| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 1. 前言 | 第12-21页 |
| ·冷应激及其研究进展 | 第12-16页 |
| ·冷应激的生理反应机制 | 第12页 |
| ·冷应激对动物机体的影响 | 第12-15页 |
| ·当前冷应激的预防措施 | 第15-16页 |
| ·谷氨酰胺的研究进展 | 第16-20页 |
| ·谷氨酰胺的生理作用 | 第16-17页 |
| ·谷氨酰胺的主要来源 | 第17页 |
| ·谷氨酰胺的基本代谢 | 第17页 |
| ·谷氨酰胺的药理作用 | 第17-20页 |
| ·试验的目的和意义 | 第20-21页 |
| 2. 材料与方法 | 第21-28页 |
| ·试验动物及处理 | 第21页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·试验样品的采集与处理 | 第22页 |
| ·血液样品的采集与处理 | 第22页 |
| ·肺脏组织样品的采集与处理 | 第22页 |
| ·试验检测项目与方法 | 第22-27页 |
| ·临床症状检查 | 第22页 |
| ·病理学检查 | 第22-23页 |
| ·肺组织湿/干比值的检测 | 第23页 |
| ·抗氧化功能指标的检测 | 第23页 |
| ·髓过氧化物酶（MPO）活性的检测 | 第23页 |
| ·谷氨酰胺含量的检测 | 第23页 |
| ·肺组织中蛋白质羰基含量的检测 | 第23-24页 |
| ·DNA -蛋白质交联（DPC）和 DNA-DNA 交联（DDC）的检测 | 第24-25页 |
| ·细胞凋亡检测 | 第25-26页 |
| ·实时定量 PCR 染料法检测肺组织中 IL-1β、IL-2、HO-1、HSP70 mRNA 的表达 | 第26-27页 |
| ·试验数据的分析及统计 | 第27-28页 |
| 3. 结果与分析 | 第28-51页 |
| ·临床症状观察 | 第28页 |
| ·病理学检查结果 | 第28-29页 |
| ·病理剖解变化 | 第28页 |
| ·病理组织学检查结果 | 第28页 |
| ·组织超微结构观察结果 | 第28-29页 |
| ·肺脏组织湿/干重比值的测定结果 | 第29页 |
| ·抗氧化功能的测定结果 | 第29-33页 |
| ·血清和肺组织匀浆中SOD 活性的测定结果 | 第29-31页 |
| ·血清和肺组织匀浆中MDA 含量的测定结果 | 第31-32页 |
| ·血清和肺组织匀浆中GSH-Px 活性的测定结果 | 第32-33页 |
| ·肺组织中 MPO 活性的测定结果 | 第33-34页 |
| ·血清和肺组织中 Gln 含量的测定结果 | 第34-35页 |
| ·血清中Gln 含量的测定结果 | 第34页 |
| ·肺组织中Gln 含量的测定结果 | 第34-35页 |
| ·肺组织中蛋白质羰基含量的测定结果 | 第35-36页 |
| ·肺组织中DPC 系数的测定结果 | 第36页 |
| ·肺组织中DDC 系数的测定结果 | 第36-37页 |
| ·细胞凋亡的测定结果 | 第37-38页 |
| ·实时定量PCR染料法检测肺组织IL-1β、IL-2、HO-1、HSP70 mRNA 的表达量 | 第38-51页 |
| ·PCR 产物鉴定结果 | 第38-40页 |
| ·肺组织 IL-1β、IL-2、HO-1、HSP70 基因实时定量 PCR 检测结果 | 第40-51页 |
| 4. 讨论 | 第51-58页 |
| ·谷氨酰胺对冷应激雏鸡肺脏损伤组织病理学变化的影响 | 第51页 |
| ·谷氨酰胺对冷应激雏鸡肺脏组织湿/干重比值的影响 | 第51-52页 |
| ·谷氨酰胺对冷应激雏鸡抗氧化功能的影响 | 第52-53页 |
| ·谷氨酰胺对冷应激雏鸡肺脏中蛋白质羰基含量的影响 | 第53页 |
| ·谷氨酰胺对冷应激雏鸡肺组织细胞DNA 交联的影响 | 第53-54页 |
| ·谷氨酰胺对肺组织中 MPO 活性的影响 | 第54页 |
| ·谷氨酰胺对冷应激雏鸡血清及肺组织中 Gln 浓度的影响 | 第54页 |
| ·谷氨酰胺对冷应激雏鸡肺脏中 IL-1β、IL-2mRNA 表达的影响 | 第54-55页 |
| ·谷氨酰胺对冷应激雏鸡肺组织细胞凋亡的影响 | 第55-56页 |
| ·谷氨酰胺对肺组织中 HO-1 mRNA 表达的影响 | 第56-57页 |
| ·谷氨酰胺对肺组织中 HSP70 mRNA 表达的影响 | 第57-58页 |
| 5. 结论 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 附录A：实验结果附图 | 第66-71页 |
| 附录B：英文缩写词表 | 第71-72页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第72页 |
