| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 目次 | 第10-11页 |
| 第1章 前言 | 第11-24页 |
| ·壳聚糖和壳寡糖概述 | 第11-16页 |
| ·壳寡糖的制备方法 | 第16-18页 |
| ·壳聚糖酶的研究进展 | 第18-23页 |
| ·研究目的与意义 | 第23-24页 |
| 第2章 产壳聚糖酶海洋微生物菌株的筛选和鉴定 | 第24-43页 |
| ·实验材料与方法 | 第24-33页 |
| ·实验结果与分析 | 第33-41页 |
| ·实验讨论 | 第41-43页 |
| 第3章 产壳聚糖酶菌株XW-1002的发酵产酶条件研究 | 第43-52页 |
| ·实验材料与方法 | 第43-46页 |
| ·实验结果与分析 | 第46-50页 |
| ·实验讨论和小结 | 第50-52页 |
| 第4章 产壳聚糖酶菌株XW-1002酶解产物的生理活性研究 | 第52-66页 |
| ·实验材料与方法 | 第52-55页 |
| ·实验结果和分析 | 第55-63页 |
| ·实验讨论与小结 | 第63-66页 |
| 第5章 产壳聚糖菌株XW-1002的诱变选育研究 | 第66-80页 |
| ·实验材料与方法 | 第67-70页 |
| ·实验结果与分析 | 第70-77页 |
| ·实验讨论与小结 | 第77-80页 |
| 结语 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-90页 |
| 附录 | 第90-93页 |
| 附录1：不同浓度的培养液培养11天后对水稻生长的影响结果数据 | 第90-91页 |
| 附录2：壳寡糖对六种不同菌类的抑菌率测量所得吸光度数据 | 第91-93页 |
| 作者简介 | 第93页 |
