连续结晶法生产高纯度麦芽糖工艺的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-12页 |
| ·麦芽糖生产工艺的发展和目前国内外研究的情况 | 第7-8页 |
| ·本课题立题依据 | 第8-9页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第9-10页 |
| ·本文主要研究内容 | 第10-12页 |
| 第二章 实验室研发 | 第12-23页 |
| ·液化糖化实验 | 第12-18页 |
| ·实验目的 | 第13页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第13-14页 |
| ·实验材料 | 第13页 |
| ·实验仪器和设备 | 第13-14页 |
| ·实验方法 | 第14页 |
| ·实验步骤 | 第14-17页 |
| ·糖化pH的确定 | 第15-16页 |
| ·糖化温度的确定 | 第16页 |
| ·糖化时间的确定 | 第16-17页 |
| ·实验结果与分析 | 第17-18页 |
| ·结晶分离实验 | 第18-23页 |
| ·实验目的 | 第18页 |
| ·实验材料与设备 | 第18-20页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·实验仪器和设备 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·实验步骤 | 第20-22页 |
| ·糖浆的净化 | 第20页 |
| ·糖浆的蒸发 | 第20页 |
| ·糖浆的结晶 | 第20-22页 |
| ·糖膏的分离试验 | 第22页 |
| ·实验结果与分析 | 第22-23页 |
| 第三章 中试实验研究 | 第23-27页 |
| ·试验目的 | 第23页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第23-24页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·实验仪器和设备 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·结晶试验储备液的制备 | 第24页 |
| ·结晶试验 | 第24-26页 |
| ·间歇式结晶罐对结晶参数的验证 | 第24页 |
| ·立式连续结晶罐中试 | 第24-26页 |
| ·试验目的 | 第24页 |
| ·实验设备 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·试验结论与分析 | 第26-27页 |
| 第四章 生产应用 | 第27-37页 |
| ·生产工艺路线确定 | 第27-28页 |
| ·现有设备改进 | 第28-29页 |
| ·工艺描述 | 第29-32页 |
| ·总结与分析 | 第32-33页 |
| ·质量分析指标及检验规范的确定 | 第33-36页 |
| ·食品级结晶麦芽糖质量标准 | 第33页 |
| ·医药级结晶麦芽糖质量标准 | 第33-34页 |
| ·结晶麦芽糖质量检验规范 | 第34-36页 |
| ·经济效益和社会效益 | 第36-37页 |
| 致谢 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 附录 | 第41-43页 |
| 附录一 | 第41-42页 |
| 附录二 | 第42-43页 |
| 作者简介 | 第43-44页 |
