| 第一章 蛋白质模型分子体系溶液热力学研究综述 | 第1-22页 |
| 1．1 前言 | 第7-9页 |
| 1．2 蛋白质模型分子 | 第9-11页 |
| 1．3 蛋白质模型分子的溶液热力学性质研究 | 第11-16页 |
| 1．3．1 溶剂化作用 | 第11-12页 |
| 1．3．2 溶质-溶剂相互作用 | 第12-13页 |
| 1．3．3 溶质-溶质相互作用 | 第13-15页 |
| 1．3．4 溶质-溶质相互作用与溶剂化的关系 | 第15-16页 |
| 1．4 溶液中氨基酸焓相互作用的研究现状 | 第16-19页 |
| 1．4．1 水溶液中的焓相互作用 | 第16-19页 |
| 1．4．2 混合水溶液中的焓相互作用 | 第19页 |
| 1．4．3 非水溶液中的焓相互作用 | 第19页 |
| 1．5 选题思路及研究内容 | 第19-22页 |
| 第二章 氨基酸与肌醇及甘露醇分子间的异系焓相互作用 | 第22-37页 |
| 2．1 引言 | 第22-23页 |
| 2．2 基本原理 | 第23-25页 |
| 2．3 实验部分 | 第25-26页 |
| 2．3．1 仪器与试剂 | 第25页 |
| 2．3．2 实验步骤 | 第25-26页 |
| 2．4 实验结果 | 第26-32页 |
| 2．5 结果讨论 | 第32-35页 |
| 2．6 本章小结 | 第35-37页 |
| 第三章 氨基酸与糖类分子间的异系焓相互作用 | 第37-50页 |
| 3．1 引言 | 第37-38页 |
| 3．2 实验部分 | 第38-39页 |
| 3．2．1 实验试剂 | 第38页 |
| 3．2．2 实验仪器、实验步骤与基本原理 | 第38-39页 |
| 3．3 实验结果 | 第39-45页 |
| 3．4 结果讨论 | 第45-49页 |
| 3．4．1 不同氨基酸分子与同种单糖化合物分子间的异系焓相互作用 | 第45-48页 |
| 3．4．2 同种氨基酸与不同单糖分子间的焓对作用系数的比较 | 第48-49页 |
| 3．5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 不同温度下氨基酸与丁二醇分子间的异系焓相互作用 | 第50-75页 |
| 4．1 引言 | 第50-51页 |
| 4．2 实验部分 | 第51页 |
| 4．2．1 实验试剂 | 第51页 |
| 4．2．2 实验仪器、实验步骤与基本原理 | 第51页 |
| 4．3 实验结果 | 第51-69页 |
| 4．4 结果讨论 | 第69-74页 |
| 4．4．1 不同温度下氨基酸与丁二醇分子在水溶液中的异系焓相互作用 | 第69-72页 |
| 4．4．2 两种温度下氨基酸与丁二醇分子间焓对作用系数的比较 | 第72-74页 |
| 4．5 本章小结 | 第74-75页 |
| 第五章 甘氨酸与丁二醇三种异构体相互作用的理论研究 | 第75-85页 |
| 5．1 引言 | 第75页 |
| 5．2 计算方法 | 第75-76页 |
| 5．3 结果和讨论 | 第76-84页 |
| 5．3．1 甘氨酸和丁二醇三种异构体的构型 | 第76页 |
| 5．3．2 络合物的结合能 | 第76-77页 |
| 5．3．3 络合物的结构 | 第77-80页 |
| 5．3．4 溶剂效应 | 第80-81页 |
| 5．3．5 讨论 | 第81-84页 |
| 5．4 结论 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-91页 |
| 六种氨基酸分类表 | 第91-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第93页 |
