| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-6页 |
| 前言 | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-14页 |
| 1 农药残留的含义 | 第7页 |
| 2 农药残留的现状 | 第7-8页 |
| 3 造成农药残留超标的主要原因 | 第8-9页 |
| ·禁用农药的使用 | 第8页 |
| ·农药品种结构不合理 | 第8页 |
| ·使用农药不科学 | 第8-9页 |
| ·缺乏科学用药基本知识 | 第9页 |
| ·环境因子影响 | 第9页 |
| 4 农药残留的类型 | 第9-10页 |
| ·有机磷类农药 | 第9页 |
| ·拟除虫菊酯类农药 | 第9-10页 |
| ·氨基甲酸酯类农药 | 第10页 |
| 5 农药残留的降解规律 | 第10-11页 |
| ·降解方程 | 第10页 |
| ·农药残留降解动态研究 | 第10-11页 |
| 6 农药残留消解研究 | 第11-14页 |
| ·物理方法 | 第11-13页 |
| ·化学方法 | 第13-14页 |
| 第二章 室温和冷藏条件下几种农药在辣椒上的降解试验 | 第14-21页 |
| 1. 材料与方法 | 第14-15页 |
| ·试验材料 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-15页 |
| ·测定方法 | 第15页 |
| 2. 结果与分析 | 第15-19页 |
| ·室温和冷藏下辣椒上的农药残留降解动态 | 第15-17页 |
| ·室温和冷藏下辣椒上的农药残留降解方程及降解参数 | 第17-18页 |
| ·农药残留降解与温度的关系 | 第18-19页 |
| 3. 结论与讨论 | 第19-21页 |
| ·降解过程 | 第20页 |
| ·降解规律 | 第20页 |
| ·农药残留沉积时间 | 第20页 |
| ·降解速率 | 第20-21页 |
| 第三章 不同喷施剂量的几种农药在甘蓝上的降解试验 | 第21-26页 |
| 1. 材料与方法 | 第21-22页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21-22页 |
| ·测定方法 | 第22页 |
| 2. 结果与分析 | 第22-25页 |
| ·不同喷施剂量的几种农药残留在甘蓝上的降解规律 | 第22-23页 |
| ·甘蓝上不同喷施剂量的农药残留降解方程及降解参数 | 第23-24页 |
| ·农药不同喷施剂量残留自然降解参数比较 | 第24-25页 |
| 3. 结论与讨论 | 第25-26页 |
| ·甲拌磷、马拉硫磷在甘蓝上残留降解动态 | 第25页 |
| ·不同喷施剂量与农药残留降解的关系 | 第25-26页 |
| 第四章 不同洗涤方法对蔬菜上农药残留祛除效果试验 | 第26-34页 |
| 1. 材料与方法 | 第26-28页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·试验设计 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-27页 |
| ·测定方法 | 第27-28页 |
| 2. 结果与分析 | 第28-33页 |
| ·不同洗涤方法对西红柿中百菌清残留祛除效果 | 第28-29页 |
| ·不同洗涤方法对黄瓜中农药残留的祛除效果 | 第29-31页 |
| ·不同洗涤方法处理对辣椒中农药残留的祛除效果 | 第31-32页 |
| ·不同洗涤方法处理对菜豆中有机磷类农药残留的祛除效果 | 第32-33页 |
| 3. 结论与讨论 | 第33-34页 |
| 致谢 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-41页 |
| 个人简历 | 第41-42页 |
| 导师简介 | 第42-43页 |