| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-29页 |
| ·热力学概述 | 第8-17页 |
| ·生物体系自组织现象的非平衡态热力学解释 | 第8页 |
| ·生物体的耗散结构理论 | 第8-9页 |
| ·生命科学中代谢过程的热化学及热动力学研究方法——微热量热法 | 第9-16页 |
| ·微生物生长热谱的测定 | 第9-10页 |
| ·微量量热法对细菌的研究概况 | 第10-15页 |
| ·微生物不同类型代谢的力能学参数测定 | 第15-16页 |
| ·生物热分析在生命系统生理过程研究中的应用 | 第16-17页 |
| ·胶原蛋白 | 第17-24页 |
| ·胶原蛋白概述 | 第17-20页 |
| ·胶原蛋白的组成和结构 | 第20-21页 |
| ·胶原蛋白的理化性质 | 第21-23页 |
| ·类人胶原蛋白的优越性 | 第23-24页 |
| ·高密度发酵及其影响因素 | 第24-27页 |
| ·底物因素 | 第24-25页 |
| ·生长抑制物因素 | 第25-26页 |
| ·溶氧浓度因素 | 第26页 |
| ·温度因素 | 第26-27页 |
| ·pH值因素 | 第27页 |
| ·本研究的目的、意义及内容 | 第27-29页 |
| ·目的与意义 | 第27-28页 |
| ·实验方案及目的 | 第28-29页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第29-38页 |
| ·实验材料 | 第29-31页 |
| ·实验菌株 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·活化培养基 | 第29页 |
| ·保藏培养基 | 第29页 |
| ·种子培养基 | 第29页 |
| ·发酵和补料培养基 | 第29页 |
| ·主要试剂 | 第29-30页 |
| ·主要仪器和设备 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31页 |
| ·微热量热法 | 第31页 |
| ·培养方法 | 第31页 |
| ·摇瓶培养 | 第31页 |
| ·分批-补料培养 | 第31页 |
| ·分析方法 | 第31-38页 |
| ·微热量热分析 | 第31-32页 |
| ·细胞生长的测定 | 第32页 |
| ·细胞干重的测定 | 第32页 |
| ·葡萄糖浓度的测定 | 第32页 |
| ·NH2-R的测定 | 第32页 |
| ·总蛋白含量的测定 | 第32-34页 |
| ·类人胶原蛋白的测定 | 第34-38页 |
| ·定性测定 | 第34页 |
| ·定量测定 | 第34-38页 |
| 第三章 大肠杆菌高密度发酵中的热力学分析与应用 | 第38-45页 |
| ·微热量热实验 | 第38-39页 |
| ·模型的建立及热力学分析应用 | 第39-43页 |
| ·模型的建立 | 第39-40页 |
| ·Logistic模型 | 第39页 |
| ·线形模型 | 第39-40页 |
| ·热力学分析应用 | 第40-43页 |
| ·动力学模型误差分析 | 第43页 |
| ·发酵最优控制温度的确定 | 第43-44页 |
| ·发酵前期最佳温度的确定 | 第43-44页 |
| ·发酵后期诱导温度的确定 | 第44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 最优控制温度下高密度分批-补料发酵表达胶原蛋白 | 第45-49页 |
| ·胶原蛋白蛋白表达量 | 第45-46页 |
| ·获得胶原蛋白的实验流程 | 第45页 |
| ·胶原蛋白的定量分析 | 第45-46页 |
| ·胶原蛋白多聚体的表达与分析 | 第46-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 附录 | 第49-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 致谢 | 第57页 |