路 | 第15-16页 |
| 二、 研究方法 | 第16-18页 |
| 第二章 粮食安全现状与特点 | 第18-23页 |
| 第一节 世界粮食安全现状 | 第18-19页 |
| 第二节 我国粮食安全现状 | 第19-20页 |
| 第三节 城市粮食安全现状与特点 | 第20-23页 |
| 一、 粮食自给率低，供需矛盾突出 | 第20-21页 |
| 二、 市场化程度高，价格敏感 | 第21页 |
| 三、 调控政策受外部因素影响较多 | 第21页 |
| 四、 粮食安全危机具有突发性 | 第21-23页 |
| 第三章 现有粮食安全对策分析 | 第23-29页 |
| 第一节 提高产量，增加供给 | 第23-24页 |
| 一、 严格保护耕地，加强农田基本建设 | 第23页 |
| 二、 加大科技投入，提高粮食单产 | 第23-24页 |
| 三、 实行种粮补贴政策，提高种粮收益 | 第24页 |
| 第二节 合理引导需求，实现产需对接 | 第24-25页 |
| 一、 发展粮食加工业，满足需求多样性 | 第24-25页 |
| 二、 建立长期产销合作关系 | 第25页 |
| 第三节 保障储备，发挥市场调节作用 | 第25-26页 |
| 一、 合理储备，放开市场 | 第25-26页 |
| 二、 藏粮于农，藏粮于企 | 第26页 |
| 第四节 提前管理，强化预警作用 | 第26-29页 |
| 一、 建立粮食安全预警系统 | 第26-27页 |
| 二、 制定粮食安全应急预案 | 第27-29页 |
| 第四章 上海案例 | 第29-41页 |
| 第一节 上海的粮食安全现状与特点 | 第29-31页 |
| 一、 耕地面积已达红线，增产潜能有限 | 第29页 |
| 二、 城市持续扩大，需求不断增加 | 第29页 |
| 三、 对外依存度高，受外部因素影响较大 | 第29-30页 |
| 四、 本地粮食企业缺乏竞争力，供需平衡关系脆弱 | 第30-31页 |
| 第二节 上海保障城市粮食安全的有益探索 | 第31-41页 |
| 一、 以粮食安全预警系统为基础的粮食安全保障体系 | 第31页 |
| 二、 上海粮食安全预警系统设计 | 第31-38页 |
| 三、 实证分析 | 第38-40页 |
| 四、 结论 | 第40-41页 |
| 第五章 城市粮食安全对策的几点建议 | 第41-43页 |
| 第一节 抓紧研究和建立适合国情市情的粮食安全预警系统 | 第41页 |
| 第二节 建立预防和消除突发粮食危机的政策体系 | 第41-42页 |
| 第三节 成立一个跨部门的粮食安全领导小组 | 第42页 |
| 第四节 建立起粮食安全责任制考核评价的长效机制 | 第42-43页 |
| 第六章 结论与展望 | 第43-44页 |
| 第一节 结论 | 第43页 |
| 第二节 不足和展望 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第48-50页 |