上海市区中老年妇女膳食结构和营养素分析
| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-9页 |
| 缩略词表 | 第9-10页 |
| 上海市区中老年妇女膳食结构和营养素分析 | 第10-54页 |
| 1 引言 | 第10-11页 |
| ·膳食因素在恶性肿瘤病因中的重要作用 | 第10页 |
| ·常用的膳食调查方法 | 第10-11页 |
| ·研究的目的和意义 | 第11页 |
| 2 材料与方法 | 第11-13页 |
| ·队列的基线调查 | 第11页 |
| ·女性健康队列食物频率问卷(FFQ) | 第11-12页 |
| ·质量控制 | 第12页 |
| ·数据整理和营养素计算 | 第12页 |
| ·统计分析 | 第12-13页 |
| 3 结果与分析 | 第13-18页 |
| ·上海市女性健康队列的一般情况 | 第13页 |
| ·上海市女性健康队列食物组及营养素摄入情况 | 第13-14页 |
| ·亚组人群的分析 | 第14-16页 |
| ·上海市区中老年妇女的膳食模式 | 第16-18页 |
| 4 讨论 | 第18-22页 |
| ·上海市区中老年妇女的食物组和营养素摄入情况 | 第19-20页 |
| ·不同人口学特征与食物组和营养素摄入量的关系 | 第20页 |
| ·上海市区中老年妇女中的膳食模式 | 第20-22页 |
| 5 小结 | 第22-24页 |
| 6 附表 | 第24-47页 |
| 参考文献 | 第47-54页 |
| 综述 | 第54-86页 |
| 附录 | 第86-90页 |
| 1 食物频率问卷格式(部分) | 第86-87页 |
| 2 食物频率问卷的食物分组 | 第87-88页 |
| 3 研究生期间参加和主讲的学术活动 | 第88-89页 |
| 4 研究生期间参加的科研工作和实践 | 第89页 |
| 5 研究生期间发表的论文及获奖及其他 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
