| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一部分 前言 | 第9-17页 |
| ·食物过敏症的危害 | 第9-10页 |
| ·食物过敏症的发病机制 | 第10-12页 |
| ·食品过敏原的研究现状 | 第10-11页 |
| ·IgE及其受体 | 第11-12页 |
| ·超敏反应发生过程中参与的细胞及产生的介质 | 第12页 |
| ·过敏症诊断技术国内外研究进展 | 第12-14页 |
| ·sIgE的检测 | 第12-13页 |
| ·体外定向释放组胺及组胺的定量分析 | 第13页 |
| ·过敏原蛋白质芯片 | 第13-14页 |
| ·食物过敏症的检测和治疗 | 第14-16页 |
| ·食物过敏症的检测 | 第14-15页 |
| ·食物过敏症治疗的研究进展 | 第15-16页 |
| ·本课题的研究思路及技术路线 | 第16-17页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第17-27页 |
| ·实验材料 | 第17-20页 |
| ·实验动物 | 第17页 |
| ·主要仪器设备 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17-18页 |
| ·主要溶液配制方法 | 第18-20页 |
| ·实验方法 | 第20-27页 |
| ·过敏原浸液的制备 | 第20-21页 |
| ·过敏原浸液的制备 | 第20页 |
| ·蛋白含量测定 | 第20-21页 |
| ·过敏症动物模型的建立 | 第21页 |
| ·间接ELISA检测过敏原特异性IgE和IgG | 第21-22页 |
| ·致敏血清中IgG和IgG亚类的分离纯化 | 第22-23页 |
| ·腹腔肥大细胞的采集和体外激发实验 | 第23页 |
| ·HPLC法测定体外致敏肥大细胞的定向释放组胺 | 第23-24页 |
| ·Western blot分析蛋白浸液中主要过敏组分 | 第24-25页 |
| ·离子交换层析纯化海虾中主要过敏原组分 | 第25-26页 |
| ·间接ELISA法比较纯化后的主要过敏原蛋白和原浸液检测灵敏度 | 第26-27页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第27-41页 |
| ·过敏原浸液蛋白含量测定及SDS-PAGE分析 | 第27-28页 |
| ·间接ELISA检测过敏原特异性IGE、IGG | 第28-29页 |
| ·最佳抗原包被量的确定 | 第28-29页 |
| ·过敏症小鼠模型血清sIgE和IgG效价 | 第29页 |
| ·免疫血清中IGG和IGG各亚类的分离纯化及SDS-PAGE分析 | 第29-31页 |
| ·腹腔肥大细胞的镜下观察 | 第31-32页 |
| ·HPLC法测定体外激发腹腔肥大细胞组胺释放率 | 第32-34页 |
| ·介导豚鼠过敏症发生抗体类型的研究 | 第34-36页 |
| ·WESTERN BLOT分析过敏原浸液中主要过敏组分 | 第36-38页 |
| ·离子交换层析纯化海虾中主要过敏原组分 | 第38-39页 |
| ·间接ELISA比较纯化后的主要过敏原蛋白和原浸液检测灵敏度 | 第39-41页 |
| 第四部分:讨论 | 第41-45页 |
| ·豚鼠过敏动物模型的建立 | 第42页 |
| ·肥大细胞定向释放组胺的测定 | 第42-43页 |
| ·几种常见过敏性食物交叉反应性分析 | 第43-44页 |
| ·间接ELISA比较纯化后的主要过敏原蛋白和原浸液检测灵敏度 | 第44-45页 |
| 第五部分 总结与展望 | 第45-47页 |
| ·总结 | 第45页 |
| ·展望 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
