| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第6-20页 |
| ·研究意义及背景 | 第6-15页 |
| ·我国河蟹养殖业概述 | 第6-10页 |
| ·泗洪县特色农业--河蟹养殖业概况 | 第10-15页 |
| ·国内外相关研究的进展 | 第15-18页 |
| ·有关特色农业的研究 | 第15-17页 |
| ·有关产业链理论的研究 | 第17-18页 |
| ·有关河蟹产业的研究 | 第18页 |
| ·研究方法 | 第18-19页 |
| ·研究路线 | 第19-20页 |
| 2 泗洪县河蟹养殖业技术扩散链分析 | 第20-33页 |
| ·技术应用在河蟹养殖中的重要性 | 第20页 |
| ·养殖户技术应用状况分析 | 第20-26页 |
| ·养殖户技术行为分析 | 第26-28页 |
| ·养殖户技术掌握程度分析 | 第26-27页 |
| ·养殖户技术需求分析 | 第27页 |
| ·养殖户学习技术的渠道 | 第27-28页 |
| ·水产技术推广体系分析 | 第28-33页 |
| ·水产技术推广站概况 | 第28-29页 |
| ·养殖技术来源分析 | 第29页 |
| ·服务方式与服务效果分析 | 第29-33页 |
| 3 泗洪县河蟹养殖业市场销售链分析 | 第33-48页 |
| ·影响泗洪县河蟹销售的若干因素分析 | 第33-36页 |
| ·河蟹质量 | 第33-34页 |
| ·养殖成本 | 第34-35页 |
| ·品牌 | 第35-36页 |
| ·泗洪县河蟹流通分析 | 第36-43页 |
| ·河蟹流通的特点 | 第36-37页 |
| ·泗洪县河蟹流通的发展 | 第37-39页 |
| ·养殖户的市场行为分析 | 第39-40页 |
| ·泗洪县河蟹流通渠道分析 | 第40-43页 |
| ·日本鲜活农产品流通体制对及其泗洪县河蟹流通的启示 | 第43-46页 |
| ·日本的农协 | 第43-44页 |
| ·日本的批发市场 | 第44页 |
| ·日本鲜活农产品市场外流通 | 第44-45页 |
| ·日本鲜活农产品流通体制对泗洪县河蟹流通的启示 | 第45-46页 |
| ·泗洪县河蟹深加工分析 | 第46-48页 |
| 4 泗洪县发展河蟹无公害养殖的调研分析 | 第48-52页 |
| ·发展无公害养殖--泗洪县河蟹产业提升的机遇 | 第48-49页 |
| ·发展无公害养殖是河蟹养殖的必然趋势 | 第48页 |
| ·泗洪县河蟹无公害养殖现状 | 第48-49页 |
| ·影响泗洪县河蟹无公害养殖的因素分析 | 第49-52页 |
| 5 培育泗洪县特色农业--河蟹养殖业的政策建议 | 第52-57页 |
| ·构建完善的技术扩散链 | 第52-53页 |
| ·构建畅通的市场销售链 | 第53-55页 |
| ·坚定不移的发展无公害河蟹养殖 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 附录 | 第60-69页 |
| 附录1: 泗洪县河蟹养殖业现状调查问卷 | 第60-66页 |
| 附录2: 水产技术推广人员调查问卷 | 第66-67页 |
| 附录3: 水产合作社调查问卷 | 第67-68页 |
| 附录4: 河蟹加工企业调查问卷 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |