| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 第一章 导论 | 第14-25页 |
| ·选题背景 | 第14-15页 |
| ·研究目的和意义 | 第15-16页 |
| ·研究的目的 | 第15-16页 |
| ·研究的意义 | 第16页 |
| ·国内外研究综述 | 第16-20页 |
| ·国内研究综述 | 第16-18页 |
| ·国外研究综述 | 第18-20页 |
| ·国内外研究评价 | 第20页 |
| ·研究思路与方法 | 第20-23页 |
| ·研究思路 | 第20-23页 |
| ·研究方法 | 第23页 |
| ·本研究可能创新之处 | 第23-25页 |
| 第二章 高附加值农产品界定及其市场发展状况 | 第25-45页 |
| ·高附加值农产品的定义及特性 | 第25-30页 |
| ·农产品的定义回顾 | 第25页 |
| ·农产品附加值来源界定 | 第25-26页 |
| ·高附加值农产品的定义 | 第26页 |
| ·高附加值农产品的特性 | 第26-30页 |
| ·中外高附加值农产品市场发展现状 | 第30-37页 |
| ·中外高附加值农产品生产状况 | 第30-34页 |
| ·中外高附加值农产品消费状况 | 第34页 |
| ·全球高附加值农产品市场发展的原因 | 第34-37页 |
| ·高附加值农产品市场发展对经济社会发展的影响 | 第37-45页 |
| ·对农村经济社会发展的影响 | 第37-38页 |
| ·高附加值农产品生产对城市化的影响 | 第38-45页 |
| 第三章 影响农户参与高附加值农产品生产决策的因素分析 | 第45-60页 |
| ·农户对收入增长策略的选择 | 第45-47页 |
| ·农户收入状况 | 第45页 |
| ·农户的收入来源变动情况 | 第45-46页 |
| ·农户收入中农业收入比重下降的原因 | 第46-47页 |
| ·农户农业生产投资状况 | 第47-53页 |
| ·农户农业生产投资现状 | 第47-49页 |
| ·农户农业生产投资影响因素 | 第49-53页 |
| ·农户参与高附加值农产品生产的技术障碍 | 第53-56页 |
| ·农业技术推广目的和内容 | 第53页 |
| ·农户获得农业技术信息的来源 | 第53-54页 |
| ·高附加值农产品的技术特性与现有农业技术推广体系 | 第54-56页 |
| ·农户参与高附加值农产品生产障碍的实证分析 | 第56-60页 |
| ·调查的基本情况 | 第56页 |
| ·农户家庭经营状况调查 | 第56-58页 |
| ·农户经营评价 | 第58-60页 |
| 第四章 农户参与高附加值农产品生产的交易成本分析 | 第60-72页 |
| ·交易成本理论概述 | 第60-61页 |
| ·交易成本概念和范畴 | 第60页 |
| ·交易成本理论在高附加值农产品生产研究中的运用 | 第60-61页 |
| ·传统农业生产范式的建立 | 第61-64页 |
| ·鲁滨逊式的传统农业 | 第61-62页 |
| ·运用现代科技的传统农业 | 第62-63页 |
| ·传统农业生产中农户的外部行为及其交易成本 | 第63-64页 |
| ·从传统农业生产向高附加值农产品生产的转移 | 第64-70页 |
| ·经营目标的转变 | 第64-65页 |
| ·产前阶段 | 第65-67页 |
| ·产中阶段 | 第67-68页 |
| ·产后阶段 | 第68-69页 |
| ·生活方式 | 第69-70页 |
| ·农户参与高附加值农产品生产后交易成本变动趋势 | 第70-72页 |
| 第五章 交易成本因素对高附加值农产品流通渠道的影响 | 第72-87页 |
| ·高附加值农产品自身属性对其流通过程的影响 | 第72-74页 |
| ·高附加值农产品的市场属性 | 第72-73页 |
| ·高附加值农产品的加工属性 | 第73-74页 |
| ·高附加值农产品流通渠道的构成 | 第74-77页 |
| ·农产品流通渠道的参与主体 | 第74页 |
| ·农产品最终消费方式对农产品流通渠道的影响 | 第74-75页 |
| ·农户的生产规模和组织化程度对流通渠道的影响 | 第75-76页 |
| ·高附加值农产品流通渠道与粮食类农产品流通渠道的差别 | 第76-77页 |
| ·高附加值农产品加工企业的农产品采购途径 | 第77-87页 |
| ·高附加值农产品采购过程中的交易成本构成 | 第77-79页 |
| ·高附加值农产品加工企业采购农产品方式的交易成本分析 | 第79-85页 |
| ·企业不同采购方式对农户参与高附加值农产品市场的影响 | 第85-87页 |
| 第六章 中国高附加值农产品流通渠道的状态及优化途径 | 第87-104页 |
| ·以生猪养殖为例的高附加值农产品流通渠道状态 | 第87-91页 |
| ·生猪消费状况 | 第87页 |
| ·生猪生产状况 | 第87-89页 |
| ·生猪市场流通状况 | 第89页 |
| ·中国生猪流通渠道的交易成本分析 | 第89-91页 |
| ·高附加值农产品生产和流通过程中的一体化选择 | 第91-95页 |
| ·流通链条中降低交易成本的途径 | 第91-92页 |
| ·农业生产中的一体化策略 | 第92-95页 |
| ·订单农业与农民专业合作组织 | 第95-104页 |
| ·订单农业 | 第95-100页 |
| ·农户之间的横向协作 | 第100-104页 |
| 第七章 高附加值农产品生产流通过程中交易成本优化的实证分析 | 第104-118页 |
| ·项目基本信息 | 第104页 |
| ·调查对象及内容 | 第104-112页 |
| ·被调查农户的基本信息 | 第105-106页 |
| ·项目相关信息 | 第106-112页 |
| ·讨论 | 第112-118页 |
| ·农户平等参与高附加值农产品生产项目的机会 | 第112-113页 |
| ·市场价格风险 | 第113页 |
| ·技术推广效应 | 第113页 |
| ·生产要素供给 | 第113页 |
| ·增加农村就业的效应 | 第113-114页 |
| ·利益相关人理论与会长制度 | 第114-118页 |
| 第八章 主要结论与政策建议 | 第118-125页 |
| ·主要结论 | 第118-121页 |
| ·高附加值农产品市场的发展前景 | 第118页 |
| ·农户参与高附加值农产品生产的障碍 | 第118-119页 |
| ·农户参与高附加值农产品生产的交易成本障碍 | 第119页 |
| ·高附加值农产品流通渠道中的交易成本 | 第119-120页 |
| ·一体化策略在高附加值农产品生产中的作用 | 第120-121页 |
| ·利益相关人在高附加值农产品生产中的运用 | 第121页 |
| ·政策建议 | 第121-125页 |
| ·继续推进城市化进程为农民工定居城市创造条件 | 第121-122页 |
| ·完善农村土地流转制度提高农户种养殖规模 | 第122-123页 |
| ·探索新型农户合作方式实现农产品的规模化生产 | 第123-125页 |
| 参考文献 | 第125-130页 |
| 致谢 | 第130-132页 |
| 作者简介 | 第132页 |
