超声波提取蚕蛹蛋白及酶法制备水溶性蚕蛹多肽的生物活性研究

摘要	第1-5页
Abstract	第5-10页
第1章 文献综述	第10-20页
1 蚕蛹蛋白及蚕蛹多肽概述	第10-16页
·蚕蛹资源	第10页
·蚕蛹蛋白及其研究现状	第10-14页
·蚕蛹多肽开发利用现状	第14-16页
2 生物活性多肽概述	第16-19页
·抗氧化肽	第16-17页
·ACE抑制肽	第17-19页
3 本课题研究的目的和意义	第19-20页
第2章 正文	第20-60页
1 引言	第20页
2 材料和方法	第20-29页
·试验材料与主要试剂	第20-21页
·主要仪器和设备	第21-22页
·试验方法	第22-29页
3 结果与分析	第29-56页
·蚕蛹蛋白粉的制备	第29-35页
·水溶性蚕蛹多肽的制备及生物活性测定	第35-47页
·水溶性蚕蛹多肽的分离、纯化及其生物活性测定	第47-56页
4 讨论	第56-60页
·关于蚕蛹蛋白的提取	第56页
·关于蚕蛹蛋白的脱色脱臭	第56-57页
·关于酶法制备水溶性蚕蛹多肽	第57页
·关于水溶性蚕蛹多肽的抗氧化性	第57-58页
·关于水溶性蚕蛹多肽的ACE抑制活性	第58-60页
第3章 结论	第60-64页
参考文献	第64-70页
致谢	第70-72页
攻读学位期间研究成果	第72页